作者skyprayer (Wade)
看板Gossiping
標題[問卦] 狂牛病造成的原因到底是?
時間Sat Oct 24 13:49:37 2009
之前在學校圖書館看到一部BBC拍的紀錄片
裡面提到雖然科學界已經證明狂牛症是因為變性蛋白質所造成
但是從吃入染病牛肉後
蛋白質如何進入人體致病的過程似乎還有很多未解的地方
英國有個農人對單獨吃到狂牛症病牛就會得病的看法感到疑惑
於是花了十多年的時間自行調查
後來發現有一種用來殺牛皮寄生蟲的殺蟲劑
似乎有會讓牛身上的蛋白質變性現象增加
歐洲有進口或是出產使用殺蟲劑的牛隻 其狂牛症的比例似乎偏高
但是這些國家的某些地區 狂牛症集中程度之現象 還是無法提出任何解釋
他進一步追查 發現可能和當地的飲食食材及習慣有關
當人攝取銅和鋅的比例一旦失衡 (忘了是哪一個過多哪一個過少)
得到狂牛症的機率就會急遽上升
後來該農人找到一間實驗室願意幫他做實驗
後來也確實發現 銅和鋅的比例的確會影響該致病性蛋白質轉變的速率
但是這位農人的發現被許多正統科學家視為鄉巴佬的無知偏見
只有少數科學家願意和他進行更進一步的研究
至今雖然用許多實驗都證明了將該致病性蛋白"注射"進入實驗動物
確實能夠讓實驗動物得到類似的病症
但是如何從"食入"致病性蛋白 到致病 中間的過程似乎仍不明朗
還有吃多少會致病? 是否有其他共伴因素會增加得病風險? (像是銅鋅比)
似乎還有很多未解之迷?
另外之前看過一個節目 是在討論"食人"行為
裡面也有提到人體有一種基因 某些基因型的人對於這些致病性蛋白會有較高忍受力
所以到現在有沒有更新的研究報告 指出狂牛症的致病途徑及因子?
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