Re: [問題] 請幫我看看訂婚宴客流程是否恰當

[Vitorissa (夏天終於要過去了)]

如果你是確定大家都很準時，那12:30開桌是有可能的!
嘉義的上菜時間大概2小時就會通通上完了~
要放慢上菜速度，你一定需要一個場控去盯。

※ 引述《pomelobubble (瑄)》之銘言：
: 與新郎及朋友(商請她當司儀)討論訂婚當天的宴客流程
: 目前排定如下，不知道這樣的時間安排是否恰當?
: 想請問大家~上菜的隔間(菜與菜之間)大概抓多少時間較為恰當呢?
: 感覺我安排的時間太理想與緊湊了~請大家給個建議吧~謝謝
: 時間            項目                 餐廳配合事項
: 12:00-12:20     播放婚紗MV           無
: 12:20-12:30     第1次進場-入場秀     無
應該要請餐廳幫忙燈光和音樂控制唷
如果跟一般比較不同，需要一首以上的音樂，請務必綵排

: 12:30~          主桌就座完畢         第1道菜上桌
: 12:50~13:00     播放成長MV           12:50前第三道菜已經上菜完畢，
:                                      播放成長MV時間，上第四道菜起~放慢上菜速度
: 13:00~          第2次進場-喜從天降   詢問餐廳此時是否可配合燈光，聚焦於新人
這樣你會需要上完第一道菜，吃一點點就要去換衣服囉!
也需要問一下新秘要多久的換妝時間，除非你是請朋友幫忙換~

: 13:00~13:05     新人與雙方父母       燈光恢復正常
:                 台上統一敬酒
: 13:05~13:15     遊戲時間             遊戲時間恢復正常上菜速度~開始上第5道
: 13:15~13:40     逐桌敬酒(5-7道菜之間) 逐桌敬酒期間~控制在5-7道菜
: 13:40~          送客(第8道菜新人stand by在外準備送客)
我想應該是不會只有8道菜吧~
現在應該都是10道菜左右，還有甜點水果喔!
請務必跟餐廳確認菜單，還沒上水果你就要送客，
也是不會有人想走的啦~

如果你想要真的流程跟著菜走，請一定要找人盯，
要停菜什麼的都要提早說，如果是訂婚，男方要見魚離場，
請務必再次提醒餐廳，敬完酒才能上魚。

希望你們一切順利唷^^


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推 guestcyc    :請問見魚離場 是說男方不能吃嗎 那如果是雞的話
→ guestcyc    :也是比照辦理嗎?
→ ledia       :一般都是魚吧, 可能得跟餐廳調一下上菜的順序
→ ledia       :男方和親戚離場, 然後看看新郎要不要再回來送客
→ Vitorissa   :這要看人~有人是不能吃有人是吃一半，雞的話要問長輩
→ Vitorissa   :如果是訂婚，餐廳應該在簽約時就會幫你們移菜單順序