推 fishandcody :僑園果然很讚 05/05 10:08
推 xziwu :看到標題想說該不會是大學同學的婚禮?結果真的是耶XD 05/05 10:43
推 b8805078 :我也喜歡僑園.第一道菜第一次看到會嚇一跳但真好吃！ 05/05 11:53
歡迎閱圖網誌圖文版：http://yopalit.pixnet.net/blog/post/29067079
（內有菜單、菜色、餐廳裝潢、婚禮小物、交通資訊等，歡迎隨意看看）
這是參加同事的婚禮，
我們從台北搭乘高鐵南下。
因為時間很充裕，所以整個就慢慢的拍照，
圖片多多，沒有音樂，在此跟大家分享囉。
-------------------------------------------------------------------------
文字版：
僑園，在台北中山北路上也有一間分店。
但台中的僑園也許是因為空間較大，會場高度很夠，很有氣勢。
（圖）
這一場婚禮桌次大約40桌，先來看看整體的感覺～
（圖）
主桌
（圖）
一般桌
（圖）
舞台上的擺設，還有一台鋼琴。
（圖）
桌上準備的紅酒
（圖）
今天的菜單
（圖）
桌花用的是海芋
（圖）
整體的空間，讓人覺得很寬敞。
（圖）
第一道菜是芝士蛋糕
（圖）
上面的焦糖，冰冰涼涼的吃起來很不賴。
但吃到後來會覺得有點微甜。
（圖）
在等待的賓客的過程，桌上能有一些小點心，個人還滿喜歡的。
再來看看菜色
冷盤：烏魚子燒味拼
（圖）
包起來的那一道菜是臘腸跟香腸，
用不同的小容器分裝，味道比較不會混淆在一起。
臘腸吃起來甜甜鹹鹹的，海蜇皮的口感很Q、味道也很鮮甜。
（圖）
XO醬炒龍肉蘭花蚌
（圖）
基本上，這道菜上桌的時候，
應該是底下有一個芋頭絲做成的大碗，
然後裡面的料通通裝在這芋頭絲大碗裡面。
不過服務生一端上桌，就立刻把這大碗從四面八分壓碎，所以沒有拍到原本的樣子。
（圖）
現在這就是壓碎之後的樣子，
裡面除了蘭花蚌、魚片之外。還有核桃跟四季豆，
這時候就會發現，一邊吃著裡面核桃魚片，一邊搭配著被壓碎的芋頭絲碎片，
真的很對味。而且豆豆吃起來非常清爽，所以後來當這一盤菜在桌面上轉來轉去時，
銷路很好，最後的豆豆也都幾乎吃的一乾二淨了。
（圖）
原雞衷燉魚刺
來的時候是每人一盅，看起來的樣子。
（圖）
雞肉燉的非常軟嫩，嚼起來完全不費力。
還滿推薦這道菜的～
（圖）
清蒸多寶魚、花雕活鮮蝦
（圖）
蝦子的擺盤非常特別，我也還滿喜歡這種擺放方式。
因為我不吃蝦，所以看起來還不賴，新鮮度跟口感就不得而知了。
（圖）
蒜蓉蒸九孔鮑
這一道菜的份量，就是一人一個。
（圖）
進一點看，可以看到上面的佐料搭配著鮑魚的樣子。
蒜末跟蔥花的調味蓋過原本鮑魚的辛味，一人一個剛剛好。
（圖）
原味蹄肋骨
這看起來有點類似羊排那種烹調方式，
吃起來的口感有點像是煙燻燒烤的外皮，酥酥的，
調味主要是椒鹽類的，比較重口味但卻又剛好可以讓烤過的肉有著足夠的鹹度。
（圖）
近一點看，也可以看到蔥末、辣椒末等等配色的調味料。
（圖）
百花烏骨雞
這是一大鍋的湯放在桌上，然後服務生或協助分湯。一人一碗。
（圖）
最後一道菜
芝麻球＋加哩酥
（圖）
中間分隔的是小黃瓜
（圖）
吃到最後一道菜，才發現原來湯圓在一開始也已經吃過了，
但可惜沒拍到。
介紹完菜色，
就是婚禮上的活動，抽捧花了。
新娘先請主持人念了幾個名字，請這些女孩一起上台抽捧花~
（圖）
每個人抓著一條線，然後數123一起拉~
（圖）
只要有上台的女孩，都會拿到新娘準備的禮物，
筷子跟筷架。
（圖）
交通資訊：
我們是搭乘高鐵到台中，在換計程車過去。
計程車的車資約225-250。
車程約10-15分鐘。
407台中市西屯區惠中路一段111號
04-2255-5222
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.167.234.243