Re: [問卦] 有沒有油飯或米糕的八卦?

[viking0518 (知命用命不認命)]

※ 引述《reter89 (艾澤)》之銘言：
: 一直很喜歡吃米糕
: 但是有的店就寫油飯、有的店會寫米糕
: 而且問老闆到底是叫油飯還是米糕
: 老闆也不太會答
: 但是有另一種筒仔米糕這種就有固定的名稱
: 就這二個米糕和油飯常常會搞混
: 而且吃過很多家
: 發現都不太大碗、一碗會吃不飽

油飯和米糕某種程度很像

但如果是以"筒仔米糕"來說的話,它就是放在小竹筒(現在都改用小鐵罐)去炊

從料來看,油飯的料應該是比米糕多一點,份量也比較多

那如果是南部的話,米糕是米糕,油飯是油飯

台南的米糕就是糯米肉燥飯....

糯米白飯+肉燥+魚酥+甜小黃瓜切片

其實不只南部,有些中北部的地方的"米糕"也是類似這種

下次可以注意看看,這種類似肉燥飯的米糕,米可不太一樣


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◆ From: 76.171.166.73
→ Milk0210:南部...
推 freaky555:中南北都不太一樣
推 yagamil18:就跟肉羹一樣~北南味差很多
→ rhombohedral:滷肉飯也是
推 smalltwo:那紅蟳米糕勒
→ tkucuh:餓了...
推 eric61446:南部丹丹 北部mos
→ geneaven:油飯就生小孩分送的那種呀,沒人會把米糕當油飯送人吃吧
→ Pet:米糕有甜的，油飯沒有甜的...@@
→ phyllia:小鐵罐也有被小塑膠筒取代的現象了 (台北大橋頭米糕)