噓 yoyodiy: 你又不在義美做 別用通例解釋特例 良心事業出包就是有罪 07/03 20:40
→ tony15899: 1F 阿你冰淇淋是會發酵嗎 用點腦子好嗎 07/03 20:40
推 purplvampire: 你是指大家都這樣，義美是被刁難嗎？ 07/03 20:40
→ NaouZ: 冷凍冷藏品只能擇一標示, 沒有那種既冷凍改冷藏保存期限的. 07/03 20:40
食材冷凍 進門市後用冷藏保存的很多好嗎？
老實說我待過兩間食品相關的廠商啦
※ 編輯: bear26 (222.159.248.147), 07/03/2015 20:41:40
推 kolinru: 所以我們吃的放在冷藏的東西有可能是接近一年之前的食物 07/03 20:41
→ chiayu316: 一樓以為自己找到褲子了 哈哈哈哈哈 07/03 20:41
推 lianhua: 法規又沒規定只有發酵的試用 用點腦子好嗎? 07/03 20:41
→ kolinru: 這想起來更噁心吧 07/03 20:41
→ lianhua: 意思不就是只要廠商解釋得通就行了Zzzz 07/03 20:41
噓 ghjkl1478: 問題是義美他沒有標冷凍可保存1年阿 重點在這好嗎 07/03 20:41
我是在舉例 冷凍保存通常消費者看不到這個期限
進入門市前會打給門市專用的標
這才是我要說的重點
→ ghjkl1478: 不是大家都這麼做 違法就能變合法好嗎 難道大家都學 07/03 20:42
噓 Icedance: 凹太大 很難看 07/03 20:42
※ 編輯: bear26 (222.159.248.147), 07/03/2015 20:43:32
→ vikutoria: 義美就說那些是要過期的集中銷毀 你們是在吵三小 07/03 20:43
→ ghjkl1478: 統一摻毒 那摻毒就變成對的了？ 07/03 20:43
噓 kolinru: 可以說你待過的是什麼廠商嗎？ 我要檢舉 07/03 20:43
→ barleybean: 一樓你那個是說"加強管控"耶 怎麼可能還讓你延長 07/03 20:43
推 winnerme: 問題 真相只有一個 大家都知道了XD 07/03 20:43
舉例來說 某大廠肉粽通常是冷凍的 出廠前會用冷凍標 在工廠囤貨
然後進入市場前 會下市場專用的冷藏標
也就是一般消費者會看到的有效期限標籤
通常有些冷凍蛋糕 進入門市也是這種做法
冷凍標則是業者良心了 因為消費者真的看不到
※ 編輯: bear26 (222.159.248.147), 07/03/2015 20:45:52
→ vikutoria: 就已經快過期的東西還放好幾年 難道會變成新的嗎 07/03 20:43
→ chiayu316: 一樓根本沒看解釋令的要旨吧！亂抓褲子急穿上 07/03 20:44
→ ghjkl1478: 集中了9年還不夠集中喔 又不是差一兩季 那還說的過去 07/03 20:44
推 lianhua: 我剛剛就說了 他的要旨就是廠商解釋的通就可以自行調整 07/03 20:45
→ NaouZ: 小泡芙的加工就是拿即期或過期原料投料加工, 產品標示延長 07/03 20:45
推 hwaien: 發酵產品依時間就會改變成分，你冰淇淋也會??? 07/03 20:45
→ NaouZ: 保存期限, 這樣看起來好像可行齁, 但也有業者是秉持原料保 07/03 20:46
→ lianhua: 所以衛生局也還沒罰是要義美解釋 你們為啥要急著定罪勒? 07/03 20:46
→ hwaien: 那你掛發酵牛乳冰淇淋的名子阿 07/03 20:46
→ NaouZ: 存期限低於半年是不投料加工的. 07/03 20:46
這點就有點弔詭
好比業者自己的原料2010.7.10號製造 2015.7.10到期 譬如醬油好了
結果在到期前
他拿去加工做別的成品 譬如烤肉醬 然後烤肉醬在2015.7.5號製造 2017.7.5號到期
....在法令上不算是超過期限
→ ghjkl1478: 廠商解釋的通可調整 但依然要標示好嗎 不是沒標示隨你 07/03 20:46
※ 編輯: bear26 (222.159.248.147), 07/03/2015 20:49:10
