推 sasiyako:杏仁片最好用烤盤紙去烤 不然...囧會黏底 02/05 07:13
→ orangealice:我都沒放耶，一出爐馬上把她鏟起來，講求經濟實惠XD 02/05 11:23
推 ahmi:推烤盤紙...我覺得矽泊紙也可以耶 02/05 11:28
→ sinny001:錫箔紙不好用 很容易黏在杏仁片下面 02/05 17:44
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情人節快到了
我平常還蠻喜歡做餅乾(我家狗很喜歡吃)
在此分享一個方便又好做的餅乾
杏仁片 奶油小餅乾
材料：1.奶油60g 材料：1.剛剛剩的2顆蛋黃(充分利用XD)
2.低筋麵粉60g 2.奶油150g
3.細砂糖50g 3.細砂糖90g
4.蛋白2顆(不要蛋黃) 4.低筋麵粉300g
5.杏仁片100g(材料行有)
方法：將1.2.3.4攪拌均勻再加入5攪拌均勻後 方法：將1.2.3打到變色會變有點發
用湯匙舀至烤盤上再用叉子壓平^^ 再加入4均勻攪拌後
麵粉團就完成，滾成圓住狀後
用保鮮膜包起來放到冰箱冰1小時
拿出後用刀子切片(約0.5cm)
放置烤盤上(要留一點距離)
烘烤：上下火170度考7-8分鐘 烘烤：上下火200度烤10分鐘
再調上火170考3-4分鐘 上下火170度烤5分鐘
最後調上火150度考3分鐘 上火150度烤5分鐘
當全部變有點淡咖啡色即可 出爐即可XDDD
PS:一出爐要馬上拿起來喔
以上個人經驗分享END
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