Re: [問卦] 有沒有拉麵的八卦啊??

[kkkkkk (科科)]

以下知識+查到的



日式拉麵的由來


日本料理中有一類”中華料理”，在中華料理中，最為人所熟知的當屬”拉麵”，

既然是中華料理，可以想見和中國勢必有關聯，沒錯，拉麵來自於中國，

明治五年的日清友好條約，使得大批華僑定居在三大港口—橫濱、神戶、以及長崎

，因此形成了中華街。用豬骨或雞骨熬湯的方法，就此傳入日本

，促成了中華拉麵的誕生。當時日本人將其稱為”龍麵”，意為龍（中國人）吃的麵。

而拉麵這個名詞首次出現是在大正年代，一九一八年時，據說最早的出現地是橫濱

。首先流行吃拉麵的是東京人。最早的拉麵屋，就是明治43年在東京淺草的來來軒，

這家店把日本傅統的湯頭—柴魚、昆布高湯、混入豬骨或雞骨高湯，

而成為東京風味的醬油拉麵，就是從此開始。

後來經過日本人不斷地研究和再創造，拉麵不但被日本人發揚光大，

其影響力更擴展到全世界。許多中國日本以外國家的人，都認為拉麵是日本的食物

，甚至不少中國人也有同樣的想法。




另外的說法包括：老面、滷麵、柳面（一個姓柳的中國人拉麵師傅）、撈麵（粵語）。



在明治時代早期，拉麵是橫濱中華街常見的食品。1900年代

，來自上海和廣東的中國人在日本賣切面，配以簡單的湯底和配料。

在昭和年間，拉麵在日本開始流行。



那時拉麵被叫做「支那麵條」。 第二次世界大戰之後，

來自美國的廉價麵粉和從中國戰場回來的士兵使得中國風味的麵條大行其道。


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補個八卦      泡麵是台灣人發明的

1958年出生於台灣台南市的吳百福（日文名安藤百福）發明的泡麵

（速食麵）叫「拉麵」，創立日清食品公司。拉麵成為流行的方便食品。

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推 peggysue:放火燒要小心 以前看過學長燒老師 結果老師狂奔跑到舊報   06/12 14:10
→ peggysue:                             鼠       鼠               06/12 14:11
→ peggysue:紙堆裡面...差點把房子給燒了                            06/12 14:11
推 sbchris:樓上對老師很有意見                                      06/12 14:17

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◆ From: 114.42.90.56
※ 編輯: kkkkkk          來自: 114.42.90.56         (06/15 02:02)
→ jarry1007:1970年代 一邊漫步在涉谷一邊吃杯麵是一種時尚
推 prover:放火燒要小心 以前看過學長燒老師 結果老師狂奔跑到舊報
→ jarry1007:現在看起來很蠢 但當時可是很秋的
→ kuninaka:多秋
推 swearwin:紙堆裡面...差點把房子給燒了
→ RAWISJERICHO:他們吃麵還有一種小蒜片還啥的 黑褐色的 台灣沒有
推 ruemann:jarry貴庚？
推 ssaprevo:1958???
→ jarry1007:秋到走在街上 人手一杯泡麵
→ evadx:醬油拉麵是第一碗拉麵
推 amovie:安藤百福（1910年3月5日－2007年1月5日）
→ amovie:1958是他發明泡麵的年份
→ jarry1007:現在的杯麵是19710918開始上市 又因淺間山莊事件大賣
推 ouyang:日清的泡麵很貴耶 不過好吃
推 RAWISJERICHO:而且安藤百福死後家產不是有問題嗎
→ jarry1007:日本民眾看到圍攻淺間山莊警察吃杯麵 也買來吃變成流行
→ kkkkkk:看傑瑞    長痔瘡(誤)
→ kkkkkk:         知識
推 protoman:有沒有人注意到，目前文章列表充斥著「有沒有」？XDDDD
推 nolive:1860年代  前往京都當一個壤夷志士是一種時尚～
推 RAWISJERICHO:真的耶 靠 好整齊的有沒有文
推 ouyang:有沒有之亂?
→ chungweitw:撈麵 和 拉麵 差很多吧...撈麵一點也不Q.
推 qooggyy:"妳餓不餓, 我下面給妳吃?"
推 ouyang:妳饿不饿, 我下面给妳吃        識正書簡正夯
→ jarry1007:妳要吃是吧?(掏)
→ kkkkkk:是傑瑞的   可以喔  ^U<*
→ jarry1007:               熱熱的  熱熱的
→ ouyang:傑瑞 "雞雞歪歪"  (西斯版的梗)
推 kudo0930:日清海鮮口味都不是很推= =
推 yauhh:我竟然蠢到崇拜日本所謂拉麵... 台灣陽春麵最高!!
推 jennysep:麵非麵 國士無雙!!!
推 cttw19:麵非麵XD
推 livtyler0828:麵麵之亂