→ urdie: 食厂博士 05/17 17:45
推 catvsdog: 還問候人家老師哪位 好威風阿 結果講出來是錯的XDDD 05/17 17:45
→ aa01081008tw: 有相關領域頭銜講話真的要謹慎求證..錯的話很糗的 05/17 17:47
→ tortoise1017: 問題是有語病的專家去嗆有語病小學生 05/17 19:10
※ 引述《kelly723 (FattyCat)》之銘言：
: ※ 引述《PPwind (心痛比快樂更真實)》之銘言：
: : 這讓我想到之前看公視的一個節目
: : 叫做「老師，您哪位？」
: : 他每一集都會找一個人跟小朋友互動教學
: : 我看到的那集剛好是《導演-李惠仁》當來賓，教公民課，教小朋友怎麼當個公民，
: : 那時小朋友討論出的主題，就是「覺得學校要喝牛奶的規定很影響他們下課」，然後導
: 演
: : 教他們要蒐集資料、ex:從牛奶攝取鈣是不是真的必要...等，之後，找立委，再去跟當
: 時
: : 的市長「郝龍彬」反映這個問題
: : 可以看出「郝龍彬」那時對這個政策非常的滿意，甚至不是很想搭理小朋友，10分鐘就
: 打
: : 發他們
: : ，小朋友還挫折的哭了...
: : 影片：http://youtu.be/Bv349jU-LBk
: 手機發文排版詭異請見諒
: 剛看完了影片聽完郝先生的話我覺得很困惑
: 是不是豆漿、優酪乳的含鈣量真的像他講的90%這麼高
: 當然我們不能只針對他狂洗小朋友臉生氣 我們得調查一下他說的話的真實性
: 所以我轉頭問我媽媽（屏科大食科系畢業）
: 以下對話
: 我：「媽媽，豆漿和優酪乳的含鈣量有到90%這麼高嗎？」
: 媽：「嗯？像優酪乳它的原料是用牛奶或奶粉下去製成所以她的含鈣量的確不低啦，可是
: 豆漿的原料是黃豆，比起鈣含量蛋白質含量更高」
: 我：「那真的有郝先生說的90%那麼高嗎？」
: 媽：「是不低啦，但是也沒那麼誇張，又不是在吃石頭，是說如果你真的想補充鈣質的話
: 就去吃起司啊」
: 我：「起司怎麼做的？」
: 媽：「起司喔，起司就是牛奶下去把牛奶裡面的乳清跟乳蛋白分離啊，牛奶裡面的鈣都在
: 乳蛋白裡面，再拿乳蛋白加（我聽不懂的原料）下去乾製製成的」
: 我：「那乳蛋白裡面都是鈣嗎？」
: 媽：「沒有啊，只是牛奶裡面的鈣都是在乳蛋白裡面」
: 講到這邊我媽繼續看她的食品分析報告，由於我們人剛好在小七吹免費冷氣，所以我也就
: 順便晃去飲料區去看看優酪乳和豆漿的營養標示，看看是不是有標示出鈣含量。
: 嗯，沒有
: 然後我又晃回去問媽媽
: 我：「為什麼飲料上面沒標鈣啊？」
: 媽：「喔，因為只有規定要標五項營養素啊，微量元素沒有規定要標，除非是我們產品出
: 口到國外，或者國外產品進到台灣之外都不用標」
: 講到這邊其實我也不知道該繼續講什麼了哈哈
: 就這樣結束好了雖然有點爛尾
: 不過咧畢竟對方是台大食科所的博士是權威麻怎麼敢跟他作對呢
……
牛奶的鈣含量每100毫升約100毫克
而優酪乳是牛奶的90%
豆漿卻只有牛乳的20~30%
爭論幾%誰對不是重點
雙方都有語病
重點是我食安博士捏
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