作者ggman2006 (gg)
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標題Re: [好奇] M的薯條變少?員工否認...
時間Tue Apr 22 00:03:49 2008
※ 引述《superprada (無心)》之銘言：
: 這問題應該是存在很久了
: 最近看速食版又被拿出來講
: 可是那邊的員工卻一直強調薯條還是一樣的處裡方法
: 還建議大家別只會打0800 有勇氣的直接向櫃檯抱怨
: 有沒有M死都不肯註明大薯有多重 小薯有多重的八卦??
: 員工還一直說是少數情形或著強調人不是機器總會有誤差
: 如果今天有個標準 寫出各種薯條的重量
: 大家不就有依據了.........顧客想抱怨也會減少吧
: 跟櫃檯抱怨 他只會說我們的標準就是這樣 無言~~~
好像沒有麥當魔人出現 我來講一下夢到的程序
基本上薯條就是炸好之後歷油6~10秒放到保溫箱(炸物都如此)
然後拿灑鹽器倒放 會均勻的灑出餐桌鹽
一籃薯條量依照客流量有1L 1.5L跟2L的分別 所以2L為例約要繞2圈
期間要一邊翻薯條以保持鹽量均勻 比較鹹應該是多放了幾圈或是沒翻
不過通常都會有人檢驗 正常標準一般人會覺得鹹了點
然後你可以注意下裝薯條的方式
是已裝薯條的容器將盛好的薯條倒入薯條盒
^^^^ ^^^^
一樣的容器裝的量不同就在這裡
如果手法對的話 薯條會成直立式倒入薯條盒就會比較多比較實
如果不常裝的話薯條會交叉就裝不多了
所以看到外送員之類的裝薯條 通常都不太會裝
還有漢堡有比較小 之前討論過了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 202.151.53.109
→ ufoon: 有朋友的話? 04/22 00:04
推 Myt33:黑心灑鹽器 04/22 00:05
→ shoese:看過有的灑鹽器開快4~5秒的...嚇人 04/22 00:06
推 MyFuns:肯德基的雞腿堡 肉也有縮水 前陣子吃了兩次 都一樣很小塊 04/22 00:05
→ XBUCKXMR:摩斯好像比較沒縮水？ 04/22 00:10
→ jumpakira:摩斯好貴~ 04/22 00:10
推 cooleagles:我記得漢堡是自從出39元漢堡後就開始變小 04/22 00:11
推 saiboyu:MOS 永遠都是這麼小 04/22 00:15
推 Toxiccc:摩斯雖份量較少 可是他的薯條可是蠻有份量的 而且才35 04/22 00:21
推 fireflyyen:MOS的薯條比M的粗...又比較好吃 04/22 00:22
推 christinah:薯條很鹹的原因是因為沒有清理放薯條容器的鹽巴 04/22 00:26
推 Beretta:MOS薯條完全性的大勝 麥當當是在吃鹽巴吧 04/22 00:36
推 xlsimon:M東西漲價縮水，感覺追上摩斯了。甚至更扯＠＠ 04/22 00:37
推 alaka:灑鹽器很失敗..哪個會做菜的用這種東西呢.... 04/22 01:01