精華區beta Gossiping 關於我們 聯絡資訊
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091027/69/1tsvg.html 華視 更新日期:2009/10/27 22:16 在澎湖有一種早餐,包括當地人和觀光客都非常喜歡就是牛雜湯,每天現殺的牛肉,用大 骨熬湯,搭配蔥油餅和牛肉餡餅,另類吃法,提供澎湖人一天活力的開始。 這鍋熱騰騰的牛雜牛腩,和牛大骨熬煮二十小時的牛肉湯頭。彷彿在向客人招手,看了很 難不垂涎三尺,軟嫩多汁的肉,大塊大塊的從牛大骨上切下來,每一塊肉還帶點軟Q的膠 質,加上新鮮彈牙的牛肚,放在碗裡頭,灑上薑絲和蔥花,淋上甘甜濃郁的湯頭,這碗牛 雜湯完全沒腥味,老闆強調只能用純牛肉,因為內臟會破壞湯頭的香甜,所以得再加上祖 傳秘方,調味出獨特的甘醇美味。澎湖人喝牛雜湯,最愛配上這煎的金黃油亮的餡餅,還 有韭菜塞滿滿的韭菜盒子,每天現揉的麵糰,讓麵皮吃起來香Q帶勁,咬下一口,裡面的 餡料,多到爆出來。一口餡餅,一口牛雜湯,搭在一起吃,超乎意料之外的對味,一天滿 滿的活力就從這裡開始。(完整影音新聞請見: http://news.cts.com.tw/cts/life/200910/200910270336146.html) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.233.225.28
YOYOGIVEME:SO? 10/27 23:36
Jason0813:蕭葉雯 10/27 23:36
largesperm:餓了 10/27 23:36
cutemonmon:變相宵夜文 10/27 23:36
alove973:五樓最喜歡吃牛鞭 10/27 23:36
Balders:之後:一日的開始 來自美國牛 10/27 23:36
dolare:台南一大堆 10/27 23:36
NKTcell:消夜文是不可以的 不過台南的早餐才是王道 10/27 23:36
LovError:美國牛嗎? 還有牛大骨 牛肚 牛雜 10/27 23:36
Balders:推 alove973:五樓最喜歡吃牛鞭 10/27 23:36
kuninaka:早餐吃這麼油膩 10/27 23:36
lizard95:再這樣下去 澎湖就要上演死亡復甦第二集了 10/27 23:37
hibbb:不要再來了 我還沒吃晚餐阿!!! 10/27 23:37
keepoo:一早就薑絲蔥花的會不會太刺激了點? 10/27 23:37
yyc1217:一碗要90 可是真的很好喝!! 喝湯像在吃牛肉一樣的濃郁 10/27 23:37
Balders:還是澎湖以後就可以拍惡靈古堡了? 10/27 23:37
yftkk:這麼快跳到清湯小菜早餐文 10/27 23:37
Kooroano:牛鞭要分3餐吃吧,一次吃完很膩 10/27 23:37
valater:南部國的習俗 台北國都早餐吃西式把飛 10/27 23:37
jog3388:那間是用澎湖的牛..不過早餐文照樣噓 10/27 23:38
aquawill:推 alove973:五樓最喜歡吃牛鞭 10/27 23:38
bt222:打來來第一句就是全台灣最牛的早餐在哪裡 10/27 23:38
ccl007:美國人表示非常好 ^ ^ 10/27 23:38
h1300285:在一些農漁民比較多的鄉鎮,他們的早餐都麻吃爌肉飯,然 10/27 23:38
Schnell:那家牛雜湯很有名 10/27 23:39
chick1227:牛雜不就是內臟,然後又說湯沒內臟@@? 10/27 23:39
h1300285:後點些小菜、喝點清湯,他們覺得這樣吃才算有吃飽 10/27 23:39
amou1030:澎湖有養牛嗎 哪裡現宰的牛? 10/27 23:39
kivan00:希望這等美食不要被美國牛肉污染 10/27 23:39
kondoyu:鄉民每天都只會打B啊 人家半夜要出海捕魚當然要吃高熱量 10/27 23:39
Koobboor:早餐吃爌肉飯過分了嗎?! 彰化都這樣吃阿 10/27 23:39
kondoyu:澎湖西嶼路上一堆牛羊好不好 10/27 23:40
