Re: [問卦] 有沒有台灣麥當當原料來源的掛?

[arsure666 (house house)]

※ 引述《yanggiin (楊懼胤)》之銘言：
: ※ 引述《joyca (joyca)》之銘言：
: : 小弟的親友群組LINE，時常傳一些誇張的的偽新聞，
: : 小弟有時也很難跟他們解釋些什麼，
: : 但今天他們又傳了一篇，攻擊我最愛的麥當當，
: : 內容又誇張到一個不行(什麼六支腳的雞，可以多做兩份8號餐之類的)
: : http://ppt.cc/nkol
: : (支那新聞傷眼請見諒，連支那偽文都信...嘆)
: : 雖然小弟仍知道吃速食對身體不好，
: : 但就衛生跟原料來源，小弟仍對他們有點信心(跟路邊攤相比)
: : 想請教廣大的鄉民們，有沒有這方面的掛，
: : 以開民智，感謝..
: 本魯親戚是養雞的，和卜蜂契作
: 我沒記錯的話卜蜂就是麥當勞的供應商之一。
: 因為親戚是飼養肉雞的，所以以下內容就是以肉雞為主，也是麥當勞在吃的炸雞、雞塊之類的。蛋雞和放山雞小魯沒研究。
: 首先，支那人不知道是真黑心還是夠創意，想得出這種什麼六隻腳的雞，蠻莫名奇妙的，還可以在外面趴趴走，看起來就很像ps的.....
: 台灣的肉雞養殖大部分都是在室內飼養，不會放在外面趴趴走。
: 在彰化沿海一帶有一大堆養雞戶，如果有興趣的話都可以請他們帶你們參觀參觀他們的養殖環境，有很大部分的養殖場的環境都很乾淨和高級，和十幾年前的傳統雞舍有很大的差別。
: 一隻小雞養成大肉雞，大概只要兩個月的時間。小雞從剛孵化的時候送到養殖場去等牠長大，期間會打一次疫苗(小雞的時候)，之後就不會再打疫苗了。
: 基本上肉雞就是顧好雞舍的溫度濕度、飼料和飲水都是自動化的。
: 養殖戶只要定期巡視雞舍，把營養不良、或是被踩死(雞跑來跑去會踩死同伴)、生病的雞給抓出雞舍，偶爾有鴿子會趁開門的時候飛進去和雞一起生活，也是要抓這出去避免禽流感。然後注意設備不要當機，就等待雞隻自然長大。
: 養一隻正常的雞就差不多是這樣，但是如果像是什麼六腳雞八腳雞的，我個人是不知道養殖戶是要怎麼面對那些怪雞而且飼養成本必定也會提高啦！
: 養殖業這種薄利的行業，能夠降低飼養成本，保持高存活率就是賺錢的不二法門了。
: 兩隻腳的雞都容易把同類踩死了，一堆六隻腳的雞不知道死亡率會提高多少。
: 台灣的養殖戶都還蠻古意老實的，大家都是看天吃飯，平常生活也都很慢活。如果想要輕鬆悠閒的生活可以去養雞。(進出雞的時候例外。)
: 養雞一個月的淨利大概是10萬左右，但是投資廠房的金額約2000萬up。
: 有興趣可以參考參考。


先來學個起手式 拎北魯蛇大學...阿不是

重新一下 拎北魯蛇即將延畢生...


剛好是學的科系與畜牧有關

終於等到今天有空可以回這篇了

其實大大以上說的有些是十幾年前的資訊


麥當勞我記得現在是大成在供應的

如果我沒記錯的話現在台灣白肉雞市場最大應該是大成喔...

跟大成簽約的公司有 麥當當 肯德雞 21世紀烤雞 Costoc烤雞

(而最近大成底下子公司藍雷、長城策略很兇發展都蠻快的=.=...)



首先關於支那人改的圖...

別鬧了 六隻腳的雞我是沒看過沒聽過 (太唬爛了)

如果真的育種成功我看台灣畜試所的人都要哭了


不過但之前上課倒是有看過圖片 台灣倒是有育種成功無毛雞(畜試所)
http://ppt.cc/PV-1

每當台灣邦交國去畜試所參觀

烏骨雞~      oh!! good
仿土雞~      oh!! good
花斑雞~      oh!! good
無毛雞~      oh!! What the ...FU...

