Re: [新聞] 台灣料理在日本陸續開店 老闆全是中國人

作者zh9070 (我贏了)

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標題Re: [新聞] 台灣料理在日本陸續開店　老闆全是中國人

時間Thu Feb 4 19:21:12 2016

原文吃光... 在BBS上談餐飲的一般都是門外漢﹐所接觸到的餐館一般都是大眾餐館﹐大眾餐館最大的特點就是入鄉隨俗。南京也有一家台南人開的台灣料理﹐剛開業我去吃過﹐ 雖然貴但似乎不錯﹐可是﹐過了一段時間再去的時候卻味道變了﹐跟老板聊天才知道其生意太差﹐沒法子﹕南京人喜歡咸一點、辣一點﹐而真正在南京的台灣人也就那麼幾個﹐總不能為了所謂的“正宗”讓自己的生意維持不下去吧﹐因此隻好入鄉隨俗﹐調整自家菜系的味道及價格以適應本地人的消費觀。除非真正的大牌﹐大部分餐館都會入鄉隨俗而不管你店名為何﹐也不管你起初的創意如何。這與阿一鮑魚類的品牌經營理念是完全不一樣的。阿一鮑魚是不會犧牲自己的質量來迎合當地消費者的﹐王世均之所以敗訴范可欽﹐也隻是阿一鮑魚外包裝的及采購途徑與約定不同而已。如果用阿一鮑魚的經營理念來衡量大眾餐飲﹐那是不現實的。至於談到哪國人可以開或者不可以開哪國的餐館﹐這完全是意識形態的問題﹐隻要餐館在當地合法經營、能迎合當地大部分民眾的消費觀及胃口就可以了。嫉妒、猜疑、仇恨對生意、身體都不好﹐這是開餐飲的宗旨﹐哈哈... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.219.119.221 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1454584875.A.F9B.html

推 shinshong: 26你好! 02/04 19:23

噓 murderice: 掛羊頭賣狗肉也叫意識形態 02/04 19:25

噓 GzuegeLiang: 喔可是我就是對中國人當我老闆感到作嘔是敵人欸 02/04 19:26

→ junki8957: 簡轉繁滿多錯字的= = 不是簡轉繁就一定對 02/04 19:26

噓 cystal: 垃圾中國人滾 02/04 19:27

有點基本素養和教養好嗎﹖

噓 Archer99: 那就不要去搶外國人的奶粉垃圾中國人 02/04 19:27

推 eva0216: 樓上的不用那麼兇討論而已 02/04 19:28

噓 Tiphareth: 誰說哪國人不可以開別國的餐廳?不要腦補好嗎? 02/04 19:28

→ Tiphareth: 重點就是明明賣中國菜卻說是賣台灣菜好嗎? 02/04 19:29

噓 cityman0915: 既然是中國人做中國菜，用中國料理名字不行嗎? 02/04 19:30

→ cityman0915: 日本中華一番漫畫都那麼出名了，對自己國家沒信心！ 02/04 19:30

※ 編輯: zh9070 (219.219.119.221), 02/04/2016 19:32:01

推 lingoken: 明明是中國人裝台灣人才是問題好嗎 02/04 19:33

推 truthmask: 癥結應該在中國人普遍的吃臺灣人豆腐這個問題 02/04 19:34

→ truthmask: 嘴巴平常欺侮的理直氣壯，現在看這招牌好賺就來搞，是 02/04 19:35

→ truthmask: 在很沒人格 02/04 19:36

→ traipse: 那被當地人嫌台灣料理難吃的山寨26老闆開的餐廳又是怎樣? 02/04 19:39

噓 rainf: YA 有中國人可以噓了 02/04 19:42

→ aaa00252: 不過這個新聞裡是當地人也嫌難吃啊 02/04 19:43

→ lotusl: 你用的標點符號真特別 02/04 19:45

噓 lue0511: 中狗滾 02/04 19:59

你的教養還給你媽了﹖

噓 siamese: 耶 02/04 20:34

※ 編輯: zh9070 (219.219.119.221), 02/04/2016 20:41:16

噓 balius: 問題是這種偽裝的台灣料理被日本鄉民批得很慘你知道嗎... 02/04 20:59

噓 GzuegeLiang: 隨地便溺的民族跟人談教養?? 笑了 02/04 22:01

噓 arsian: 習近平被狗幹 02/04 22:14

推 jackgn: 現在風向不對,一定會被噓暴的 02/04 23:29

噓 st2007aaa: 想要我給你 02/05 00:37