Re: [新聞] 廚師透露 CP值最低的11樣餐點

[cgi0911 (勝者的迷思)]

聊聊生蠔好了。

生蠔在台灣算舶來品，通常搆得上生食級的在台灣價錢都高得嚇人，我記得台
北好像有一間以生蠔為號召的餐廳，一盤五個要價六百多台幣的樣子。

紐約什麼吃的東西都貴，但是唯獨生蠔和生蛤蜊得天獨厚，可以用很便宜的價
錢吃到。這是因為紐約長島本身就是生蠔與生蛤蜊的名產地的關係。又或從美
國、加拿大東岸各產地進貨的價格也不貴。

很多吃生蠔的酒館都有Happy hour特惠，一般是晚餐以前客人比較少的時段。
這時候一顆正宗的東岸生蠔一塊錢美金。我想即使物價三分之一的台灣，也很
難出現這樣的價錢。而且有的比較專業的生蠔酒館，可以列出十幾種不同產地
的dollar oyster 任君挑選。生蠔這種東西，隨著產地、季節與進貨條件，每
天都有不一樣的口感。內行的吃家通常會先叫一輪，然後再追加幾顆今天狀況
特別好的生蠔。

但是如果是正餐時段吃生蠔就沒有這樣的特惠了，這時一般價錢要兩塊半到三
塊錢美金一顆。這也就是為什麼這篇報導把生蠔列入坑人名單之一。

順帶一提，北美洲生蠔的季節是所謂的「er months 」，也就是九月到十二月
，深秋到初冬之間生蠔最肥美。盛夏的時候生蠔很多都瘦巴巴的，沒有什麼吃
的價值，一美元一顆也不划算。

※ 引述《hoyumi (正版型男...無誤!!!)》之銘言：
: 1.媒體來源:自由時報
: 2.完整新聞標題:
: 廚師透露 CP值最低的11樣餐點
: 3.完整新聞內文:
: 〔即時新聞／綜合報導〕高檔餐廳中每一樣餐點看起來都相當厲害而且昂貴，但在昂貴價
: 格背後，有幾樣餐點的CP值卻相當低，餐廳廚師與老闆選出11道高檔餐廳常出現的餐點，
: 若是點了這些餐點，根本就是「浪費錢」的行為。
: 根據《BusinessInsider》報導，餐廳廚師與老闆選出11樣餐點，若消費者在高檔餐廳還
: 點這些餐點，將是「浪費錢」的行為，像是「神戶牛」，真正的日本神戶牛相當昂貴，但
: 許多餐廳卻是使用美式神戶牛，每盎司只要35美元（約台幣1100元），比正宗神戶牛便宜
: 許多。
: 另外還有「辣味金槍魚捲」，為何要特別做成辣味，就是因為要掩蓋食材不新鮮，所以才
: 用辣味來掩蓋，若花大錢點這種餐點，根本就是「冤大頭」，或是「炸魷魚」這道餐點，
: 餐廳廚師指出，這道餐點根本就是在賣麵粉，而且很難咬。
: BusinessInsider提供11項CP值最低餐點：
: 1.神戶牛
: 2.辣味金槍魚捲
: 3.炸魷魚
: 4.松露
: 5.瓶裝水
: 6.任何超過20元的雞肉餐點
: 7.龍蝦起司
: 8.烈酒
: 9.牡蠣
: 10.開胃菜或手工麵包
: 11.葡萄酒或香檳
: 4.完整新聞連結 (或短網址):
: http://news.ltn.com.tw/news/world/breakingnews/1541148
: 5.備註:硍 根本連美國的神戶牛肉都吃不起啊...
: 神戶牛排看起來不錯啊...
: http://i.imgur.com/zoehXC1.jpg
: http://i.imgur.com/9wsiaBf.jpg
: http://i.imgur.com/oEdnRNI.jpg
: http://i.imgur.com/yYFXoR0.jpg
: http://i.imgur.com/PxAygzy.jpg

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                                        Espa~na. Un pa'is, Una ilusi'on 

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 128.238.147.216
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1450208631.A.E24.html
※ 編輯: cgi0911 (128.238.147.216), 12/16/2015 03:45:41
推 ttt40514: 長知識了
推 GalLe5566: 很多東西國外真的超便宜 龍蝦也是
緬因州觀光區的價格大概是一隻磅半的US$25 左右，一隻一磅的$20 左右。往
鄉下去還有更便宜的。事實上，華埠的一些超市代客清蒸活龍蝦，一隻有時候
甚至不到$10 。

推 typekid: 海膽在澎湖可以吃到吐在本島超貴的=.=
推 LydiaC: 我在休士頓吃，非happy hour時段，一打生蠔不超過8塊，滑
→ LydiaC: 順新鮮。每次去都一人吃一打！
推 momopipi: 我也在德州吃 不過我一打比樓上略貴 八塊多
德州的食物價格真的很有魄力啊！
※ 編輯: cgi0911 (128.238.147.216), 12/16/2015 03:52:04
※ 編輯: cgi0911 (128.238.147.216), 12/16/2015 03:52:55
噓 capitalofz: 北美洲只有螯蝦沒有龍蝦 傻傻分不清
推 sanshin: 長知識推
推 body: 不只是華埠的超市，大多數的連鎖美國超市像是star market,
→ body: stop&shop, market basket都可以免費代客蒸龍蝦，去年龍蝦
→ body: 價格大暴跌，最低看到一磅$2.99，平常超市的龍蝦分兩種大小
→ body: 1.25磅左右的 chicken lobster或是1.25磅以上的(較貴)
→ body: 以去年一磅$3~5的平均價格，一隻1.25磅的龍蝦不過$7左右
→ body: 吃到後來都不想吃啦~
推 save: 可是....好吃嗎？以前吃的不是焗烤 就是喜酒上的龍蝦片...
推 body: 波士頓龍蝦身體比較紮實，跟台灣龍蝦品種不同，就像上面說的
→ souvlaki: 現在都發個人專輯ㄚ
→ body: 其實算是螯蝦，不過俗稱都叫波士頓龍蝦就將錯就錯...身體的
→ body: 部分我覺得不錯吃，螯就不怎麼樣，做成龍蝦堡還蠻不錯的
推 kusomanfcu: 美國都是螯蝦，和龍蝦差多了
推 qui0914: Vancouer的生蠔真的便宜又超好吃，happy hour狂吃猛吃 XD
推 valorhu: 波士頓龍蝦叫美洲螯龍蝦，說螯蝦也不是很對w
推 dscos: 帝國大廈附近有一間生蠔吃到飽的餐廳才40多鎂...學生時超愛
推 c780412: 好奇的是點啥cp最高=3=
推 dawnknight: 帝國大廈附件是ichiumi嗎？
推 judypan1024: 各位都是winner反串loser吧
推 Pony5566: 波士頓這裡也好多dollar oysters
推 Janius: 可是在台灣，去產地吃海鮮常常還比較貴=.=
推 sukimilktea: 台灣也可以吃到便宜的生蠔，只不過要有門路
推 popyuning: 您生蠔系？
推 peepers: 還好我在加拿大養生蠔爽吃免錢
→ youthyeh: 波士頓龍蝦應該就是賽巴斯汀那種對吧？
推 moonh4: 紐西蘭Bluff生蠔還蠻特別的，可惜我吃不慣