大多數外國人好像都不大能接受無毛雞就是 要推廣出去可能很難...


而在台灣目前肉雞飼養

大多數幾乎都是用籠飼方法飼養了

用平飼的可能比較少了...



而目前肉雞的飼養天數大約為33±3天

有些甚至可以28天出雞


從以前因為育種改良的緣故  所以大約每年可以讓肉雞飼養期減1天

不過這個育種改良讓肉雞減少飼養天數已經快達到緊繃了 很難再減了


而有人會問了 靠杯肉雞30天就養好了一定有打生長激素

幹賣腦阿...

這是小弟之前平飼養肉雞的添加物鄉民有興趣可以看一下
http://ppt.cc/V5T5


目前雞隻可以長這麼快 簡單的說是因為之前育種改良時
已經把白肉雞的感覺飽食的這個基因拔掉了

所以白肉雞會一直的吃 瘋狂的吃 努力的吃 拼命的吃


而打生長激素 靠杯阿 現在肉雞大約1.8±0.1kg就出雞拿去賣了


生長激素的錢都還比肉雞貴阿...


廠商那邊一隻白肉雞才收6-9元耶...

沒看錯 幹一隻白肉雞6-9元這樣收...



大家一定很懷疑 這就要說到台灣的契約化養殖了

現在很多財團很喜歡用合約制


今天大公司(x成、x蜂)會跟雞農簽合約


公司會負責幫你出 雞、飼料、藥物的費用


雞養好之後 公司就派雞車把雞都載走秤磅算育成率


然後低於育成率的話你就只能跟妻小說


"對不起 把把這個廢物沒賺到錢還要賠錢 這個月我們就吃飼料吧 齁假喔"


育成率的話以前最低是簽92%以上，其他的公司我就不清楚了


而目前我知道有的廠育成率還有100%

100%? 對你沒看錯

因為在進小雞時候通常會多送2%

所以你訂5000隻雞 送來時候是給你5100隻

---------感謝narutomaa大大指正


而自行飼養""之前""的話的確可以賺比較多錢


但是缺點就在於要自己找後面的銷路


但是在茸茸政府的統治下 假禽流感真詐財...阿不是又說錯


防治禽流感的偉大政策下


需要在檢驗ok的屠宰場進行委託屠宰


但是這些屠宰場很多都是大公司的


很多雞農還是逃不過被剝削這關...



至於肉雞死亡率部分被踩死 如果是用籠飼的話比較少出現

可是如果是像小弟之前這樣平飼養殖就比較容易出現了
http://ppt.cc/QE5m

所以之前在養肉雞進去都要小心慢步

尤其到後期快到30天出雞時 雞隻很容易就嚇到莫名其妙暴斃給你看


不要以為是假的 之前流浪狗跑進牧場

也沒進雞舍 只在外面亂吠亂叫

那天雞馬上死了200隻 全部活活嚇死

育成率馬上掉到92%以下


而比較有趣的就是在接近30天準備出雞時

大多飼養員工都會不吃雞肉、雞排

以求接下來出雞前日子肉雞不會驚奇歡樂爆

之前我就不信邪出雞前三天吃了3Q雞排然後....嗯





嗯最後 至於大大說 彰化沿海養殖戶可以參觀...

我很好奇哪間阿 這麼敢

現在台灣各牧場皆屬於防疫管制期間

尤其是養家禽的

白肉雞又這麼脆弱 不用說禽流感了

去參觀的人隨便帶個ND新城雞瘟那間雞廠就可以關了...

我真的不知道哪間雞廠這麼好可以讓人參觀我也想去





嗯 如果有鄉民發現我這個帳號之後再也沒有上線可能就是被查水表了...

記得要幫我報仇阿

---

題外話

養殖戶的確是蠻古意的

之前有同學到台北動物藥商那邊實習

每天就是跟著業務去拜訪全台農民

她說運氣好農民都會跟你拚酒

運氣不好農民會很兇叫你滾蛋...

而業務去拜訪農家就是帶一大堆的啤酒

我問她說那你實習學到什麼

她說:農民都不愛喝海尼根 因為他們覺得不好喝 台啤農民比較能接受

我:... = _ =

--
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→ scores:我朋友說他們那邊師傅很喜歡雪山...
推 steven610381:我不吃白肉雞了...
別這樣嗎~支持一下本土農產品阿
總比買咪狗阿把ㄟ給退咖厚

→ potionx:無毛雞...好吃嘛？
我也沒吃過...

