推 yykaro :沒吃過buffet形式的想吃吃看^^ 10/15 16:27
推 emmmyptt :看長輩 有認識的朋友辦buffet 被他們家長輩說失禮 10/17 16:05
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B＆L和LINDA一樣，選擇在立德尊賢會館宴客，
他們姊弟倆是我唯二吃過的buffet式婚宴，我其實相當喜歡這種形式，
最後再來分享優缺點吧！
★和地下室的場地不同，2F有環繞的圓形玻璃窗，氣氛相當好
尊賢會館的2F平常就有供應buffet，餐廳名稱叫Cafe'83。
這天雖然是婚宴，但樓下標示應該沒很清楚，
有許多人搭了電梯上來想吃buffet，可見平常生意就不錯。
★雖然走出電梯至大門的空間並不算大，但放高架花籃和婚紗照已經很足夠了。
（早上的雙層氣球在裝飾時破了QQ～剩裡頭的愛心orz）
★放一個禮桌也是剛剛好，但其實沒有供人坐的空間，所以收禮的話就不太方便了。
★從buffet區往大門口拍攝，我在佈置篇有提到會場的柱子不太容易黏東西，
但其實buffet區的裝飾就已經蠻好看的，也不用作很多裝飾啦...
★當初來看場地時，立德有提到他們的燈光也很齊全，但B＆L他們沒有用到特別燈光，所
以這點無法做介紹...
★雖然進場要繞過buffet區，但還是有紅毯可以展示美美的禮服唷！
★也備有主桌的圓桌和有椅套的椅子（其他桌是一般的餐廳桌椅XD），
桌花是自己準備的（就是白天在教堂講桌的那盆）...
再來要介紹重頭戲-餐點啦！
因為此次擔任佈置的工作，所以我們大約3點多就在會場準備了，
而立德的料理團隊也是在差不多時間就在預備了...
其實這次婚禮讓我對立德的印象相當好，
偷聽他們在準備料理時的對話，
能感受到她們是真的很慎重地在為這對新人做準備。
在佈置篇我也提到了當天主導會場的胡主任，
幾乎是有求必應地回應我們大大小小的問題，耐心又誠懇。
而且除了直接相關的胡主任，
我到樓下去詢問停車的問題，（可以和婚宴接洽人討論，當天立德是有提供我們免費車位
）
一樓的員工也是非常有禮貌且親切地回應問題，
因為白天教堂的管理員比較嚴格，
相較之下晚上飯店的服務就讓人感覺放鬆＆舒服不少。
ㄟ～真的要來看餐點了啦...
當天本來是說6：30開桌，但新娘換裝比較久，
還有一些流程安排的問題，所以後來是拖到7點多才開動，
當時大家都有點餓了XD，所以buffet區一開始顯得有點擁擠。
我覺得可以的話，應該是早點就開動，
大家陸陸續續吃了點東西之後再進行節目會比較恰當...
（因為晚開動，我又必須播放一個投影片，所以覺得自己吃得不夠多的哀嘆XD）
★各式醬料區
★我沒有吃到很多的甜點區Q＿Q（哭哭）...EPH倒是一開始就朝這兒進攻
★水果種類也很豐富
★這區應該是我最喜歡的，有生魚片、鮮蝦還有我吃了一大堆的燻鮭魚...
★噗噗，這是EPH在還沒開動時拍的，不敢打開蓋子...
這兒有一些主菜類，像德國豬腳、燉牛肉、烤雞胸、炒海鮮跟我蠻喜歡的一道酸豆奶焗鮮
魚...
★壽司、起司蕃茄、什錦海鮮，另外還有沒拍到的湯品（有我喜歡的洋蔥湯ㄎㄎ）跟飲料
（雞尾酒好好喝）...
★現場切片的烤牛肉...
當晚餐點只供應到8：45，在那之前都會補上被吃完的東西，
但時間一到，她們就開始收拾了...嗚嗚...
因為沒吃很多QQ，所以只能簡單介紹到此。
我很喜歡buffet的原因是，比起一般喜宴會遇到不想吃的東西，
自助式可以一直夾自己喜歡的東西吃，也不必互相顧慮夾菜的順序、份量，
那種自由的感覺比一般婚宴要輕鬆愉快多了！
而據我所知，婚宴在立德辦的收費方式是算人頭，
比如說100人份，一個人算600元，那可能總價就是6萬，
我覺得就菜色和服務來說是蠻划算的，
但B＆L是以不收禮金的方式招待，
如果一般婚宴要收禮金的話可能就得再做其他考量嚕！
最後總結一下當天優缺點吧：
優點：
1.服務態度親切
2.可以自由選擇菜色（還可以不必供應魚翅，很好！）、吃自己希望的份量
3.提供車位（但可能得事先談好，因為一開始詢問停車那邊是說婚宴不提供車位的）
4.設備尚屬齊全
5.可以加購樓上的飯店當日休息，房間還蠻不錯的！（有跑去參觀XD）
缺點；
1.用餐時間短（雖然是因為延遲，但為什麼不是提供到婚宴整個結束啊QQ）
2.主桌外的座位排得有點擠
3.接待區空間太小
4.必須自行佈置場地
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