[心情] 宜蘭礁溪金樽餐廳服務(內含抱怨文)

[leilovelei (魚丸)]

昨天訂婚結束了，整個意猶未盡，

婚攝，婚秘，主持人，歌手都超棒的，

到時候有時間一定要來好好分享給大家。

唯一的缺點就是餐廳服務了，

當初會選這間餐廳，因為聽說菜色不錯，

接下來要來討論主要是服務態度的問題，

我們文定請了總共25桌，預備桌2桌，

當天因為賓客有些都是從外縣市來，

怕塞車所以大家都提早出發，所以大家滿早就到餐廳了，

一開始有點混亂，導致大家有些忙成一團，

加上當天中午餐廳加上我們總共三組客人，

因為我們預計12:30開始整個流程，約12:50準備上菜，

因為我們活動較多，所以預計3點準備送客

當天主持人也跟負責我們這區的服務員，簡單說了我們流程，以及時間上調配的問題，

一開始也都跟著流程時間走，也在預計的時間約12:50開始上第一道菜，

抽捧花遊戲也都進行的很順利，

接著二進前新秘也很準時完成我的造型，也按照原本預先設定的13:50分進場，

問題來了，當我二進完坐定位置後看了一下桌子上的菜，看了一下菜單，

發現除了甜點，怎麼只剩下一道菜還沒出，

立刻找了我們這區的服務員，詢問是否有更改出菜順序，

服務人員去廚房幫我了解後，說我們主菜只剩下一道還沒出

我看了一下時間，13:58分，我整個大傻眼，

我們還有一個刮刮卡遊戲，還有敬酒都還沒有執行，

活動只進行不到一半，居然只剩下一道菜!!!!!!

因為當天真的很忙，父母和招待都要忙著招呼客人，沒有人注意到菜色出那麼快，

當下我真的好生氣好想哭，為什麼會這樣，

旁邊是一直不斷道歉負責我們這區的服務員，說她沒注意到出菜速度，

但，什麼都已無法挽救了，

只能剩下的這一小時，都不出菜，敬酒快結束再上最後一道，

結束後才從招待那聽到，很多賓客都再問怎麼這一小時都沒出菜，在拖什麼？是結束了嗎
？

聽得我好難過，整個流程毀於這阿!!!

後來才知道，是因為餐廳要跟另外兩場的出菜速度一樣(完全不懂為什麼，晚上明明也沒
有其他宴客及活動)，

但問題是我們快一點才開桌，他們兩場因為桌數十來桌，大約12:30前就開桌了，

所以等於我們這一小時內，餐廳非常有效率的幫我們出了九道菜。

再來就是預備桌問題，因為當天我阿姨們臨時又多了三位表姊來吃，所以他們就坐預備桌
，沒想到開桌前，服務員居然來趕我表姊們，說這裡不能坐，超傻眼的，

正常情況不是要先問主人家，你們預備桌上有賓客，是否要開桌嗎？

我表姊他們非常生氣不滿，坐著計程車回去了，然後回去後跟親戚抱怨，害的我媽很難過
覺得沒面子

整天下來，大家也累了，也不想去追究誰對誰錯了，

只是要提醒訂這間餐廳的新人，可能會有出菜速度的問題，記得要再三跟餐廳人員確認啊
!!!!!!!!!

等了將近十個月的婚禮，我非常期待的婚禮，就因為這樣留下了些許的遺憾。



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推 btaro       : 拍拍
推 lovefu      : 拍拍，想起我上次去某間金樽分店吃朋友的喜酒，菜
→ lovefu      : 還沒吃完就整個直接收走，也沒問我們意見，後來我
→ lovefu      : 後來還出聲兇服務生==不這樣根本沒得吃！請她大盤
→ lovefu      : 改成小盤，送來上面的龍蝦還不見，最後一道菜上完沒
→ lovefu      : 多久還關燈...==，榮登我最傻眼的餐廳排行第一
推 bradshaw09  : 幾年前我結婚辦在宜蘭店，評價都還不錯
推 vianjoe     : 拍拍~宜蘭的婚宴餐廳選擇真的不多，不然就是會有服
→ vianjoe     : 務上的問題，所以我選擇了很麻煩的分開訂場地跟總舖
→ vianjoe     : 師~看來也要特別提醒一下出菜時間和順序~感謝您的
→ vianjoe     : 分享...
推 lo39        : 拍拍 配合活動控制出菜速度是基本的 這真的很嚴重
推 THANN       : 應該要請餐廳巡場在菜口控菜，吃到哪道要停一下，不
→ THANN       : 然廚師都出超快的!(為了早收工)以前我在宴會廳經驗.
推 rush007     : 這家就是菜色好些 服務不優
沒錯，真的要特別特別特別請服務人控制出菜速度，因為當天真的太忙，等到發現時一切
已來不及，然後因為又發生了另外更嚴重的事，昨天又去了餐廳一趟，服務員一直跟我們
争說是14:20才剩下最後一道還沒出，弄得大家都不高興，總之，要請大家特別注意

※ 編輯: leilovelei (111.82.44.229), 09/15/2015 11:24:03