推 Natasha:到處都找的到illy Lavazza 何苦去星八克? 02/13 00:16
推 juicyman:stuttgart有星巴克 @"@ 可惡...我找不到 02/13 01:00
推 coolhao:星巴克什麼都好 就是咖啡不太好...... 02/13 01:30
→ juicyman:我喜歡他們家的咖啡捲 好吃....>／／／< 02/13 02:13
推 Natasha:咖啡蛋捲只有台灣有 德國的周邊品項很少 02/13 04:13
推 sunlover:Stuttgart的星巴克Hbf就有一家了 02/13 05:58
→ sunlover:不過蘋果汁＋氣泡水真的很讚～ 02/13 05:59
推 juicyman:每次去Hbf都只有趕車 來不及細看...` 02/13 16:15
推 indigo:科隆猩八克大概至少五家了吧。（寒） 02/15 17:48
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作者: coolhao (？) 看板: Germany
標題: Re: [情報] 德國人都喝什麼?
時間: Tue Feb 13 01:22:39 2007
※ 引述《eva0105 (eva)》之銘言：
（前文恕刪）
: 第一名：咖啡
: 這我真的很難相信耶，雖然真的幾乎每個德國人天天都至少喝 2杯「咖啡」，可是竟然
: 能打敗礦泉水成為第一名，喔~~~我到現在還是很難相信啦~~不過，偷偷告訴你一點，
: 雖然德國人很愛喝咖啡，不過他們喝的咖啡很無聊耶，大部分都是喝再再普通不過的
: 「普通咖啡」，女生偶爾(很偶爾)會點「卡布其諾」，極極少數挑嘴的人有閒情時會喝
: 「Espresso」，夏天熱浪來襲時可以看到「咖啡+冰淇淋」，那什麼「焦糖馬其朵」、
: 「愛爾蘭咖啡」...等花式喝法，是很少很少看到人家喝的，雖然這一年來在Stuttgart
: 這裡，星巴克終於突破僵局，連續開了第2,3,4家分店，不過，我到現在還沒走進去過；
: 德國人的咖啡口味如此無聊，除了民族性外，大概也因為大部分喝咖啡時，人都是在家
: 或在辦公室裡，在這種場合，最方便喝的還是用過濾式咖啡壺煮出來的「普通咖啡」啊！
德國的咖啡市場是全世界排名第三（僅次於美國和巴西）
目前平均每個德國人一年會喝掉144公升的咖啡 相當於6.1公斤烘焙過的咖啡豆
其中espresso的消耗量十年來已經成長了三倍
這裡的人不愛喝水的原因很多
一來是因為天氣不熱 不需要經常補充大量水分
二來是果汁等飲料價錢不高 而知名品牌的礦泉水通常都比較貴
再來就是冬天天氣冷 在路邊喝一杯咖啡除了提神解渴 也有保暖的作用
至於你提到大部分人都是喝普通咖啡 這其實是很正常的
就像你最後提到的 普通咖啡在家煮起來最簡便
很多人根本已經把咖啡當開水喝 沒有人會嫌開水的味道很無聊吧
也因此讓德國的濾紙咖啡變的很有名 XD
不過在店裡面（像是Tchibo或McCafe之類的連鎖咖啡）
以espresso為底的義式咖啡還是很受歡迎的
大杯的Cappuccino有時就像個碗公一樣大杯
只是義式咖啡價位還是比較高 所以要取代濾紙咖啡應該不太可能
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◆ From: 84.166.175.191
推 piaoxue323:有沒有人可以介紹比較好喝點的咖啡豆或者啤酒品牌呀? 02/13 02:41
→ piaoxue323:我沒有掏錢實驗的精神.......Orz 02/13 02:42
→ Natasha:豆子當然要推illy... 02/13 04:14
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作者: Libella (Libello) 看板: Germany
標題: Re: [情報] 德國人都喝什麼?
時間: Wed Feb 21 14:24:18 2007
推 piaoxue323:有沒有人可以介紹比較好喝點的咖啡豆或者啤酒品牌呀? 02/13 02:41
→ piaoxue323:我沒有掏錢實驗的精神.......Orz 02/13 02:42
→ Natasha:豆子當然要推illy... 02/13 04:14
啤酒 我都喝Kroambacher 耶 然後被某人說我是喝老人酒 囧
因為這個牌子通常都是老人家喝比較多XD 但我是覺得他的口感比較豐富 香味比較濃郁
有點苦味 是適合慢慢喝 細細品嚐的那種啤酒
咖啡豆的話 全國都買的到的豆子 我覺得arko賣的kenya aa不錯
那另外你可以去找各個城市多少都會有一些規模很小的私人咖啡館
裡面有賣他們自己烘培的豆子 那些豆子品質一般而言都比全國性品牌好
但當然也比較貴 不過和台灣的精品豆比起來不算貴就是
500g大約平均8歐元左右
我目前喝過最好的豆子是再威瑪小鎮的一間咖啡館裡買的
他們的宏都拉斯 肯亞和一種我剛起床一時忘記產地名稱的豆子都很棒
espresso的話因為我不喝 所以我不知道哪些品牌比較好
義大利品牌的豆子我也有試過幾個很棒的牌子 而且通常都很便宜
品牌眾多 你可以自己試試看
但絕對不是lavazza 他的品質在義大利豆子裡面不算好
但是通常買義大利的豆子要注意 我的感覺是義大利烘培的豆子遠不如德國豆耐放
所以買了要快點喝完 開封後兩星期就可以感受到明顯的口感和香味上的衰退
(我指的是豆子喔 不是磨好的咖啡粉)
很多人有可能會推薦Tchibo的 我並不喜歡他的口感
但是之前一個來自咖啡豆產區 家裡就是生產咖啡豆的朋友跟我說過以後
我現在並不那麼討厭Tchibo的豆子了XD
他說德國與北歐國家的人喜歡喝口感較甜的咖啡
所以一些全國性品牌的咖啡都會習慣把豆子的甜味焢焙出來
而且德國人厲害的是 他們還真有辦法穩定大量的烘焙出這種豆子
那這些豆子如果是南歐 亞洲 或南美洲的人來喝
一般會覺得這些豆子口感單調缺乏內容 不過那其實只是品味的問題
然後德國人喝咖啡的方法 十個之中有九個是喝咖啡機裡面沖出來的豆子
然後我現在再努力推廣法國壓沖法 因為法國壓如果水流掌握得宜 時間溫度抓的好
是有辦法可以沖出口感極為類似syphon的咖啡的
而且又省時又省工 又不需要到處找超難買又貴的酒精或瓦斯燈XD
(結果我辛苦從台灣扛過來的兩組syphon現在因為沒有酒精放在書架上漲灰塵
有沒有勤勞的人要來跟我租syphon的呀 (招手) )
但還有不少德國人他們再早上一大早起來的時候
會喝帶渣的咖啡 就是把咖啡粉放在杯子裏 把熱水沖進去
然後把整杯 包括粉末 全部喝掉 ...
我試過一次 那真是太刺激了@@
最後補充一點 starbucks在德國很多地方招牌上是寫weltkaffee 不是starbucks
但其實就是starbucks...
但我去他們店裡幾乎不喝咖啡 又貴又難喝 一般都是吃他的蔬菜三明治 還不錯XD
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※ 編輯: Libella 來自: 77.181.76.43 (02/21 14:51)