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中國時報 2007.07.14　

靠家傳燒餅 陸娘養一家人

許怡雯/板橋報導

    大陸新娘潘平憑著老家做燒餅的功夫，養活中風的老公，還把媽媽接來台灣治療心臟
病，一雙手雖然被火爐燙得紅紅腫腫，但她樂天知命任勞任怨，顛覆大家對外籍新娘的印
象！

    八年前，潘平瞞著哥哥姊姊，不顧家人的反對，以相親的方式認識老公，從安徽黃山
遠嫁來板橋巿仁愛里。

    夫中風孩子小 媽又來台治病

    家人之所以會反對，因為潘平的老公是退役老兵，當年娶她時，已７５歲，兩人相差
５０歲，年紀比潘平的媽媽還大；再加上黃山老家是開燒餅店，經濟生活還過得去，當然
捨不得家裡最小的女兒，嫁那麼遠，還那麼老！

    為何要嫁？潘平說，從小她覺得自己長得醜，一定嫁不出去，而她唯一的心願，就是
嫁的老公能夠孝順母親。當她認識老公時，雖然年紀大到足以做爸爸，但她肯定這個人會
幫著她一起孝順媽媽。

    嫁來台灣後的潘平，老公真的很疼她，憑著老兵的月退俸，加上打臨時工的收入，夫
妻倆生活知足又開心，還生下一個漂亮的女兒。

    四年前，老公突然中風，潘平只得挑起家計，想起從小看到大的燒餅，決定做燒餅來
賣。由於小時候家人很疼，從沒讓她碰燒爐，當她自己親身做燒餅時，一雙手常常被燙得
紅又腫。

    賣燒餅有人氣 還捐款給慈濟

    剛開始她推著小車在板橋巿大街小巷叫賣，有一天，跟在身邊的女兒，差點不見了，
嚇得她當下決定，找一個定點可以賣燒餅，也可以照顧全家。

    在仁愛里的巷子內，潘平租下一間鐵板搭成的屋子，全家人住在後面，門前的「黃山
燒餅」攤就開賣了，前前後後，潘平一肩挑，手被燙得紅又腫，但她還是笑著做燒餅。

    潘平的黃山燒餅成了仁愛里的招牌，不只好吃，故事更是廣為流傳，因為潘平的燒餅
不只養活老公，還能夠把媽媽接來台灣，治療心臟病。

    潘平感激的說，在亞東醫院治療心臟病，需要醫藥費５０萬元，原本她要去借高利貸
來還，但院長朱樹勳知道後，阻止她，還答應分期付款。

    她還說，剛認識她的人，還認為嫁來台灣是為了錢，她一點都不在意，因為時間會證
明一切。

    現在潘平依舊早起做燒餅，每天從早賣到晚上八點，由於手藝佳，不少人還指定要買
她包的水餃，雖然每個月收入並不多，要養媽媽、女兒，還有照顅中風的老公，潘平居然
還固定捐款給慈濟。

    潘平說，「哭也是一天，笑也是過一天，我當然要選笑呀！何況，手心向下一定比向
上快樂，能夠有力量幫助人，才是最快樂的事。」


※ 編輯: EllaElla        來自: 61.228.244.86        (07/14 21:44)
→ EllaElla:辛苦了，加油加油加油 ^^