推 apa9394: 做吃的 站太久 04/16 22:21
→ apa9394: 干摳錢 04/16 22:21
推 pilifonbao: 政府真的失能失格 04/16 22:25
推 tony15899: 自己選出來的 不用怪東怪西 04/16 22:35
推 magic543: 正解正解 04/17 06:39
其實全台灣餐廳大概90%都差不多的樣子。
大家還記得金融海嘯在榦譙無薪假嗎？
傳統餐廳(下午休假沒開門的那種)每一天都是無薪假三個小時
早上九點上班開台，晚上十點下班，客人白爛一點在那聊天不走就拖到十一點
領的薪水是用八個小時在算的(加上吃飯時間各半個小時不算錢)
連鎖的餐廳呢？像火鍋或者烤肉或者吃到飽那類的話。
雖然大部份都沒有空班(小蒙牛下午有休息應該是有，待查證)
但是上班時間客人多就早上九點做到晚上九點，(有給薪水11個小時，1小時吃飯)
客人少就早上九點做到下午二點。
休假從一個月四天到六天不等(便當店那類固定休周日的大概都是休四天)
上面文章每個都很氣憤，甚至說不吃。
但是上從王品，下到便當店，大概都一樣，不吃真的沒幫助，勞基法才是重點。
唯一比較好的是飯店酒店(月休八天，可惜人家看血統，要科班畢業實習在飯店)
小弟因為喜歡做菜，金融系畢業之後遇上金融海嘯，就轉去餐飲業打滾。
滾到去年四年了，我去年開始就看清，不在餐飲業求職了。
排班有長短班，休假有做14天沒休，也有做一天休一天在做一天(隔天休)
檢舉了改變頂多就是加班會給1.2倍，至於過年過節？上面有回了，
勞委會合法認證一年只休6*12=72天+年假(7~30天)。
薪水很高？大部份都開2萬6開始做，然後看看主管，一個月四萬不到。
甚至還有公司母親節、聖誕節還要賣蛋糕，每間店分二百個。
然後每個員工就分，內場菜鳥二顆，主管四顆，外場十顆這樣。
找不到人買？反正你就是要買就對了，一顆6吋880塊，直接從薪水扣塞二個蛋糕給你
做好多間店，每個同事都有問一下以前的經歷，基本上都差不多。
然後你想抗議？別人當你是北欺或來亂的。
而且台灣人更別白爛，颱風天叫外賣，過年去餐廳吃。
老闆為了賺錢當然叫下面的上班，反正合法不用加薪給正式員工。
其實不止是餐廳，全部排班的應該都差不多。
速食店我遇到同事做過不清楚(做的餐廳內場不可能會去做速食店)
但我想應該是一樣的。
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