※ 引述《TonyDog (湯尼狗 (49er Taiwanese))》之銘言：
: 呵呵，法國是世界農產大國，蔬菜產量不少。
: 至於所謂的「沒有想像中得多」，就要看你的「想像」是想像到哪裡去。
: 來看一些資料吧。
: 法國的農產品，主要有小麥、大麥、玉米、甜菜、馬鈴薯、煙草、葡萄、
: 蔬菜、花卉、水果、葡萄酒、牛肉、豬肉、雞肉和雞蛋、牛奶。尤其蔬
: 菜、水果、花卉、海產等都是法國除了法國人自己吃，吃到還有剩，剩
: 到多出來，還要外銷的傳統出口產品。
: 葡萄酒產量居世界第一，甜菜產量為世界第二，肉類產量為世界第四，
: 牛奶、小麥、玉米產量均為世界第五，小麥、大麥、玉米、馬鈴薯、甜
: 菜、葡萄和牛肉產量均位居西歐首位。
: 此外，除了法國自己生產的蔬菜以外，法國還從西班牙、比利時、摩洛
: 哥、荷蘭、義大利、以色列、中國、德國、美國及阿根廷進口五十多種
: 蔬菜。這樣的量與種類，要說「沒有想像中得多」，實在是令我個人無
: 法「想像」。
是的，其實單就水果來講，可以買到的種類我覺得已經算很多了。
尤其秋天，光李子杏桃的種類就有近十樣，
葡萄除了現在近尾聲的moissac，很香的muscat，
還有很普遍的紅地球和一些從西班牙或美國、智利進口的紅白葡萄。
比較有異國風情的水果像無花果(現在還是好多)，
從中東進口的很澀的棗子和很可愛的石榴；
熱帶水果像香蕉、芒果和偶爾會看到的荔枝是四季都有；
而其它拉雜的基本水果(蘋果橙類莓類)不必說啦，也是常駐軍。
----但是柳橙有一個Salutiana的西班牙品種很棒，皮薄、甜又多汁，12月到3月才有。
不過目前我覺得最驚喜的莫非在水果店裡發現好甜好甜的柿子。
西班牙進口的，有硬的跟軟的，價格也不算太貴。
硬的那種台灣很多比較不稀奇；
但是軟的Kaki...天啊，裡頭幾乎都是水分，又香甜，"喝"完一顆就飽了。
大概是會常買柿子的客人不太多
買到後來收錢的老闆還用有點無法理解的表情問我"這好吃嗎?"
他說他們都不太喜歡~~~(我也不能理解為什麼他們不喜歡啊..)
大概是因為口感太特殊了吧..
: 幾位法國朋友吃素，他們比較少出外吃。原因是因為太貴。到不是因為
: 吃不到。或蔬菜種類少。
: 有一點有趣的是，人在法國為什麼買的蔬菜卻要做「義大利式的食譜」
: 以及在法國不吃法國產的蔬菜，卻要買「義大利式的青菜」。
我想可能是因為義式料理一般比較陽春、單純，
常常蔬菜料理就是只用蔬菜，而肉類料理就是單純的肉類。
用的基本材料在法國又容易取得吧。
其實還是可以找到蠻多蔬菜料理的法式食譜啊，
但我覺得食譜的最大功用是教一些亞洲少見的食材如何處理，
也不用太拘泥一定要什麼國籍的料理，反正能吃(或好吃)就好啦。
我比較好奇的是，
巴黎或其他省份哪裡有素食餐廳啊?
我只知道一個米其林三星的廚師特愛鑽研蔬菜料理
(但其實也不是佛教徒的素食吧，雖然可以另外指定不要一些辛香料)
那是很貴不必說，但還有哪些餐廳呢?
我有個親人是有點挑剔的素食者，
一般餐廳能提供的陽春水煮蔬菜他是沒辦法天天吃的。
對他來說來法國(來看我)就非常不方便...
您的朋友們少數幾次出外吃都是去哪裡啊? 方便透露一下嗎?
: ※ 引述《Androgyne (We are the Champion)》之銘言：
: : 法國蔬菜產量是不少，但並沒有想像中得多。農產量多是因為小麥、牛
: : 肉這一類的經常是歐洲第一。吃素的餐廳其實很難找，而且西方人吃的素跟
: : 原po吃的是否一樣，不得而知。倒是可以多考慮運用一些歐洲青菜來做義大
: : 利式的食譜。義大利式的青菜在法國不難買，調理方法也很多種，無論冷食
: : 熱食都有。
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喜歡還不甜的無花果
豔麗的色，和清清淡淡的滋味。
秋天的味道。
或許我整個秋天都能吃到無花果?
那麼一天就只能一顆， 直到過了整個季節。
直到我們再見。
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