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有圖有音樂網誌版 http://ashley21.pixnet.net/blog/post/28344465 台北寒舍艾美酒店 Le Meridien ADD:台北市松仁路38號 TEL:6622-8000 上一篇【文定】寒舍艾美酒店-住房篇就有約略提一下 艾美的各種設備很強大 就是軟體很糟糕 所以這篇就直接命名為出包篇好了~~~ 畢竟艾美事後的修補措施 爛的要死 把張董氣的咧~~~ 艾美提供的假蛋糕 連入刀的地方都沒有 我和J 二個人握著刀子 假笑著小聲互問 "啊~現在是要切哪裡!! 連個縫也沒辦法做做樣子~~~~" 菜上的超慢~~~ 主桌都上菜了 然後其他客桌們就像第二張圖一樣 癡癡的看著主桌 大吃大喝 主桌約上到第三道菜 客桌才在上第一道菜 當然之後的菜 還是很慢很慢!!! 招弟坐在客桌 聽到某個小賓客問媽媽 "這道菜是冷盤嗎??" 慢上菜就算了 菜還是溫涼的 真是丟死人了~~~ 服務生訓練不足 把湯汁撒到賓客的衣服上 客桌有沒坐人的位子 而位上的魚翅湯 居然就沒上 一桌23800的菜耶!!! 少了幾碗湯就差多少錢啊~~~ 前面婚佈篇的 我也講過 桌巾椅套的顏色 也是到一個星期前 才有當初講的顏色 根本來不及和花藝溝通佈置的風格色調 所以只能一開始 就選目前有的桌巾椅套顏色 後來婚宴結束後 我醉醺醺的回房間結帳 (錯誤~~俺不該喝醉的 不然就可以開啟戰鬥模式) 傻傻的簽完帳單 等大家收東西下樓 下樓後 朦朧中 看到張董和J 不知道在大廳跟門房在幹麻 反正搞了很久 結果清醒後 大家才說 門房很不客氣 不準他們把車暫停在旁邊 要他們"馬上"開走 問題是 你們行李推車的人 從樓上推東西下來 不知道推到哪去了 東西沒推來給我們上車 我們怎麼把車開走??? J火氣也來了 跟門房說 叫他們主管來跟他講 門前的小蠻牛也停了好幾個小時啊!! 怎麼不見你來趕?? 你們自己內部問題 還搞得像我們不把車開走 佔用你門前的空間一樣 瞎~~~ 星期一上班時 張董就打電話跟業務反映這些問題 結果業務往上呈報 處理了3個多星期吧!!! = = 結果給我們6張探索廚房的餐券 還是諸多限制的餐券 拜託~~~當我們乞丐啊!!! 6張不像樣的餐券 就想把我們打發了 而且重點來了~~ 餐券附上艾美總經理戴文龍的信函 想也知道 當然不是本人打的 只是簽上了名 畫畫押而已 不過 很好笑的是~~把我的名字打錯了 我的資料 飯店又不是沒有 居然還能打錯名字 硬生生給我改了名~~把"毓" 寫成了"郁" 這個道歉 一點誠意也沒有 真是瞎到一個極點!!!! 艾美的危機處理 0分 這根本不是一個國際集團 該有的服務 -- http://www.pixnet.net/ashley21 Ashley的吃喝玩樂日記 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.136.108.128
apman :艾美不意外 02/10 16:09
ashley21 :樓上中肯!!! 02/10 16:20
sweeties :一桌那麼貴耶.............又是那麼有名的飯店... 02/10 20:32
bonni :艾美真的是貴名氣!對艾美印象很差......>< 02/10 22:05
ashley21 :版上之前也有艾美出包的紀錄~~~ 02/10 22:14
Danielle :(握手) 我也是被艾美氣壞, 文定也是一直出包! 02/10 22:24
Danielle :我覺得我們應該去verywed寫一下. 因為真的不是個案 02/10 22:25
Danielle :怎麼還沒看到有人說在那裏辦 辦的很開心的 02/10 22:25
ashley21 :寫在PTT應該就滿強大了~~~ 02/10 22:27
ashley21 :你的住宿滿房那個比較誇張~~~~~ 02/10 22:28
HCTL :上個月服務了一對新人辦在艾美 也是一樣出狀況 02/11 00:39
HCTL :菜速度出得超慢就算了 賓客有的5點半6點就到 02/11 00:40
HCTL :艾美的主管居然把宴會廳門關起來 不讓賓客進去 02/11 00:41
HCTL :大家在宴客廳外面罵聲連連 艾美主管說是新郎交代的 02/11 00:42
HCTL :結果新郎根本沒交代什麼六點半才允許賓客進場 02/11 00:42
HCTL :艾美的狀況 讓我想到新竹喜來登 02/11 00:44
HCTL :要說艾美不好嗎 他們挖腳了很多婚宴會館主管去 02/11 00:45
HCTL :但我想 一家新飯店 員工之間還是需要磨合一段時間 02/11 00:45
HCTL :包含廚房也需要有磨合期 不然怎會出菜速度是這樣 02/11 00:45
HCTL :所以選擇在新飯店辦婚禮的新人 就要冒點風險 02/11 00:46
Danielle :就是因為他從喜來登挖了很多人過去我才火大. 02/11 09:15
Danielle :本來就有經驗的人, 居然沒辦法帶下面的人. 02/11 09:16
Danielle :(抱歉不僅是從喜來登挖角)艾美的背後是喜來登集團 02/11 09:16
Danielle :我不懂為何台北喜來登可以辦的這麼好,而艾美很差 02/11 09:17
Danielle :而且業務趾高氣昂是怎麼回事? 我又沒欠他們錢 02/11 09:17
Danielle :我完全可以理解HCTL所說 新飯店的風險 02/11 09:18
Danielle :但就是看在他和喜來登的淵源, 想說這種風險應該很低 02/11 09:18
Danielle :但還是讓我們碰上了. 令人難過 02/11 09:18
HCTL :我原本也以為新人辦在艾美風險很低 但還是出很多包 02/13 02:22
HCTL :他們雖然挖腳很多知名婚宴會館主管過去 02/13 02:22
HCTL :但是主管間 員工間都要時間磨合 因為婚禮的圓滿 02/13 02:22
HCTL :不是一個廚師主菜很棒 或是單就一個小管家很棒 02/13 02:22
HCTL :就可以圓滿整場婚禮 這當中大家都要各司其職 02/13 02:23
HCTL :但是在我看來 他們還是新手不少 葉務窗口也很冰冷 02/13 02:23
HCTL :所以 我還是很建議新人 不要去當新飯店的實驗品 02/13 02:24
HCTL :艾美一桌的費用 比起喜來登 也高出了不少 02/13 02:24
HCTL :可是服務與品質 並沒有相對提升 02/13 02:25
whitelady :這家最近問題很多...吃到飽版也在抱怨 02/14 03:48