Re: [問卦] 認真請教，四百萬該創業還是工作？

[darknote (黑暗筆記)]

※ 引述《Cory5566 (科理5566)》之銘言：
: 以相對專業領域給予建議
: 先打第一個問題點 一人店(只請一個櫃台也不夠)
: 絕對不要認為自己是萬能的 光是專業部分可能就顧不來
: 你先想看看你要叫貨(食材 包材) 前置備 製作 報廢 清潔 可能還要送貨
: 另外還要策畫 行銷 廣告 這些都需要時間和腦力
: 不管你是創業 微創業  一人店絕對無法
: 你事情安排妥當 時間卡緊緊 休息品質是很關鍵的
: 沒有好的休息品質 時間一拉長 一個人絕對會垮
: 基本上請的人請排除家人幫忙 非專業領域家人會是創業絆腳石
: 當然只有一個例外 就是丈夫或妻子(男女友也要排除)
: 第二個問題點 租約
: 基本上創業是2-3年一個坎 3年一過還可以有盈餘  基本上就算穩了

個人接觸的有從西點麵包/飲料/糕餅店

基本上只要有關餐飲都是客戶

餐飲正常情況 燒6個月到1年半 一般不行就該退租轉讓了

季別評估依盈利虧損 再對下一季進行設限





燒個3年 www

400萬燒得真是爽快ww

燒3年 沒賺錢的話 你要負責嗎?....www



然後 創業坎是多少間店數的統計數字?

北/中/南 各都會區/鄉/鎮?

不同人口區域可是有不同的坎耶?

連帶影響消費/訂價

順帶一提

該區現有同性質店家列入 又是完全不同等級的坎了www



: 所以不要想說什麼一次就簽個五年
: 到時候失敗還要賠償違約金 還可能要幫房東找房客
: 基本上能簽三年就不要簽五年 能簽二年就不要簽三年
: 第三個問題點 地點與裝潢
: 我現在腦袋想的創業地點大概只有
: 台北市(交通便利 在山上在巷子裡都會有人去)
: 桃園藝文特區周邊(中壢不行)
: 台中(你的地盤 都會區也算大)
: 基本上地點非常非常重要!!!!
: 有座位的空間 像樣一點的地點 桃園至少5萬一個月 台北可能可以找到差不多的

原po一開始估月10萬的經營成本

5萬先佔掉一半www

50%的店租wwww

房東真開心

一般用租金佔營業額比例不超過25%為基本 30%為上限

假設一開始月營收10萬和經營成本打平 租金要多少?



: 如果你不需要座位...那就是必須要有量 回到第一點一個人不可能
: 我覺得二手設備+裝潢至少要200萬不含租金  半吊子也是慘
商業裝潢 以一般10-20坪店面空間

         光地板材質就能價差5萬以上


二手設備 視生產品項/種類/量/n手折舊

         我手邊是有餐飲相關設備"n手"報價

         但報出來我會被一堆認識的砍..


要不要200萬呢??

"覺得"

呵呵呵www



: 台灣做餐飲有一個好處就是高職就一堆餐飲科
: 你可以培養學徒 找工讀生也好找 甚至是一個18歲的老婆.....
: : 3、投資+工作：400全丟投資，年抓3%就好，加本薪
: :    約每兩年增100萬資產。複利投資十年後破千。
: :       （債券、美定存、股存等分散）
: 如果投資這麼穩 那就不要工作了 你只算利潤 有沒有可虧損?
: 還有通膨的問題....
: 現在美國 中國打貿易戰 韓國日本打貿易戰
: 你想要投資什麼....

能操作的投資其實非常多

國內外股匯等市場不是只有做多一種 放空也是一種

就是要做足功課

投資種類形式百百種

完全不懂就找間銀行利率最高的存定存就好

稍懂就找間地點不錯租金報酬率還OK的法拍小套房買了收租



: : 4、工作+微創：利用休假經營店面，平常工作，機會成本
: :    的損失趨近零。但店舖經營培養熟客的難度大增。
: : 5、微創+打工：打工月收約一萬八，其他空閒時間經營
: :    店舖。
: 四五點 一樣回到第一點
: 你要工作 基本8小時就去了
: 還要創業 是想爆肝亡? 時間不夠又半調子?
: : 如果是各位神燈鄉民，會怎麼選擇呢？
: : 如果給人請，等於不又負擔什麼大的風險，十年後
: : 說不定可以爽領利息過生活。
: : 還是趁有體力、時間，衝一波，成了就當老闆，
: : 實現盈利。但不成可能就撐到賠掉所有存款。
: : 有沒有面對這樣的情況該怎麼選擇的卦？
: : 摩擦摩擦、摩擦摩擦，
: : 還望神燈鄉民給點意見參考。
: : -----
: : Sent from JPTT on my iPhone
: 最後 你的糕點是屬於哪一種 沒有說明?
: 所以也有點難更仔細的評估
: 然後以我的經驗 開店不如開課

開課收費ww

職訓局到民間開設有多少?

