精華區beta Gossiping 關於我們 聯絡資訊
※ 引述《jack125125 (咍咍)》之銘言: : 豬被放血的時候會被嚇屎尿齊下.. : 而這些屎尿也是豬血糕的成分之一 老實說這個說法從小聽到大,現在我很懷疑這是以訛傳訛 因為你要放血,你拿個桶子接它脖子流的血不就得了?幹嘛硬要把大便小便一起接? 從小都聽說,豬血都流到地上跟屎尿混在一起,現在想想很唬爛,都潑到地上你才去收集 ,這不嫌慢嗎?直接用桶子接,不是更快? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.227.89.229
aggressorX:哪裡有八卦啦 09/25 18:42
Jerome18: 09/25 18:42
奇怪了我不能質疑它,戳破它嗎? ※ 編輯: ee77 來自: 125.227.89.229 (09/25 18:43)
zebra01:接脖子..怎麼接? 看過的是在地上沒錯啊 09/25 18:42
h1239059:多想兩分鐘,你可以做點功課再來發文 09/25 18:43
roger29:......... 09/25 18:43
missbaby:要質疑回家跟你老目質疑 09/25 18:44
mcpttptt:施主一定以為豬死前都很乖 都不會害怕到挫賽流尿 09/25 18:44
你不覺得很奇怪嗎?我從脖子接,會接到屎尿嗎? 難道他從脖子拉屎?
balberith:這篇連常識都有問題... 09/25 18:44
※ 編輯: ee77 來自: 125.227.89.229 (09/25 18:44)
Jerome18:美國人不是笨蛋,他覺得有問題,一定有所本 09/25 18:44
miisoo4u:以前很多小販 是到公有屠宰場的水溝去接血水來做豬血糕的 09/25 18:44
lamune:據說生物在死前本能上會想留種 所以豬說不定順便將800c.c. 09/25 18:44
zebra01:從脖子接成本就高了而且浪費的也多啊 09/25 18:45
脖子畫一刀,血流出來直接就接取了,為什麼這樣接的少?這樣反而不會浪費才對吧 ※ 編輯: ee77 來自: 125.227.89.229 (09/25 18:46)
balberith:你自己被捅一刀後會乖乖躺著等血流乾嗎? 09/25 18:45
前面不是說會先把它電昏嗎?
phageT4:小販歸小販 7-11的關東煮應該不至於窮酸到接水溝的水吧... 09/25 18:45
narnic:某國藏有大規模毀滅性武器也一定是有所本啊 09/25 18:46
※ 編輯: ee77 來自: 125.227.89.229 (09/25 18:47)
zebra01:怎麼接啊? 你是要把他前後吊起來還是拿個圍巾圍住他脖子 09/25 18:46
phageT4:脖子畫一刀 應該扭個幾下就差不多掛了吧?? @@ 有請高手 09/25 18:46
nobodylikeme:原來美國做事一定有所本(筆記) 09/25 18:46
phageT4:不過如果是吊起來在下面接 流下來的血水的確有可能經過... 09/25 18:47
擺橫的不就好了?
