Re: [問卦] 有沒有拉麵的八卦啊??

[dearevan (旅者如斯)]

※ 引述《a741085 (向前一鏢)》之銘言：
: 在下在日本待過一些時間
: 日本本土的拉麵難吃到靠北
: 湯的鹹度跟直接喝金蘭醬油差不多

之前看到一種說法是
拉麵最早的客源是晚上應酬後喝的醉醺醺的上班族
因為喝多了容易刮胃肚子餓
所以需要吃點油膩而熱呼呼的食物固胃
加上喝醉酒的人對於鹹味的敏感度降低因此會變得更愛吃重鹹來補充體內鹽分
所以拉麵的湯頭就會弄的很鹹加上大量的油脂
好能迎合顧客群的口味
一般人吃拉麵只會吃裡面的料卻不會喝湯頭
除非說真的弄得超好吃才會把湯頭喝掉表示出對拉麵師傅的尊敬

不過實際上....日本人的味增湯也是鹹的要命
讓我很懷疑日本人根本就是個愛吃重鹹的民族 =.=
公衛統計發現日本的胃癌發生率偏高
傳統看法是因為日本人的壓力大容易有胃潰瘍
但是現在已有人認為起因於日本人的鹽巴吃的太多了......


: 沒八卦
: 既然講到日本就提供另類宵夜文
: 日本制服店的八卦
: 我在日本制服店打工的時候
: 不是日本人不給進去
: 裡面消費15分鐘10000yen
: 可以親，可以摸，可以摳，可以督
: 不過日本人花這一萬元就都只是進去親親+摸摸而已
: 他們要的只是一種初戀的感覺
: 還有日本的制服店也有18招
: 超好玩的
: 發薪日就是店休息日
: 店長會叫店裡的小姐招待店內所有員工
: 每個小姐都有至少曾愷眩的水準
: 整個超18禁
: 不知道能不能PO

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◆ From: 89.7.216.218
推 iicbm:日本菜很極端，不是很重口味不然就沒味道
→ jamilice: 妹
推 cpojen:其實日本人的洗腎人口比率也是偏高的
推 negative1:你喝醉還會想吃麵嗎? 沒那閒工夫吧
推 talkabout:台灣的日式料理店都很清淡居多耶 =___=||
推 valenci:有聽說他們的味噌湯很重鹹。上次日本隊來打球。記者事先訪
→ valenci:問飯店。飯店說他們派人事先來說味噌要加多一點。
推 chainofcross:討論"日本的料理"味道怎麼樣根本說不準 就像台灣的긠
→ chainofcross:料理一樣 有些就是較鹹 有些就是清淡 又不一定是哪道
→ chainofcross:菜一定比較鹹   日本拉麵也是吧 有些店家會 有些不會
噓 CLK320:鹽巴吃太多會得胃癌?
推 george31708:會腎虧
推 tellmetruth:日本食物口味本來就比台灣重 很多人覺得清淡那是因為
→ tellmetruth:壽司生魚片給的傳統印象
→ tellmetruth:拉麵可以說是受中菜影響很深 日本拉麵史沒有超過35年
→ tellmetruth:傳統日本菜熬湯沒有再使用骨頭類的東西 這是中菜傳入
→ tellmetruth:才有的
推 valenci:沒有超過35年？