Schnell:早餐吃飯才有力氣阿 哪像阿宅蛋餅+奶茶就打發了 10/27 23:40
h1300285:沒有啦,我小時候我阿公有帶我去吃過,交流道附近很多 10/27 23:40
kondoyu:七美更是一堆野放的羊 10/27 23:40
kivan00:台灣早餐吃飯的地方可多了,只有台北國才不流行吧 XD 10/27 23:41
kuninaka:聽'說早餐不能吃太刺激的食物 10/27 23:41
hot5566:阿宅睡到中午才起來 10/27 23:41
kivan00:高級台北國人坐辦公室吃那麼好幹嘛 10/27 23:41
aaeL:台南的牛肉湯和鹹粥 真是太棒了!! 10/27 23:41
h1300285:台北也有,不過都是在傳統市場才有 10/27 23:41
jog3388:許家古厝那邊就養一堆了..一整片的草阿 10/27 23:41
kondoyu:澎湖是兩三點漁船回港 卸貨到四五點就去第三漁港旁邊 10/27 23:42
kondoyu:的米粉麵或是到新橋牛雜湯吃早餐 10/27 23:43
M0NENE5566:騙人沒去過澎湖阿 最好澎湖人早餐喝牛雜湯 10/27 23:43
vre: 喔 澎湖人喔 怪不得 10/27 23:43
M0NENE5566:澎湖最有名的肉圓 只有肉好吃 皮超難吃 10/27 23:43
DASHOCK:美國牛進口後 就有機會看到彼岸島了 10/27 23:44
Schnell:你就真的沒去過咩 早餐牛雜湯超有名的 10/27 23:44
zx97009:牛肉之亂? 10/27 23:44
M0NENE5566:那樣的肉圓一顆17元 浪費我的錢 10/27 23:44
M0NENE5566:還有那個清心餐廳 他媽在屌什麼阿 10/27 23:45
thundertall:美帝:征服中國從台灣變僵屍島開始,科科 10/27 23:45
M0NENE5566:以為生意好且老闆是蔣經國友人 就可以服務那麼差? 10/27 23:45
kondoyu:清心當地人早就沒再去了 10/27 23:46
M0NENE5566:澎湖很多不錯的餐廳 偏偏要去跑去很偏遠的山上 10/27 23:46
M0NENE5566:納各自以為是的餐廳? 市中心的自強餐廳還比較好吃 且 10/27 23:47
M0NENE5566:態度還比較好 10/27 23:47
Schnell:去海邊浮潛抓一些海膽螃蟹等再叫小吃店煮就夠讚了 10/27 23:47
Schnell:隘門附近的羊肉爐也還不錯 10/27 23:47
M0NENE5566:還有那個啥仙人掌冰? 那也可當特色? 根本就不能號鉤 10/27 23:48
wed3qla:狂 牛 牛 雜 ? 10/27 23:48
w386764329:樓上那位56真是正統旅客 10/27 23:49
M0NENE5566:還有那個黑糖糕 黑妞難吃 只有天仁還能吃 10/27 23:51
smt963:我吃過有一隻小強在我碗裡溺水的牛雜湯~而且是最有名的那家 10/27 23:52
smt963:清心的菜要等好久而且量又好少~ 10/27 23:53
M0NENE5566:還有那個啥ㄚ華滷味 沒吃過那麼難吃的滷味 10/27 23:54
scarofwind:吃牛肉會加速地球暖化 10/27 23:54
OR: 消夜文 10/27 23:56
tinjunsei: 宵夜文 10/28 00:00
yyhhzz:仙人掌冰跟肉圓都還不錯阿 我覺得 10/28 00:03
clkdtm32:每天一碗牛雜湯 就能離醫生遠遠的 10/28 00:20
leoluo:北新橋牛雜湯 好吃啊!!! 10/28 00:25
cfool:大推北新橋牛雜湯 超好吃 10/28 10:34
cjhcjh:吃過 真的好吃 可是算命的要我別吃牛肉= = 10/28 11:09
zzxxzz:當兵時吃過幾次,還不錯大100小80 10/29 00:15
f8922090:我不吃牛肉,我要另推北新橋的肉包!要買要趁早~大概要等20 10/29 22:14
f8922090:分鐘。清心態度差是有名,東西又不怎樣,還有更平價的好店 10/29 22:15