精華區beta Gossiping 關於我們 聯絡資訊
※ 引述《feathery (feathery)》之銘言: : 推文裡講到香草精,為什麼有香草精? : 因為真的香草太貴了,一支香草莢成本就要60~100台幣左右(看來源和品質); : 可是如果你吃過真的香草做的點心, : 那麼你一定會認同,香草精的香味絕對比不上真正的香草讓人覺得舒服。 : 但是大多數的人都無法辨識香料味道和天然的香味, 老是有人把合成物看的很卑微 好像不是天然的就不好 香草精會出現不是因為香草貴 是因為香草會香的主成份叫香草精 香草精又可分為天然跟人工的 (天然指的是從植物萃取化合物,人工是合成 不過都一樣) 人工香草精跟天然香草精差在哪?? 同樣的化學式 同樣的結構 同樣的香味 差別只在 人工香草精沒有天然香草精的某些雜質罷了 而香草比香草精多了更多不是香草精的化合物 香草精當然難聞呀 這種這麼純的東西 當然難聞 玫瑰花香濃縮成香精油 當然難聞 囧rz 再講人工香料的問題 你怎麼知道人工香料是不是在自然界中有的 如果是自然界中有的 那麼 你吃自然界的跟吃人工的是一樣的..(不考慮左右旋) 就譬如說 目前市面上買的到的維他命c都是合成的 可是他並不會不好 因為根本就跟人體需要的一模一樣 請不要老是把合成物看成罪惡... (當然用有毒的合成物來取代天然物 這種行為是不對的) 還有 中醫不會比西醫好 西醫也不見得比中醫好 要看客戶需求 不過我敢說 沒有西醫的話 死亡率會超高 給個八卦好了 氫化後的植物油(人工奶油) 某些的確會對心血管不好 因為那人工奶油有某些會跟天然奶油結構不一樣 再來 千萬不要相信小孟說的:天然ㄟ雄後 事實上 如果運用的當 人工的絕對不會比天然差喔 再講個八卦 微波食品對人體沒啥害 就實驗而言是一模一樣的 P.S 香草精真的很難聞 從香草醇合成到香草精的想法.. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.216.50.125
WillWaiting:另外 我覺得上一篇給大家太多的化學知識誤解了 04/13 20:59
puppie:我推! 看成份與結構才是重點 分天然非天然的意義不大 04/13 20:59
RoxanneLi:同想法+1 市面上"不含化學添加物"實在是...吃真空啊 04/13 20:59
WillWaiting:請不要把化學當成毒蛇猛獸呀 雖然化學是兩面刃 04/13 21:00
WillWaiting:然後我可以問原po 你確定你真的分得出天然香草精跟 04/13 21:01
WillWaiting:人工香草精的差別嗎? 即使兩者是一模一樣的東西喔 04/13 21:01
cutiepanda:考過托福的都知道,PP有說聞不出來,也分不出來 XD 04/13 21:04
upgoing:大概天然香草的「雜質」可以帶來特別的風味吧? 這跟黑糖 04/13 21:05
WillWaiting:當然是特別的風味呀 不過也人工的也不會不好呀 04/13 21:07
upgoing:比白糖香是一樣的道理 04/13 21:06
youreruhs:本日最中肯! 04/13 21:10
vivider:托福題目有:~ 04/13 21:11
WillWaiting:如果有強烈恐懼化學物質的人 請自爆 因為你自己就是XD 04/13 21:13
WillWaiting:再講一些好了 04/13 21:14
WillWaiting:為什麼我們不喝酒精而需要喝酒 04/13 21:14
WillWaiting:因為酒類中會有該植物特有的香料 加上糖類發酵時 04/13 21:15
WillWaiting:產生的CO2 CO2會讓人有特別的口感 04/13 21:16
WillWaiting:另外 天然的不一定好 天然的也是有致癌物跟毒素 04/13 21:17
WillWaiting:/_\ 樓上的不要來鬧 不懂化學就要噓嗎... 04/13 21:23
WillWaiting:有些疾病 就是亂用中藥導致的...... 04/13 21:24
WillWaiting:你確定中藥不會亂人體機制嗎? 04/13 21:24
WillWaiting:化學是兩面刃 藥物在合理使用下是對人體有極大益處的 04/13 21:25
WillWaiting:同樣的 中藥會治病 當然也是影響人體機制 04/13 21:25
WillWaiting:我想樓上比較糟吧.... 04/13 21:26
WillWaiting:.................................................. 04/13 21:26
WillWaiting:我都說是兩面刃了 台灣許多人自己不聽醫師指示 04/13 21:26
WillWaiting:愛吃成藥 才會有腎病的。. 04/13 21:27
WillWaiting:啥製造過程會被垢病@@? 04/13 21:28
WillWaiting:那些溶劑當然要去除呀 我不敢說100% 04/13 21:28
VGA:v大麻煩去重修個普化.就算中醫系也有修普化吧.都是常識啊... 04/13 21:28
WillWaiting:但是至少不好的溶劑存在大概是幾乎可忽略的程度 04/13 21:29
VGA:不過我贊成v大所說的 "洗腎並不是因為中藥吃太多"這一點 04/13 21:29
WillWaiting:那溶劑存在的傷害 比你出去呼吸一口髒空氣還少一堆 04/13 21:30
WillWaiting:我從來沒說洗腎是中藥吃太多呀@@ 04/13 21:30
snngy:目前的科學,尤其是西方醫學太濫用(誤用)統計學了... 04/13 21:30
VGA:我推錯篇了..不好意思..他反駁的是上一篇...W大對不起 04/13 21:31
snngy:很多未知的事物、效應, 太輕易的忽略 04/13 21:31
WillWaiting:基本上統計學是可信的(只要不要亂用數據) 04/13 21:32
snngy: 一般髒空氣人體都能自行防禦,而有毒化學溶劑常是直接傷害 04/13 21:32
你確定人體可以擋戴奧辛嗎? 或是鉛? 或是其他的污染?
