[分享] 超精準婚宴場地下訂140問!訂席教戰守則

[teppi0318 (~啾~)]

哈囉~大家好!我是啾啾,要來跟大家分享場地訂席140問!!!
上次那篇文章反應熱烈真的嚇死我了!!!!
相信關於婚宴場地下訂也是大家很頭痛的問題!!
畢竟一場婚宴花費真的驚人(所以訂席的重要性不在話下)

圖文網誌好讀版:http://goo.gl/iEidcY

一樣請要索取檔案的朋友,盡量留部落格"悄悄話"(比較不會漏信)
站內信的朋友,一定要留"信箱"(我不會寄站內信檔案)

<備註>麻煩不要在同一封信索取兩個檔案(悄悄話留言也是^^)
      我一次寄給大家同一個檔案....

------------------我是分隔線--------------------

純文字版:抱歉我還是不會縮圖

婚宴場地的抉擇對於新人來說又是另一大難題~~
新人想要美美的場地,但也可能需要過"長輩"大關..................
因為飯店訂席對於新人來說,應該是婚禮花費預算中佔比例最高的一項!!!
所以婚宴場地的慎選真的一千兩百萬重要!!!!!!


當然從參加婚禮的時候,就要開始認真觀摩自己在意的點是什麼?
例如:很多人在一場地有沒有柱子這件事??
說實在啾啾參觀到最後,有點沒差了(自我放棄中.......)


關於飯店/婚宴會場注意事項以及必問清單...
啾啾大約整理了140項問題...
總共分10大面向的提問主題,分享給大家參考...
希望大家是在挑選出幾家口袋名單之後,再用表單做"細項提問"....
(不然一百多題真的有點搞死店家,有些飯店網路上有資料也可以先行勾選)
如果你想試試看場地業務的服務態度是否良好?這我沒話說
(但我猜他們會恨我提供表格~~~~~~)
啾啾先聲明,140問裡面有些並不是所有飯店/或婚宴會館都應該提供或必須有的!!!

第一個主題就是婚宴會場的部分....
當然就是對宴客場地的一些基本提問
還有空間整體的動線,也是首要參觀場地要點

是否提供新人住宿,這不是每間店都有
有些飯店或會館可能會有合作的住房飯店或廠商可能有折扣可以詢問
當然場地的部分有些新娘會很擔心跟別人同一層宴客!
像這一點啾啾就非常在意.......
不管有沒有同層同時間宴客最重要還是要問清楚場地動線的規劃...
不然迎賓送客時交通打結也是會讓賓客印象深刻的


夢幻度爆表的場地絕對少不了戶外婚宴場地(內心在尖叫~~~~)
希望舉辦戶外證婚的新娘,有戶外場地提供有很大機會成為心目中場地首選囉!!!!
雖然覺得戶外很美,但啾啾還是比較偏好單純室內婚宴宴客XD

所以啾啾也有製作關於戶外場地的詢問表格
看到別人海島式戶外證婚感覺畫面都充滿泡泡般夢幻....
一般來說戶外證婚的時間都早於宴客時間,
關於證婚時間與宴客迎賓間的時間拿捏就很重要!!!

女孩們的重點當然也包括"新娘休息室"!!!!
姊妹們來探房也要驚呼一下.....哇~~~房間好美(還沒結婚也能先幻想一下XD)
當然必問的就是有沒有獨立廁所,是否有可能跟賓客共用的問題

桌數跟一桌的人數也取決於新人要請幾桌,
所以在找飯店/婚宴會館前,非常重要的...
就是和長輩討論粗估桌數
你對桌數沒有一定的概念,其實婚宴的業務也很難跟你說適合哪個廳或哪種低消方案~

很多長輩最在意的TOP1除了場地本身,應該就屬"菜色"的部分囉!!!
這點就看新人有沒有覺得一定要試菜(需求因人而異)...
最重要的就是菜單要讓長輩過目!!!!!!!

必問的也涵蓋素食的部分
因為來參加喜宴的賓客或多或少都有素食者
要採用素桌或是素套餐上菜的方式就看新人如何決定
其實新人也可以大概預測吃素的人數(如果很多人吃素,你用素套餐上菜就超級不划算~~)
像啾啾本身是素食者,就有素套餐的需求..
加上參加喜宴對於素桌的印象極差,我就絕對不會考慮素桌!!!!
(前提是吃素的人不多,hahahahaha~~~)
小訣竅分享給大家:如果採用一桌有一位素套餐的方式,可考慮跟飯店溝通一桌10人有素套
餐可否坐11人

關於場地的服務相信也是很重要的指標...
在和場地業務洽談時,大概可略知一二餐廳的服務
但並非表示全部都這樣(一個服務差不代表整體服務不佳)
不過有些場地參觀後,業務的服務態度比較起來(其他冷淡的業務就扣分超多!!)
附加服務有個重要的就是"新娘小管家",可是在婚宴扮演新娘小幫手的角色
負責提醒新娘時間的拿捏以及幫新娘小跑腿(拿東西之類的)
有些還要問一下有沒有帶領敬酒的服務人員!!!


一整排的繡球花桌花擺設一整個浪漫度大升~~~
繡球花擺設真的是美炸了!!!

場地佈置的區塊,飯店提供哪些佈置的道具?
對新人來說也許可以省一筆"婚佈"的費用
新人也可以在看場地佈置的狀況,審視婚宴佈置有哪些其他需求?

場地動線的指引也可以提升賓客找宴會廳的效率
Candy bar的部分通常很高桌價的五星飯店可能會提供....
拍照背板有些餐廳會提供布幕式的簡單佈置,都一樣要問問看,
才知道自己是否有找婚佈廠商的需求~

婚禮播放的MV也是婚禮的重頭戲之一啊~~~(敲碗)
畢竟大家花費很多心思完成,甚至有人請專業的特別錄製
更或者還有SDE(快剪快播)的部分
就是希望婚宴當天能讓大家看看男女主角的故事!!!!
視聽設備的品質(包括影片呈現方式.麥克風的音質)都需納入考量
尤其有預計要唱歌的新人,最好問清楚麥克風的音質(有些場地提供是會議用的,聲音就會
霧霧的不適合唱歌)

婚宴場地三元素:場地.菜色以及交通
(看場地時超級在意交通方不方便這件事......
鄒大爺就說:不管場地多難找或交通不便,會來的人就是會想辦法來
終止我對交通方便的執著性(但是最後面我們選的交通無敵方便,哪招!!)

如果你是很早準備的新人,可以問問是否有早鳥優惠..
BUT我們參觀場地的結果,反而是日子越接近他們越有檔期的優惠會更多(晚鳥優惠?)
我相信所有新人心臟沒有強大到要跟他賭自己宴客那天一定有檔期!!!
所有場地的面向都讓新人和長輩非常滿意之後!!!
就是付訂金跟簽約啦!!!!
最後最重要的就是簽約的部分,白紙黑字寫清楚!!!(以防爭議口說無憑~~)
檔案的最後有讓飯店業務和親人簽名的地方~~(表示上述談論有的內容都會附上)


超精準婚宴場地140問
檔案為PDF檔需要的水水請留悄悄話信箱資料...
索取資訊請有禮貌,回覆信件需要時間請大家耐心等候
完成這些表格啾啾花很多心血和時間,分享給大家希望能幫籌備婚禮的水水一點忙
請不要竄蓋內容後在網路上發文,盜文必究!!!
最後祝大家都能找到心目中的夢幻婚宴場地喔

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