[資訊] 喜宴@台北市三德大飯店(不是很推)

[purifywang (毛媽媽)]

 宴客時間：99.10.03中午
 地點：台北市承德路3段49號

 (一)場地篇

 三德是一家歷史算悠久的飯店，大概是因為它三十多歲了，當初建造時受限腹地小
 的緣故，聽說停車位很少，要提早到達請少爺幫忙泊車，不然少少的停車位很快就
 會向隅。不過我也不知道少爺到底把車停哪就是了！這飯店外觀看起來就是舊舊小
 小有點髒髒的，辦喜事的主人家原本並不是選定這裡，後來因為某個原因才會改在
 這邊宴客。我們一行人共四大一小，大約十一點半就抵達三德。一進三樓宴會廳一
 整個感覺就很不好，不知道是因為宴會廳小還是桌數過多，整體空間很狹隘，讓人
 很不舒服。最令我們傻眼的是，餐廳服務人員為了不讓「一位賓客」撞到頭頂上的
 音箱，硬是把宴會廳較後面的幾張桌子擠在一起。有多擠呢？想像一下相鄰的兩桌
 賓客必須有人要和背後桌的客人背靠著背，照他們的排法就是坐在裡側的客人要起
 身活動或是上廁所非得要靠外頭的人起身讓他們過去不可。我們向宴會廳裡一位梳
 包頭的女士反應(應該是領班之類的吧，我看她都對在場的服務生們呼來喝去、頤指
 氣使的)，她的態度很不好，不肯把桌子喬成正常的位置，我們很堅決的告訴她，怕
 客人撞到頭的話，可以提醒坐在音箱附近的客人多加注意，甚至是音箱下的那個座位
 不要有人坐都沒關係，不可以因為這種很可笑的原因，造成多數賓客的不便。不得已
 之下，臭臉領班才叫人來把桌子挪好，場地問題至此應該算告一段落了吧！應該啦!
 但是...唉

 (用餐用餐用餐...菜很不錯，容我在文末再補上菜單跟小小食記)

 喜宴進行到一半，我兒子大便了！我和外子帶他去洗手間要幫他更換尿布，在整個三
 樓會場晃，很抱歉，真的沒有幫嬰幼兒更換尿布的地方。洗手間很小，洗手檯也是小
 的很可憐。抓了個女服務生A問，答案也是否定的，沒有就是沒有。會場裡比較適合換
 尿布的平坦地方有二：一是收禮台，二是公共電話區旁有小平台。我們總不可能在收
 禮台幫孩子換尿布吧！只能選公共電話那邊讓孩子躺著換阿，女服務生A衝過來阻擋我
 們，但是沒地方把小孩清理乾淨叫我們怎麼辦？什麼爛飯店阿？根本就是懲罰帶稚齡
 小孩出門的家長們。後來，她勉為其難的，打開一間包廂，讓我們夫妻在裡頭幫孩子
 換尿布。我覺得啦，飯店老舊窄小是事實沒錯，但是怎麼可以因為這樣就可以把很多
 事合理化，ex.無法提供適當的區域方便帶著小孩的賓客(更換尿布台、親子廁所、母
 乳哺育室等)，真的很扯，拿換尿布台來說好了，一張這樣子的台子才多少錢？也不需
 要佔去多大的空間...總之，這個飯店對於有稚齡嬰幼兒的家庭來說是個極其不友善的
 環境！

 奉勸各位在台北宴客的準新人們，在選擇宴客場地時，能夠多點體貼與關心，慎選場
 地，方便像我們這樣必須帶著孩子出席的為人父母者。

 (二)菜色篇

  這場喜宴的菜單對照一下三德官網應該是它的經典婚宴B計劃，價格是11,888+10%。
  菜色有：

 (1)三絲繡球 紹興醉雞 蜜汁火方 椒鹽杏腿→這四樣算是開胃菜吧，量不多，但能很勾
    起賓客們的食慾。我尤其喜歡蜜汁火方和椒鹽杏腿這兩樣，所謂的蜜汁火方是蜜汁
    火腿夾熱騰騰、軟綿綿的吐司；椒鹽杏腿就是椒鹽田雞腿囉~田雞腿裹著金黃色的外
    衣，表皮酥脆不油膩，田雞腿肉也炸得恰到好處不顯老硬。這四樣小菜拿來下酒一
    定很讚！

 (2)花好月全圓：就是炸紅白湯圓沾花生粉囉！

 (3)果律大龍蝦：這道菜一定要特別介紹一下，白話點呢，這道菜就是龍蝦沙拉啦！but
    ...蝦肉下以哈密瓜肉、罐頭水蜜桃肉、小蕃茄、罐頭鳳梨片點綴，很漂亮、也很健
    康的一道菜。很多餐廳出到龍蝦沙拉這道菜，龍蝦肉往往都是片成風一吹來就會被吹
    跑的薄片，有的吃起來還會鬆鬆的不緊實。但三德的這道菜不是這樣，蝦肉嘗起來
    的口感就是很新鮮、很紮實，也很有份量，廚子不小氣就是了。龍蝦沙拉配上爽口
    的水果顯得整道菜很豐富，也不會讓人吃到沙拉醬就想狂喝水解膩。

 (4)八珍燴魚翅：撈遍了整盅湯，很抱歉，內容物很豐富沒錯，但是真的沒看到魚翅。
    我公公坐主桌也說沒看到有魚翅耶~

 (5)陳排拼鰻片

 (6)紅蟳八寶飯

 (7)蔥油鮮石斑：蔥油的香味濃郁，湯汁彷彿會發亮似的吸引人客多扒幾口飯(如果有白
    飯的話啦)，可惜這道菜快上的時候我們夫妻帶小孩離座去找地方換尿布，回座時發現
    這道菜被不客氣的同桌賓客打包了，唉！只留下一副很完整的魚骨架子給我們。

 (8)蟹肉燴芥膽：蟹腳肉燴芥菜心，這道菜跟上一道菜一樣，幾乎被人打包一空。不過我
    還有吃到兩片僅剩的芥菜心啦，吃起來沒有芥菜的苦味，處理跟調味的真不錯。

 (9)樹菇燉全雞

 (10)京兆美雙點：很像麻糬的東東，裡頭包芋泥，甜而不膩。
                                  +
                 包有大尾蝦仁的燒賣，如果有甜辣醬能沾就更完美了。

 (11)合時美甜湯：椰果芋頭西米露，不會因為這是最後面才出的而製作馬虎，
                 甜而不膩，好喝到會讓人一連喝上好幾碗。

 (12)蓬萊鮮時果：阿就是水果囉，但是西瓜現在已不是當季了，應該是冷凍的吧，
     不是很好吃。


 總結：這菜色而言，價格ok，份量也很足夠，完全不用擔心賓客吃不夠喔。
       廚子的功夫也很不錯，只是服務人員的態度不是很好，
       甚至還有上菜漫不經心，打翻一小瓶醬油的狀況出現(我們這桌@@)。

       但是沒有ok的場地方便有小孩的家庭，就是一大敗筆阿!
       如果非帶著幼小的孩子出門不可，就真的很不推這家飯店。

       菜色整體：90分
       場地：50分
       服務人員態度：60分(本來是要給50分的，加了10分是要感謝那位專程幫我們打
                          開包廂，方便我們換尿布的女服務生A)



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→ qazwsx7788or:沒有比較 沒有試菜就訂了?
→ purifywang  :不是我們請 是夫家親戚辦喜事
→ fynel       :菜很不錯,但場地格局真得不甚好
※ 編輯: purifywang      來自: 122.116.240.212      (10/05 18:47)
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