有沒有考慮多少人/單位在開課啊?ww

名氣和吳寶春同樣大 開課收費過活當然沒問題

沒的話 開了大多是吃自己

或是到一些社區發展協會兼職

重點是民間一堆退休老師父在兼開課

要靠這過活可是大問題


: 開課不需要大型烤箱  不需要在一樓 沒有報廢
: 兼賣食材和設備
: 特別說到報廢 烘焙做出來沒賣完就是虧損
: 而且你都還必須每天出爐
: 不像快炒店 麵店 食材放在冰箱都還是在等客人來才烹煮
: 然後賣糕點 除了名氣之外 你東西還要特別特殊好吃好看有噱頭
: 不然台灣的女性其實資質很高
: 光是FB就有不少烘焙社團 材料行也會開課
: 社區大學 有餐飲科的大學都會開課

自己也說出滿滿的同質競爭對手了

還開課www


: 買個烘王那種8000的烤箱就可以玩很久....
: 然後你如果長的頗有姿色
: 我建議去大陸賺(ㄆㄧㄢˋ)
: 大陸的模式更不同
: 地大人多 想創業的人更多
: 餐飲配方不值錢
: 從直播炒作賣配方不在少數....

一樣要靠話術行銷

沒喇叭嘴去搞直播也是死

靠顏值中國抖音鬥魚虎牙等平台有顏值又會喇叭的可是比比皆是

早變紅海市場了還要擠進去ww

既便賺了 結果還被限匯ww

是要玩啥www




: 前提是你要有料....人家看到你做的產品想學 你肯回答問題
: 我認為既然有專業就去專精 要創業沒有不可以
: 不要想一人店 不要想工作又創業
: 這都是創業失敗的第一步
: 然後就烘焙業 400萬足夠 而且還是自己的
: 比較關鍵一點就是 不要犯了像我一樣的疏失
: 即便自己是老闆
: 也記得至少去註冊個商行
: 每個月幫自己保個勞保(雖然老闆失業不能領失業補助) 但也是存錢
: 最重要的是每個月要給自己做一份薪資轉帳
: 未來你要申請企業貸款 信用貸款 信用卡等等等
: 這都是非常非常重要的一環

要注意的是

自己有本金創業 就別搞銀行貸款

自己有本金創業 就別搞銀行貸款

自己有本金創業 就別搞銀行貸款



這很重要 要說三次


個人銀行貸款還不出 要跑協商外

出去工作工資除按月扣繳外

聯徵紀錄也會被註記

很麻煩

(有的公司會要求不得有法院強制扣繳情形)


而以企業名義申請銀行貸款還不出

還要跑經濟部中小企業處送件申請協商



看了N年少數成功者和大量失敗者的市場的心得

當然是希望做得長久的客戶愈多愈好

國內外新的行銷方式等全都要接觸記下

當然 是不是"專業"建議 這我可不敢到處說

我上面還有連地區人口變動 餐飲開業/休店數字都記的變態副總



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.219.173 (臺灣)
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※ 編輯: darknote (220.136.219.173 臺灣), 08/14/2019 11:33:00
→ GDs: www到底是想表達啥？
→ lovelyhsfran: wwwwwwwwwww
推 Museru: 可不可以好好打字
www表示大笑 跟目前直播7777 lul等 都屬表情文字的一種
※ 編輯: darknote (220.136.219.173 臺灣), 08/14/2019 11:37:00
噓 Dia149: wwwwwwwwwwwwwwww
→ Dia149: 能不能好好打字？
噓 askl0219: wwwwwwwwwwwww
大家一起來wwwww
※ 編輯: darknote (220.136.219.173 臺灣), 08/14/2019 12:13:11
噓 psl7634: 業務也可以教人投資 等等忙完回你
→ psl7634: 根本撿到槍 看到黑影就開槍
→ psl7634: 有本金不要貸款這句話我也呵呵
→ psl7634: 不要挑一句話就自嗨 我有說貸款創業嗎
→ psl7634: 難道辦信用卡的人都是要呆帳嗎?
噓 psl7634: 不用懷疑id
推 wcpsgb: 小弟是一人不餓全家飽的情況，所以真的400
→ wcpsgb: 全虧的話，就是認命工作的狀態。會很痛，
→ wcpsgb: 但不會影響到生計。(另外有留50是緊急預金
→ wcpsgb: ),以做後續的生活費。當然實際操作以後，
→ wcpsgb: 會不會腦熱頭下去就不知道了。但還是會盡
→ wcpsgb: 力保護好自己。貸款的部分是以未來有穩定
→ wcpsgb: 且有展店需求的前提下，才會考慮到貸款經
→ wcpsgb: 營。房租的部分不敢找熱鬧或太大的地方。
→ wcpsgb: 目前是希望抓到4萬以下，但如果真的不行，
→ wcpsgb: 還是只能忍痛提高經營成本的預估。
→ wcpsgb: 其實最理想也如大大所說，希望是3萬以下，
→ wcpsgb: 大又不會太偏僻的地方。裝潢的部分真的很
→ wcpsgb: 吃資金。最一開始設想是沒有裝潢的小攤販
→ wcpsgb: ，但後期有稍微變更想法。但還是在全面仔
→ wcpsgb: 細評估中。
→ wcpsgb: 少人數開課以填補營業額的想法也有，只是
→ wcpsgb: 正如大大所言，競爭也不小，所以大概就是
→ wcpsgb: 有最好，但也要做好沒學生的準備。
→ wcpsgb: 設備盡量壓低，初期用量不大的部分就以
→ wcpsgb: 人力代替機器。雖然時間成本會大很多
→ wcpsgb: 但畢竟在還沒穩定經營前，也只能如此
→ wcpsgb: 真的投入研究以後才發現，開店真的很不簡
→ wcpsgb: 單。尤其是在這個年頭。
→ wcpsgb: 大大的PO文讓小弟受益良多，謝謝大大指教
推 vuncent: 餐飲大老給的建議 租金十趴 九趴最好