WillWaiting:vegary我不確定你是否為現代的中醫 04/13 21:35
WillWaiting:我在誤導人~"~ 天呀 連實話都不能說嗎.. 04/13 21:35
WillWaiting:現代中醫都必須修化學跟有機 04/13 21:36
snngy:統計學本身不是問題,重點在進行統計的前提. 04/13 21:35
WillWaiting:利用有機化學來研究中醫學 使得中醫更為進步 04/13 21:36
snngy:我也認為本篇有太多盲點.. ex: 天然vitC是有相當多種形式 04/13 21:37
天然vit c只有一種 共軛只是形式的比例 共軛可以互換 天然跟非天然比例一樣(廢話 同一種了)
WillWaiting:vegary我可以回答你簽名檔的問題 04/13 21:40
snngy:許多天然物的共軛形式和人工合成的純物質,效果就相當不同. 04/13 21:39
snngy:vegary 中醫理論應該不是目前所謂的"科學中醫"吧.... 04/13 21:41
lidance:兩個一直噓的 要講理 帶情緒就顯的沒說服力了 04/13 21:42
WillWaiting:thimerosal早已被禁止使用 04/13 21:43
WillWaiting:另外 中藥多也有許多含有汞的陳份 04/13 21:43
WillWaiting:至於你去看各大學的中醫系 哪一個不用修有機的? 04/13 21:44
amemura:被亂噓的好文,推一下 04/13 21:44
snngy:大概過個十幾年也有人講,xxx在十年前早就被禁用.但禁用前呢? 04/13 21:45
WillWaiting:另外 天然vit C跟合成的 根本是同樣的東西 哪來 04/13 21:45
WillWaiting:共軛的不同 04/13 21:46
snngy:令人傷心的時代.. 人們把"忽略"當作解決問題的方法.... 04/13 21:46
WillWaiting:中醫也是有被忽略的例如中醫的藥中往往重金屬含量過高 04/13 21:47
WillWaiting:雖然大部分是游離的重金屬 但不代表無害 04/13 21:47
snngy:WillWaiting可以讀點生理,就會知道吸收和作用是不同的事 04/13 21:47
WillWaiting:因為合成飯很難呀 04/13 21:48
snngy:in-vivo 和 in-vitro 是兩回事 04/13 21:49
WillWaiting:吸收跟作用不同我當然知道呀@@ 04/13 21:49
WillWaiting:但是人體當然會把吃進去的某種程度重金屬吸收 04/13 21:50
WillWaiting:如果哪天合成飯出來了 又比天然飯便宜 04/13 21:50
WillWaiting:當然是好事呀 04/13 21:51
yeahhuman:vegxxx大大 這篇哪裡有錯你也指出來吧 別要亂噓誤導別人 04/13 21:50
snngy:同樣成份的藥,長效/短效劑常常是modification造成不同效應 04/13 21:50
WillWaiting:我只想問vegary一點 中醫要修普化跟有機化學你知道嗎? 04/13 21:51
yeahhuman:我猜V大根本是一個偽中醫 04/13 21:52
WillWaiting:那是牡蠣粉的其他成份 = = 不然幹嘛要學有機 04/13 21:52
snngy:絕對不是純物質,化學成份一樣,對人體的效果就一樣 04/13 21:52
WillWaiting:效果不一樣?....................................... 04/13 21:53
goodtone:知道那些中間產物會對你身體造成什麼傷害 04/13 21:52
snngy: "古中醫"和"中醫系的科學中醫" 是不一樣的 04/13 21:53
yeahhuman:化學式一樣造成的效果就一樣 這句話哪裡有錯 04/13 21:53
yeahhuman:一堆人不懂不要亂噓 04/13 21:54
WillWaiting:最好講結構式 而不是化學式 我想這些人也不知道這些 04/13 21:54
goodtone:拿vit.c跟豬肉香精比?不要鬧了,沒有經過臨床測試就上市的 04/13 21:53
goodtone:東西肯定有他的危險在 04/13 21:54
有誰臨床測試豬肉有危險
WillWaiting:那你也不用吃豬肉了 因為豬肉裡有豬肉香精 lol 04/13 21:55
snngy:生物體不是試管. 不要輕易的認為 in-vitro = in-vivo 04/13 21:56
我從來沒認為這樣呀 我只說會有某種程度吸收 ※ 編輯: WillWaiting 來自: 61.216.50.125 (04/13 22:06)