推 vivianteng:可以冒昧的問..他會留學多久阿? 09/07 17:32
推 kamcom:拍謝....我都一直以為蛋黃酥就是月餅說 哈哈 拍謝XD 09/07 19:20
※ 編輯: housereal 來自: 59.121.8.245 (09/26 00:41)
原文恕刪～～
我剛看了一下，
我沒記錯的話，
這應該是蛋黃酥喔～～
做法跟材料都很像，
尤其是兩塊麵糰混何搓揉的方法，
蛋黃酥才需要這樣層層搓揉，
才會有一層層的口感阿～～
: 推 jamie750719:好厲害喔0.0 這可以拿去賣了吧!!!! 09/07 14:57
: 推 smallphine:好讚喔~下次來做看看好了..材料都蠻好拿到..只是豆沙餡 09/07 15:24
另外，不知道你在那兒！？
因為我也很愛做點心，
台北市南門市場有一家很大的包子店，
可以去那邊買豆沙餡，
這家的豆沙餡很好吃～～～～
烤蛋黃酥的時候，
我覺得火力不要開太大，
適時調整，外皮快熟的時候，
就把烤箱溫度調低，
然後考酒一點，
這樣才會外熟裡熟酥脆可口。
烤太焦不好看，而且豆沙餡吃起來會變成巧克力@@"
: → smallphine:要怎麼做??買的到嗎?? 09/07 15:25
: → smallphine:1/3杯~是用多大的杯子?? 09/07 15:26
: 推 tybaby:真強 不過看完後我決定還是從家裡拿一個給他吃就好 哈... 09/07 15:51
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這是房子的家 我的點滴
沒有正妹 但歡迎大家來參觀~~
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=housereal&b=13&f=1431209163&p=8
看看我的生活吧～
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