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菜籃子餐廳 好比聯合國

【本報台中訊】台中縣豐原市「菜籃子餐廳」用餐時間可熱鬧了，越南、印尼、泰國、柬
埔寨籍的女店員穿梭招呼顧客，國、台語各講各的調，端出來的菜色就像小聯合國。「小
姐，要不要來碗摩摩喳喳，配蝦餅，好呷ㄋㄟ！」「一套卅元，卡俗啦」、「小姐這麼漂
亮，點青木瓜更水喔」，合夥開店半年的八位外籍配偶，一個比一個會哈啦，讓客人忍不
住想多點兩盤菜。

在台中縣政府社會局與社團法人台中縣親子閱讀協會合作下，在豐原市成立「親親姊妹會
」之家，專門服務外籍配偶，成為異國媳婦聚會談天的據點，現場有讓孩子嬉戲的空間，
會員一下子近二百人。這群新移民經常做點心分享，不一樣的口味擺滿桌，個個都有拿手
菜。吃久了，大伙兒開始點菜，外籍配偶們為了拚面子，更是卯足勁。久了，親親姊妹會
的媽媽們興起「幹嘛不開店賺錢」的點子？

親子閱讀協會理事長謝涼擔任外籍籍配偶與縣府的橋梁，協助八位外籍配偶成立資源商店
，專賣外籍配偶拿手的家鄉菜，這群娘子軍於是在台灣「重起爐灶」。她們各出資金，加
上社會局與協會補助，共四十萬元有了自己的事業。

餐廳取名「菜籃子」，招牌料理包括越南河粉、越南咖哩雞、泰國海鮮酸辣湯、青木瓜涼
拌、檸檬雞及印尼的巴東牛肉等，消費者一次可嘗到多國南洋料理。她們不斷改良、調整
符合本地人的口味，現在不少熟客午餐、晚餐都要去報到。

2007/06/19
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