Re: [討論] 國軍乾口糧

[owlsosr (住在森林的貓頭鷹)]

:   喔喔, 原來這就是傳說中的炸口糧. 看起來挺好吃的樣子.. :D~~
:   不知道拿外面賣的營養口糧來做會不會也一樣好吃?? (關西好像沒在發戰備乾糧.. ><)
:   那傳說中的 "紅燒口糧" 和 "金門營區周遭特產 -- 炒泡麵" 又是什麼樣呢??

紅燒口糧我就不知道了…

（莫非是那道不知名的菜…）

而炒泡麵我就有心得了

所謂炒泡麵呢，顧名思義，就是把泡麵拿來炒

聽說，在以前對戰時，因為沒有足夠的淡水來泡麵

所以僅有的淡水不多，而又不可能吃乾乾的泡麵

所以就想到了，先用僅有的淡水，就像外面麵攤一樣

把所有的泡麵給泡軟，之後再下鍋快炒

所以也就是炒泡麵的由來


因為炒泡麵就是泡麵拿來炒，所以炒法也不一

有炒海鮮的、也有只加蛋的，通常一份50-65左右

再順道提一下，金門的炒飯也是一個重點

金門的米，比台灣本島上的長米還要細長，是尖的

不知是米的關係，還是煮的功夫，當炒飯入口時

它鬆鬆的，每一粒米都是分開的，充滿嚼勁，讓人想一口接一口

真有如哈林唱的：飯要粒粒分開，還要沾著蛋…

以上二道的口感還不錯，如果到金門呢，不妨找一下，可以試試的唷！


我曾追問過這個炒泡麵傳說的真實性

上個月遇到一位金門來的學姊，也向學姊問過

不過，到地的金門人，卻連炒泡麵一詞都沒有聽過

不是要說學姊如何，只是金門的環境，如果沒有交通工具的話

真的要全走一遍又真的有點遠

城鄉差距真的很大，而炒泡麵我也只在山外、金城有看過幾家小店有在賣

所以學姊不知道也是不無可能

反正上面的這個傳說，聽來也是有幾分道理，真實性也就不那麼重要啦！！


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   飛翔的理由…

       曾經蜷伏於大地，遙望遠方的天際

                         而今該是振翅飛行…只因，我是一隻貓頭鷹

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 140.119.192.48
推 Shilia:哇, 謝謝, 好詳盡的解答. 開始流口水了..
→ Shilia:可是沒有認識的在金門當兵... ><~~~
→ Shilia:偷偷祈禱這禮拜要大抽的學弟抽到金馬獎好
→ Shilia:像又太惡毒.. 可是, 真的好想吃吃看.. >"<