Re: [新聞] 台灣料理在日本陸續開店 老闆全是中國人

[unclefucka (女兒長得像勞勃狄尼諾!)]

※ 引述《grant790110 (歷史的過客)》之銘言：
: 正港A台灣料理係啥??
: 黑白切 下水湯 四神湯
: 大腸 小腸 豬肚 豬心 豬肺 豬肝 豬血
: 幹 這擺出來看不出外形也罷
: 一被看出來

  你這所說的是大家各地因陋就簡所生的食物

  淋上不同醬料就是不同國家風味 :P

  其實說了這樣多，源自於閩菜的太敏感，要切也不知哪切才算正統

  大家主食類的滷肉飯、油麵切仔麵原理純樸簡單容易被仿冒

  虱目魚與火雞肉飯做道地的沒幾個.....

  乾脆說說台灣創始的，真正源出台灣的菜色.....

  1.月亮蝦餅

  2.牛肉麵

  3.左宗棠雞

  4.手捲

  5.三吃烤鴨

  6.無米炊粉

  7.肉圓

  8.蟳米糕

  9.蒙古烤肉

 10.夜市牛雞排

 11.台式刨冰

 12.鹹豆漿

 13.愛玉

 .....其實這類才是現在大家熟悉的，確定其他地方沒有

 或雖有淵源但和元生處已有相當間隔變化....

 不然某些筵席菜，說真的，太陌生了........


 只是這樣要開餐廳似乎還有點少，大家湊湊....


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  客人飯局要結束前，再上一份研究生口試茶水糖果點心盤....




: 客さま：ヾ(*ﾞﾞÅﾞﾞ*)ﾉきゃ～～～
: 我看沒幾天就倒店了
: 題外話
: 小魯的老師在留學日本的時候
: 有天用超低價買回了一顆豬心 因為根本沒人吃
: 在宿舍洗豬心的時候 被室友看到....
: ルームメート：ヾ(*ﾞﾞÅﾞﾞ*)ﾉきゃ～～～
: 直接跑走 老師傻在那裡
: 晚餐的時候 老師端出切片切好的豬心
: 室友們吃得津津有味 還問
: ルームメート：何これ？
: 老師：今朝...あれ...
: ルームメート：ヾ(*ﾞﾞÅﾞﾞ*)ﾉきゃ～～～
: 來不及了 已經吞下去了^^
: 後來室友們看到老師煮番茄蛋...
: 當老師把番茄丟進鍋子的時候...
: ルームメート：ヾ(*ﾞﾞÅﾞﾞ*)ﾉきゃ～～～
: きゃ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

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※ 編輯: unclefucka (49.216.241.37), 02/06/2016 01:38:43
→ cysh0621: 大屌燒
→ Firstshadow: (づ′・ω・）づ感覺你要附圖比較好QQ
→ tryagain24: 牛肉麵是中國來的老兵創的 吱吱不是最恨那些人?
  能賺錢的時候就是大家可以清高到屏棄骯髒政治的時候

→ GzuegeLiang: 牛肉麵是台灣獨有??!!
  川味的是台灣老兵所創，與研究生點心盤屬同樣道理

推 arnold3: 中國到處都有刨冰愛玉
  刨冰的加料法可能是相同，或許可去掉

  但愛玉似乎真是原生台灣...

  貢丸似也是大陸做法但不同肉料所致

推 ArchiLee0601: (づ′> ω <）づ 碗糕  好餓～～
※ 編輯: unclefucka (49.216.241.37), 02/06/2016 01:42:35
→ arnold3: 更別說肉圓蒙古烤肉手卷 都外國傳來的
  可能是來台外省人變得花招，但蒙古烤肉，台式大鐵板的

  的確是台灣變出來的，

  亂傳傳回蒙古反而混淆當地人也不是沒可能.....

  就像有美國人到日本點加州卷.....

→ arnold3: 台灣代表性的是大雞排士林香腸旺旺仙貝義美小泡芙那些
推 darkbrigher: 愛玉太難了 光是價格就便宜不了
※ 編輯: unclefucka (49.216.241.37), 02/06/2016 01:45:25
推 lanhow: 愛玉只有台灣有...在水中會溶化
推 arnold3: 愛玉在中國叫冰粉 台灣改名叫愛玉
推 bear26: 鹹豆漿中國有 料不一樣而已
  這不曉得，問問過幾個大陸不同省份人說沒聽過

  但我們這沒鹹豆花，有可能是鹹豆花的代替品。

  他們豆花也少吃甜的....

※ 編輯: unclefucka (49.216.241.37), 02/06/2016 01:47:42
→ stevenkuo: 蒙古烤肉
  台式鯊魚漿甜不辣與清/大骨湯料黑輪/關東煮？


推 arnold3: 鹹豆花就是東北人吃的鹹豆腐腦 鹹豆漿是江浙人吃的
  若是屬於江浙南方菜，那有可能，因為我問的都是北方人或者湖南等處....

噓 season2011: 愛玉是台灣特有種  不要在那邊扯一樣吼
※ 編輯: unclefucka (49.216.241.37), 02/06/2016 01:52:48
推 bobju: 科學牛奶冰，只在成大長榮路那家黑輪店吃過
→ freedom77: (づ′・ω・）づ 豪粗豪粗
推 season2011: 補推
推 arnold3: 加州捲倒是美國人發明的
→ arnold3: 牛肉麵是老兵用美國牛肉罐頭 用川菜手法家豆瓣醬做的
→ arnold3: 在四川是做成牛肉飯來吃
→ arnold3: 台灣海產比較有名 烏魚子虱目魚在中國吃不到
推 newdoing: 愛玉的確臺灣特有種，不是什麼冰粉
推 arnold3: 你吃過就懂 擺攤的寫愛玉冰粉口感都一樣 同家工廠的東西
推 donkilu: 愛玉是植物搓出來的凍，凍粉是化工貨
→ donkilu: 蒙古烤肉是吳兆南來台獨創，大陸沒這吃法