Re: [新聞] 美牛開放／美牛進口退底限？ 吳揆反駁 …

[norchen (烏金徹令)]

    臺灣的飲食文化是世界聞名的，也對於世界各國食物具有廣泛的包容性
不論是夜市、小吃、日式料理、義大利麵、Pizza等，在臺灣都有一定的市場
這種現象現在也擴展到食材的選用，美國帶骨牛肉。

    對於老饕而言，美國牛肉的口感與香味，不是澳洲牛肉可以比擬的，尤
其是丁骨牛排，骨邊的筋肉更是美味，所以臺灣老饕對於美國帶骨牛肉有一
份無法割捨的情感，但是這次美國帶骨牛肉的進口，可不是因為這個緣故而
開放。

    不需贅言，帶骨牛肉的進口，完全是政治談判退讓的結果，從國家的角
度，這項讓步或許獲取了其他國家利益，但是臺灣所付出的，恐怕不只是國
人的健康，而是臺灣整體的畜牧業。

    狂牛症的病源體很特殊，它是一種具感染性的蛋白質所引起，所以無法
以一般消毒的方式來杜絕，甚至無法以高溫的方式消滅，可以說是牛隻疾病
中的變型金鋼。

    狂牛症在牛隻間主要傳染途徑也很特殊。牛隻的飼料中，會添加一種肉
骨粉來增添肉質的口感，這種肉骨粉的原料是牛隻的骨頭、脂肪、以及血液
等等，而狂牛症的病原體在肉骨粉的製作過程中並不會被消滅，所以一旦牛
隻吃下肉骨粉，就有傳染的可能，加上狂牛症的潛伏期長達數年，所以一旦
發現病例，就代表疫情已無法控制，該地區也等於成為疫區。

    人類感染的主要途徑是吃下帶有狂牛症蛋白質的牛肉，尤其是帶有牛骨
，或是吃下牛的內臟，就有可能感染。所以我們只要不吃牛肉，就可以高枕
無憂嗎？恐怕不是這樣。

    臺灣有獨特的飲食文化，也有特殊的處理廚餘的方式，在國人處理廚餘
的方式中，其中有兩項是，餵豬，堆肥。在美國帶骨牛肉進口之後，我相信
國內的老饕再怎麼愛丁骨牛排，也不致於連骨頭都吃下肚，所以這些骨頭，
勢必成為廚餘，在豬隻吃下肚之後，人再去吃這些豬隻，一樣有感染的可能
；如果成為堆肥，在田間的雞隻、如果在田中吃到沾染堆肥的穀類，也有感
染的可能；更悲觀一點，這些骨頭如果落到國內製作肉骨粉的廠商，等於國
內自製的肉骨粉都有可能傳染狂牛症，禁止國外肉骨粉就不能有效防疫，等
於臺灣的畜牧業整個陪葬。

    所以帶骨牛肉的進口，如果臺灣認為是種政治協商的籌碼，那臺灣政府
所賠上的，不是"損失一個籌碼"，而是"失去一個產業"，還有臺灣的飲食文
化。

來源：我的部落格
http://tw.myblog.yahoo.com/norchen-humanfactor
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.175.146.88
→ kivan00:你寫的還是從哪抄的?
推 compression:台灣的老饕害死全島所有的人 馬騜不過是背後的推罷了
推 eulbpink:唉~真的很可怕....
推 dondothat:                                        背後推屁股?
推 Arioch:推
推 jpg10330:估不到這篇 應該是寫的 推腦筋清楚的人
→ chucklee:馬皇：沒關係　我們還有中國五千年歷史的飲食文化
推 leaf28:你是自己寫的嗎??頗有道理...推
推 rattenn:============ 請別再講不吃不買就沒事============
推 xxyxx:推 為什麼老是要因為少數人的腦殘害到其他所有人
推 LeadenLight:推
→ TauriCrab:3塊...貼來的也要附來源唷~
推 senior:作文不錯耶
→ norchen:請問從我的個人版轉貼  也要附來源嗎？
※ 編輯: norchen         來自: 218.175.146.88       (10/25 18:15)
推 bc1007:驅:沒關係~反正下次我沒打算選
推 hqu:豬吃了丁骨牛肉的骨頭  豬得狂牛病  豬的內臟作黑白切 人吃了?
推 btpo:    10年20年之後  大家腦袋都會變海綿
推 kivan00:要是混進台灣的食物鍊裡就沒救了，因為比較複雜
→ bob770717:豬應該還沒發病就被抓來吃了
推 dirak:騜：科科，下次，沒下次了啦。下次我就是首任特首了。
→ orzmaster:可以借轉嗎？
推 Gigabye:Good point !!!
→ bob770717:700萬人有多少人是老饕？這麼愛吃美國牛？
推 gotohikaru:馬囧想讓大家變得跟他一樣腦袋破洞
→ norchen:請轉 謝謝
→ XVN:反正他都要當特首了 沒在怕的
推 hqu:騜:they是鄉下人吃黑白切  I是高級人不吃帶骨肉 I活著they死光
※ 編輯: norchen         來自: 218.175.146.88       (10/25 18:21)
推 jcom:當官的這群人大部分爆發的年齡也差不多可以去死了 當然沒差
→ wongtangc:上貿政時陳老說: 沒辦法, 美國給的壓力太大.
→ fv:進口的話 污染是一定會發生的 到時候大家綁一綁一起死一死
推 pipiball:值得一推的觀點  重點是有人會聽嗎
推 liupipi:推
推 basel:
推 Dirgo:被這樣一講豬肉變的好恐怖..慘....
推 ilovejade:推
推 acpr:別說了~~這是七百萬人的抉擇~~不是斯坦所姆的抉擇~~
推 tonyian:所以哪些會感染? 所有家畜?
→ norchen:請樓上先看一下 http://0rz.tw/WpJDY  科學證據會補上
推 EO45566:推