Re: [問題] 台灣各地的生活習慣

[giantcrab (斗杓又將東指)]

※ 引述《newN2 (大學生活是屁~沒錯)》之銘言：
: ※ 引述《mltsl (一二三)》之銘言：
: : 我奶奶是台中人,
: : 習慣吃完飯後在碗裡加點水,
: : 搖一搖後喝下去.
: : 看過不少人都降做,
: : 不過好像都是在中部地區.
: : 這是"習俗"嘛?
: : 有沒有這類的八卦?
: 台北賣鹹酥雞 豆干不會串
: 然後會切
: 台中豆干會串 然後不會切

台北的臭豆腐是整塊下去炸好之後再用剪刀從中間剪開
台南的臭豆腐則是先切成一小塊一小塊再下去炸
再來就是大家都知道的北部粽是用蒸的南部粽則是用水煮熟的

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◆ From: 140.112.218.24
推 eten:南部大蕃茄是沾薑汁 北部是灑梅子粉
推 mltsl:旗津?
→ giantcrab:還有北部蕃茄的台語直接是念tomato的日文發音,南部則是
→ giantcrab:叫做"柑仔蜜"
推 Zyniker:柑仔蜜
推 admost:台南那種臭豆腐超好吃的...好懷念喔
推 cutesuper:北部滷肉飯到南部變成肉燥飯 然後控肉飯變成滷肉飯
→ cutesuper:然後南部的番茄醬或是炸的東西很喜歡加梅子粉
推 giantcrab:樓上的您是在說"甘梅薯條"嗎?
→ cutesuper:NONONO 不止喔 熱狗的番茄醬就這樣 其實就是弄甜甜的
→ cutesuper:鹽酥雞也變成甜酥雞 不過甜的誰都喜歡吃 反正甜鹹也不賴
→ ilmouse:台南臭豆腐還有一種是整塊炸好才分切成小塊的啦
推 callalily:台南也有先炸再沏的臭豆腐啦　還有台南粽子不也是蒸的嗎
推 illkids:我們的粽都是用蒸的耶 高雄
推 tknetlll:南部粽子應該是水煮的比較多,綁好後全部下去水煮再拿去賣
→ tknetlll:買回家要吃的時候再用蒸籠或電鍋蒸
推 kgi:南部哪是用水煮的阿..我吃過的都是用蒸的!!!
→ tknetlll:那請問你們是自己綁的還是買回來吃或者在小吃攤吃的?
→ tknetlll:外面吃或買回來吃都是放蒸籠蒸,但是在那之前已經水煮過了
→ tknetlll:南部水煮粽就是用生米包,包好下水去煮熟.北部粽用熟米包
推 showmei:北部用ㄔㄨㄟ的(蒸)  南部用ㄙㄚˇ的(煮)
推 spurPTT:原來粽子可以用水煮的@@"
推 jeter732:屏東的臭豆腐才是切塊，台南不是吧！