※ [本文轉錄自 Food 看板 #1EN8I2tl ]
作者: greenthumb (一個人的精采) 看板: Food
標題: [食記] 彰化笙園餐廳
時間: Tue Aug 30 14:34:39 2011
照片區：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=163
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消費時間：2011/7
純文字版如下→
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店名：笙園餐廳
地址：彰化縣北斗鎮中寮里中寮路1~3號
電話：(04)888-6557
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大學同學第一個炸彈又是回到彰化拉！恭喜同學！賀喜同學！雙喜臨門應該就是
這樣的感覺，真得很替同學開心，也因為有這次的喜酒，讓我們大學同學又聚在
一起，是說桌上這麼多瓶台啤是要給機機農練一下是不是？？
我說這間餐廳還挺厲害的，菜名也都取得很詩情畫意，整個就是喜氣洋洋。
天賜良緣喜臨門，生魚片我是沒有碰，不過看外觀的色澤感覺好像不錯吃的樣子
，剩下的冷盤我最喜歡五味章魚，吃起來有點辣辣得很開胃。
金雞鳴啼賀佳偶，就說這菜名是不是很討新人歡心？雞湯超級燙的，對於剛開始
到餐廳冷氣都還沒吹涼的我們實在是一個負擔，所以這道雞湯等了很久才動口去
喝，味道就是很一般的雞湯，冬天來喝應該會超舒服的。
阿拉斯加龍首，我們都一直在想這道菜會是甚麼？還以為是龍蝦說，結果是一條
大魚被分成很多份，魚肉吃起來是屬於Q彈的口感，很有咬勁，跟一般會使用鱸
魚軟嫩口感不太一樣，不過我覺得這尾魚真得是有點小，我才吃一點之後瞬間就
看到骨頭了，看來這道魚肉挺討人歡心就是了。
上湯銀翅喜成雙，才剛喝完雞湯又來湯品，這道羹湯的料還挺豐盛的，蝦仁、蟹
腿肉等一些海鮮料，不過我覺得湯頭喝起來有點淡，可能因為食材都沒有褒過，
上桌的時候湯頭和食材是分開的，所以短時間湯頭沒有辦法和食材味道融合在一
起，這點比較可惜。
法式丁骨羊小排，這道羊小排可是讓我們等了不少時間，看到別桌羊小排都已經
快吃完了，我們的羊小排卻還在火爐上滾，不過羊小排的味道還不錯，洋蔥和奶
油的香味滲透進羊小排裡，吃起來味道很香，而且羊肉吃起來也蠻嫩的，不過要
熱呼呼的吃會比較讚，冷了吃就會有點膩。
招牌米糕喜雙拼，米糕吃起來沒有甚麼味道，壽司吃起來普普，米飯有點乾，甜
點裡頭是包冰冰涼涼的蛋糕還是......，我有點忘了，吃起來還不錯蠻消暑就是
了。
陶盤鹽燒海大蝦，這蝦子也是有鮮，蝦肉很Q彈，肉質就是很緊實，感謝同學熱
心幫我剝蝦殼，下次再請閃光回剝一隻送你。
焗烤鮑魚綠竹筍，我覺得這道綠竹筍吃起來味道怪怪的，因為美乃滋的味道不是
很好，很油膩也很甜，整體吃起來的口感不是很佳，如果可以全部用起士取代味
道應該會不錯。
極品干貝養生鍋，我說這間餐廳的老闆真得很怕客人冷到，拼命端出熱湯，這道
湯品其實我很想要嚐試，看到裡頭滿滿的菇類，而且湯頭看起來也很棒，不過太
後面才出現，只好整鍋都送給隔壁的阿姨打包去拉！
紅燒金錢鰻，這道紅燒鰻也是完全放棄的一道菜，雖然看到芋頭我真得很想來嚐
一塊，而且看起來的賣相也不錯，不過就是肚子飽到炸掉，所以也是無緣的料理
拉！
甜甜蜜蜜美果盤，水果的甜度都蠻高的，西瓜、番茄、火龍果和香瓜吃起來都有
一定的甜度。
綿綿雪花冰之戀，最後就來個百香果冰當作完美的結束吧！
心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！
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特意的跳到你面前，露出我的微笑，
振作我的精神，給你加油打氣，
其實，生命是很可愛的。只要你一直記得，
萬物萬事都是有美好的一面，當開心時就開心了。
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如果我們能清楚知道與瞭解，再加上專注地傾聽，我們就可以清晰的聽到：
自己生命心靈深處中的願景、責任、自由與大愛。
自然循環進化躍升中的變異、無待、齊物與大道。
一直以為幸福在遠方，在可以追逐的未來。
我的雙眼保持著眺望，我得雙耳仔細聆聽，唯恐疏忽錯過。
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