作者Naomi72 (餵養幸福)
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標題Re: [論卦] 星巴克的成本
時間Wed Mar 26 10:42:45 2008
※ 引述《milanster (米嵐斯特)》之銘言:
: 應該是三個小時
一個小時,但是通常很難放超過一小時,
因為一次煮都煮不多。
: 我有問過比較資深的夥伴
: 他回答我的
這位"資深"夥伴需要打屁股了。
: 所以就算他們倒掉也不會心痛
: 因為成本很低
: 賣一杯就回本
: 但是我說巴克為什麼賣這麼貴好了
咖啡本身的成本或許沒有那麼高,
但是整個店面和所有物料的成本是很可怕的,
連清潔劑都是美國原裝進口,要算成本就要連管銷費用全算進去,
不是只有算咖啡豆成本。
: 請問他的豆子都是哪裡進口?
美國。
: 真的嗎??
: 昨天我也跑去排星巴克送的黑咖啡
: 不知道是我體質的問題
: 還是牛奶的問題 我狂拉咖啡牛奶
: 真的是拉水唷~!!拉一整天!!
本日咖啡的咖啡因很重,如果你是對咖啡因不適的體質,
黑咖啡會讓你拉得更徹底,這不是衛生問題。
: 因為其實我問過
: 黑咖啡就是昨天送的本日
: 其實不能放超過三小時
再次強調:是一小時。
: 員工就會整桶倒掉重做
: 其實這個觀念應該要給消費者
: 因為它有可能是放很久才喝掉
: 如果他剛好又拿到快要倒掉的
: 這樣真的很傷身體
一杯咖啡喝一整天,除了難喝,變質的機會也很大,
尤其加了牛奶之後。
: 這個不口否認
: 但聽說忙的時候
: 新進員工在CALL DRINK都會被罵
那是EQ問題,我也遇過很誇張的老鳥罵菜鳥,
基本上,這種環境很難留住新人,這是星巴克本身再做加強的。
: 不知道昨天你有去嗎
: 吵到真的很誇張
: 整個連員工都聲音都很大聲再叫飲料
昨天那種活動場合,幾乎每家門市都是又吵又亂,
你可以挑一些人較少的門市(住家附近),
通常下午還挺安靜的。
: 熟客這個我真的很哀怨
: 沒填過
我填過三次都是伙伴主動提供的,
因為天天去,很難不被認出來吧。
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推 linkme:為什麼店員要叫做伙伴呢? 是從伙計來的嗎? 03/26 11:09
推 gmoz:打屁股! 打屁股! 03/26 11:17
推 kiimmy:真的要打屁股.明明就是1小時= = 03/26 13:44