Jerome18:台灣的豬大多是私宰的,沒有電暈的器具 09/25 18:47
※ 編輯: ee77 來自: 125.227.89.229 (09/25 18:48)
phageT4:真的很想知道吊起來的方式耶 是只吊後頸 還是吊前後腳@@ 09/25 18:48
jzn:黑心的 http://ppt.cc/!7Ma 不知道不黑心的怎麼處理? 09/25 18:48
phageT4:後者橫的 應該比較不會接到@@ 前者就... 09/25 18:49
balberith:http://ppt.cc/LV05 電宰影片 09/25 18:49
samgreco:台灣是未開發國家,野蠻的咧 09/25 18:49
narnic:德國也有血腸這種食物,不知道是怎麼放血的? 09/25 18:50
phageT4:如果要大量生產 應該沒那種閒時間一隻隻橫擺桌上來接 09/25 18:50
samgreco:看了聯結 真個是屎尿齊下 @@ 09/25 18:50
phageT4:我看過的都是用鉤子掉著一邊運一邊補刀 不知道放血怎放的 09/25 18:51
samgreco:豬血向以營養豐富、具清腸胃的食療效用而備受食客青睞 XD 09/25 18:51
balberith:http://ppt.cc/hDpf 非電宰...括約肌在死後會自然鬆弛 09/25 18:51
samgreco:吃豬血糕真的能清腸胃 XDDDDDDDD 09/25 18:52
phageT4:= =看這影片 好像整隻都浸入血水 那不就真的屎尿齊下... 09/25 18:52
piadora:缺乏常識 09/25 18:53
balberith:另外老美禁掉主要理由是血液太營養容易滋生細菌,處理過 09/25 18:54
balberith:程中有太多毛病挑不完就乾脆禁掉省事了吧... 09/25 18:54
linji:如果是雞的話 小時後看阿媽宰的確是脖子放血 用盤子裝 09/25 18:55
samgreco:正常人也不想吃豬屎尿吧 09/25 18:56
balberith:據說那是豬血調味重的原因,天曉得,我家人被這說法嚇到 09/25 18:57
balberith:就很少吃豬血湯了XD 09/25 18:57
samgreco:一般人是不知道豬血裡面有含豬屎尿,知道以後我看也不想 09/25 18:59
samgreco:吃了吧 09/25 18:59
phageT4:樓上貼錯了吧 囧 09/25 19:03
flv:美國不是笨蛋 台灣就是笨蛋了嗎 奧巴馬不是笨蛋 馬英九會是笨 09/25 19:14
flv:蛋嗎 09/25 19:14
zebra01:有可能 09/25 19:15
balberith:我比較好奇的是看一看美國沒有提到屎尿問題,而這種食品 09/25 19:18
balberith:他們禁止進口只能在當地加工,可能有辦法避免排洩物,但 09/25 19:18
baijee:傳統的殺雞就真的是準備一個碗,然後脖子劃一刀後接血做米 09/25 19:18
baijee:血,但不知道豬血該如何收集(太難固定了吧)。 09/25 19:19
balberith:是被挑毛病的是血液儲存、運送方面...不曉得怎麼解決的 09/25 19:19
baijee:(我說的殺雞是一般民家自行宰殺的方式,工廠我不清楚) 09/25 19:19
samgreco:鴨血糕應該還能吃吧 09/25 19:20
balberith:下午的豬血討論推文是說...屠宰的是割一刀丟桶子... 09/25 19:20
balberith:不是推文,是回文者說的,還覺得台灣勞工不如外勞,整個 09/25 19:21
balberith:戰到勞資問題去了XD 09/25 19:21
samgreco:我所看到的新聞是 一個台灣美食評論家提到豬血糕的製作過 09/25 19:24
samgreco:程中會有豬屎尿的問題,不過美食家講到一半就被電視台卡 09/25 19:25
samgreco:掉了。原來台灣沒有言論自由。 09/25 19:25
balberith:新聞通常會在吃飯時間播,不卡就準備被抗議了...XD 09/25 19:26
balberith:你叫正在吃豬血湯的人怎麼辦,事後知道是一回事正在吃時 09/25 19:27
balberith:被告知又是另一回事XD 09/25 19:27
taidocky:沒常識要多看電視 不要自以為是 09/25 19:35
ba123459:看到影片,很難想像屠夫是怎麼過日子的… 09/25 19:35
csboy:要不要看一下?http://www.youtube.com/watch?v=6-MoEjMOFHE 09/25 19:58
csboy:那個水溝槽的樣子?就算倒吊...也是可以看到尿沿著屠體留下 09/25 20:00
ukpolo:多讀書好嗎 09/25 21:00
dirkbass:電宰的比較乾淨 09/25 22:02
bilibala:就算是從脖子,不吊掛後腳血能留多少?屎尿還不是一起流 09/25 22:50
bilibala:下來。如果能開發吸乾豬血的工具再來講劃脖子很衛生, 09/25 22:51
facts:電宰 很衛生阿! 09/26 00:09