Re: [新聞] 台灣料理在日本陸續開店 老闆全是中國人

[takase (............)]

※ 引述《notepad67 (145×154÷DB7)》之銘言：
: ===
: 我在美國也有台灣人在那開中國餐廳，也有台灣人賣港點
: 你現在去各大百貨的美食街吃的異國料理都是那些國家的人來賣的嗎？
: 當然前面有人說要推台菜認證，想法很好，
: 但是問題
: 1.是台灣人在外開台灣菜的多不多
: 2.不是台灣人開的(不一定是大陸人)不一定願意讓你來認證
: 3.台灣自己內部南北口味也很大的差別，那要用誰來當認證協會的會長？



原始出處應該是這篇？

http://matome.naver.jp/odai/2142115963393968201


應該是某個華僑食材進口商，從中國招募人手  大舉展開 以台灣為題材的料理店
賣點從文中的照片也可以看得到，便宜吃粗飽的


這種 一定有它的市場，笑笑過去就算了,也不能怎樣


建立認證 或 認可機制 倒不是那麼困難的事情


可以當作行銷台灣的一環， 以駐外人員/或乾脆請留學生
組個小組，選擇知名度高的台菜店家重點試吃，不太離譜就頒發個 認證狀 /貼紙

我想 店家 應該也是樂得做廣告啊.....


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→ Tars: 你進去會發現幾乎都不是台灣料理
→ avgirl: 日本有壽司認證制度欸款~~~台灣應該也來搞一個
→ avgirl: 至於標準就依照業績來決定~~~租金由政府補助
→ avgirl: 時間內達到多少業績，就頒發不同等級執照
→ avgirl: 不然依照官員那款制度~~~幹 台灣要倒惹
→ avgirl: 不給回扣不給好處不給過，依上繳金額決定執照等級~.~