→ hwaien: 冷藏品改標這是食品業的做法，但不代表就是合法喔^^ 07/03 20:47
→ lianhua: 我也只是提出一個法令 還沒定罪一堆人就在那邊喊也太好笑 07/03 20:47
→ ghjkl1478: 解釋的 07/03 20:47
→ hwaien: 很多公司都偷偷在改標，不像某些還很大聲 07/03 20:47
→ edison: 那標示出來沒 07/03 20:48
→ hwaien: 冷凍廠改標很常見，但是被查到就是掰了 07/03 20:48
違法的點是 冷凍出廠後只該有一個標 不能打第二個標
譬如2015.1.1-2015.12.31
然後進門市改冷藏標 我的例子是三天
也就是不管甚麼時候進門市 都是三天 而且這三天一定最後一天是
2015.12.31
不能超過冷凍標最後期限
推 FIRZEN45: 推經驗分享囉 07/03 20:48
推 lyu0001: 一樓法規該更新了 冰淇淋打標未來日期 應該合法 07/03 20:49
→ hwaien: 某些大賣場會要求製造日期較近的商品，所以才有人改標 07/03 20:49
※ 編輯: bear26 (222.159.248.147), 07/03/2015 20:51:23
推 lianhua: 囤過期品是違法無誤 但未來食品還沒定罪一堆人就好急真心 07/03 20:50
→ lianhua: 不懂為什麼阿 07/03 20:51
→ chiayu316: 一樓凹的有夠難看，還教人家改名發酵牛乳霜淇林，就算 07/03 20:51
→ chiayu316: 是乳酸發酵霜料好了，他會依時間改變成分？ 07/03 20:51
所以假設要進門市 因為都知道要出什麼貨了
就會分一批批的貨
然後預先打標 出錯貨的時候 就會看到未來標
基本上門市標通常都比工廠標的期限來的短
※ 編輯: bear26 (222.159.248.147), 07/03/2015 20:53:18
→ hwaien: 冰淇淋屬於另外加入許多添加物，所以它既有成分變化少 07/03 20:52
→ lianhua: 就跟你說他法令的要旨就是廠商解釋的通就行了 你的腦袋只 07/03 20:52
→ lianhua: 裝的下"發酵"這兩個字? 07/03 20:52
→ hwaien: 那你拿該法條出來幹嘛? 07/03 20:53
→ lianhua: 我剛剛就說了 這是另一種可能性罷了 看義美要怎麼說阿 07/03 20:53
推 kolinru: 那就等確定裁罰義美再來鞭好了 07/03 20:54
推 fransice7: 這篇正解,食品實際作業就是如此,但黨工會跳腳狂噓 07/03 21:18
→ fransice7: 不管你查哪家都一樣 07/03 21:18
噓 vjack: 更改效期，標注雙重效期或加注效期說明，完全不等於可以更 07/03 21:36
→ vjack: 改製造日期哦！誰說冷凍可以延長效期所以就可以改製造日期! 07/03 21:36
→ vjack: ?有這種事?你舉的巧克力例子，到底是多卑微的規模啊，做一 07/03 21:36
→ vjack: 天賣一年??不管你接觸的廠商有多少是這樣幹，這都是錯的， 07/03 21:36
→ vjack: 希望他們有改過的一天。 07/03 21:36
....我是用最簡單的例子 你看不懂可能是中文能力有問題
我這之中完全沒有說到 巧克力會延長到2015.12.31以後
這才叫改冷凍效期
本來是20150101-20151231 > 變到2016之後就是更改冷凍效期
至於冷藏效期 則是用出貨日
不管你哪天出貨 會有個冷藏效期 就是我們一般認知的有效期限
而這個冷藏效期的最後一天也不能超過20151231 懂嗎？
如果我這之中還增添其他商品 然後去年庫存 新增加的產品
我看你會更看不懂
噓 StarRoad: 噓樓上，問題是這件事義美沒改製造期限啊 07/03 22:47
→ StarRoad: 是稽查單位拿"冷凍"有效期限，但用"冷藏"的保存期限反推 07/03 22:48
→ StarRoad: 製造日期，然後推說這是未來食品 07/03 22:48
推 Scutum: 正確的說明 07/03 23:21
※ 編輯: bear26 (222.159.248.147), 07/03/2015 23:30:31