Re: [問卦] 煮食&宰殺的器具共用.會傳播狂牛症嗎?

[Rinehot (403Qt)]

※ 引述《xxooo93 (      【瑕疵品】)》之銘言：
: 專家說狂牛症是無法被高溫殺死的
: 那我想問如果之後真開放美國牛
: 假如屠宰場可能是同一套屠宰工具用到底
: 一般店家的切肉&烹飪器具也是共用的
: 那如果先切&煮有狂牛症的牛肉
: 再繼續用相同器具來烹調其它食物
: 就算食用者是吃非牛肉食物
: 是不是就有可能會被交叉傳染到呀?

答案是可能會的，不過以現在的理論來說要看屠夫有沒有讓刀械碰觸到

危險的地方。狂牛症爆發之後，流行病學家發現，有些地方的人雖然沒

有吃過牛內臟，但還是發病了，而且這些人都集中在幾個城鎮中。

後來在比較這幾個城鎮的屠夫和其他地方屠夫之後發現，這些屠夫會用

刀處理牛腦之類的部位，而這些刀械就成了可能的傳染源。後來好像就

有法令禁止屠夫去處理牛腦，理論上來說風險不大。
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但是至於上述理論的正確性，就有待時間來驗證了。

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◆ From: 118.166.236.210
推 dynamo:險路勿進裡面不是用鐵棒戳進牛腦嗎？
→ a34567:致病蛋白質要在變質被破壞之後才會失去傳染力
推 thepilot:搭飛機風險也不大，但墬機大多是很糟的結果
→ wak:....連刀械都沒辦法不沾鍋
推 taurus512:用線切割機你覺得如何= =
→ kondoyu:那以後可能要練鐮鼬斬或是飯綱才能當屠夫
推 kiaia:用電弧切割算了 高溫蛋白質都可以消滅
推 OrcaLee:連手術器械也要確實丟棄 無法消毒再利用..
推 BlackCoal:用單分子大馬士革鋼刀
→ birdy590:134 度高壓蒸氣消毒 18 分鐘~
推 Sipaloy5566:從指尖放出電漿切割好了...
推 Terrill:水刀? 電漿切割?
推 zankuro:用六脈神劍切?
→ bob770717:ICP切割