→ EllaElla:臺灣人很愛吃，我覺得「菜籃子」餐廳模式可以全台開分店 06/26 14:29
→ EllaElla:在臺北吃泰國料理啥咪的都好貴哦，去這邊吃應該不錯^^y 06/26 14:31
→ EllaElla:(有人推薦越南春捲，改天去吃看看) 06/26 14:31
→ EllaElla:我大推摩摩喳喳，很樂活的點心^^(if紅毛丹不是用罐頭的) 06/26 14:32
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT5/3900956.shtml
世間人》外偶開餐廳 家鄉味解鄉愁
【聯合報╱本報記者陳秋雲】 2007.06.25 03:41 am
八位外籍配偶在台中縣經營菜籃子餐廳，供應拿手的家鄉菜，她們說日子變得有趣多了。
記者陳秋雲／攝影
台中縣豐原市「菜籃子餐廳」用餐時間可熱鬧了，越南、印尼、泰國、柬埔寨籍的女店員
穿梭招呼顧客，國、台語各講各的調，端出來的菜色就像小聯合國。外籍配偶達爾斯文說
，嫁到台灣快五年，有趣的日子才開始。
「小姐，要不要來碗摩摩喳喳，配蝦餅，好呷ㄋㄟ！」「一套卅元，卡俗啦！」「小姐這
麼漂亮，點青木瓜，吃了更水喔！」合夥開店半年的八位外籍配偶，一個比一個會哈啦，
讓客人忍不住想多點兩盤菜。
台中縣府社會局與社團法人台中縣親子閱讀協會合作，在豐原成立「親親姊妹會」之家，
專門服務外籍配偶，成為異國媳婦聚會談天的據點，現場有讓孩子嬉戲空間，會員一下子
近兩百人。
這群新移民經常做點心分享，不一樣的口味擺滿桌，個個都有拿手菜。吃久了，大夥兒開
始點菜，外籍配偶們為了拚面子，更卯足勁。久了，親親姊妹會的媽媽們興起「幹麼不開
店賺錢？」
親子閱讀協會理事長謝涼擔任外籍配偶與縣府的橋梁，協助八位外籍配偶成立資源商店，
專賣外籍配偶拿手的家鄉菜，這群娘子軍於是在台灣「重起爐灶」。她們各出資金，加上
社會局與協會補助，共四十萬元有了自己的事業。
餐廳取名「菜籃子」，招牌料理包括越南河粉、越南咖哩雞、泰國海鮮酸辣湯、青木瓜涼
拌、檸檬雞及印尼的巴東牛肉等，消費者一次可嘗到多國南洋料理。她們不斷改良、調整
符合本地人的口味，開張半年，現在不少熟客午餐、晚餐都要報到。
「算錢還真是麻煩。」來自印尼的達爾斯文說，煮菜、做點心很簡單，埋單算錢真是考倒
她，「但每天可以吃到家鄉味解鄉愁」，還有一群姊妹說說笑笑，「即使回家的日子不好
過，也可以忍受啦」。
台中縣外籍配偶人數約一萬七千人，很多人都想找工作，但失業率高，找頭路不易。有人
當看護，有人當清潔工，但是她們發現景氣差，以前台灣人不要的辛苦工作，現在都不好
找了，開店賣家鄉菜讓她們有了另一片天。
【2007/06/25 聯合報】
※ 編輯: EllaElla 來自: 125.232.196.195 (06/26 14:26)