→ steven610381:以後都吃三峽的放山雞好了...
推 hhenry666:XDD
推 iamalam2005:專業推個
推 abyou4983:還蠻有趣的～
推 widec:有專業
推 cul287:專業推
推 kenny7600:又上課一課
推 mibhxnxu:push
推 forgetta:我的基因一定也被拔掉了
推 foolfighter:好文推
推 yankae:專業推!!! 不推就白白浪費妳的心思了~~!!
推 steven610381:那mos的雞是什麼情形的啊
這個我不懂大大意思是指?
可以說清楚點如果我知道我就幫大大解答

推 bignoob:專義推
推 peterchen33:長知識
推 aya16810:專業推
推 bearflu:看八卦長知識～
推 liaon98:專業 讚
推 lazyming:= _ =
推 BlueG318:長知識！
推 a031405:
推 wwwsamyoui12:請問 雞爆給你看 是什麼意思? 會發生什麼順利的事嗎
就...暴斃
大大可以去跟養雞戶說 祝福你們每天順順利利雞爆給你們看
我猜養雞戶會拿個球棒或菜刀來回謝大大的祝福...

推 allen44475:有專業有推～
→ scores:"一隻" 9塊錢...
推 rin0sin:
→ linceass:一隻6-9是因為你只是保母而已
推 j111480:推
推 MD930:長知識
推 s50190:專業推
→ linceass:小雞飼料疫苗簽約商都幫你椽厚啊
其實這樣很不好
之後正個市場都會被控制隨大廠喊價
今天政府不應該是一起來讓市場被控制住

推 alentek:推
推 xupmc:有八卦給推
推 qmaper:暴斃阿
推 ben3003neb:專業推
推 mayrain2:研發六隻腳的雞還可接受，研發出六翼天使雞就無法接受了
推 CN091118:PUSH
推 sylviehsiang:海尼根本來就是有口皆呸的阿 雪山跟白開水一樣
推 allloveme:專業
推 cage820518:推
推 annie06045:推
推 juliette:長知識推
推 bulefox:看八卦長知識~
推 dspp779:推
推 kid1412sonic:推
推 riker729:一隻雞可以賣幾套麥克雞塊餐?
嗯...我之前肉品加工題目就是雞塊
我只能說雞塊這種東西
用好的原料肉做出雞塊不是什麼困難事
真正困難是用隨便的原料肉做出好的雞塊

這樣大大懂我意思了嗎

推 vvlemons:我的基因也被拔掉了 嗚嗚
推 zuzudot:辛苦了
推 kaoru1992:
推 ian90911:有掛有推
推 auxotroph:長知識
推 yc9321:
推 soaringwings:好文
推 Roarwolf:推專業!
※ 編輯: arsure666 (180.177.192.104), 06/03/2014 20:12:14
推 yoshro:就是代工育成的代工費 不是一隻只賣9元...
推 dian9:長知識推
推 sunpc:長雞屎
推 ChenYi84:推
推 ducamao:XDD
推 vlada:有八卦又專業的好文!推~
推 Eric0204:專業推
推 sam20135:好文
推 DALUGI:專業推
推 yjlee0829:長知識推
→ DALUGI:飽食基因被拔掉 難道雞不會脹死嗎
推 hank11235813:激素講了幾十年到現在還有人在講
推 deed0903:專業推
推 qxpbyd:專業
推 peine:
推 windmagic:圖好可愛
推 TsaoCharlie:推好文
推 hoverfall:屏科只能推了
→ nanozako:借問一下，台灣養雞的方式和美味代價裡面提到的美式飼養
推 joesarira:
→ nanozako:一樣嗎？還是說台灣飼養方法比較古意一點？
這個...美味的代價是什麼...?
我沒看過耶...

推 fr373969:推鍵盤養殖戶 XD
推 david54001:長知識了
推 mpppppp:專業
推 AAPL:專業推
推 ralfman:good
推 ea00382:飼料的部分 聽說跟台灣雞腿王的老闆吼?
推 iiooiioou:專業推  八卦清流啊
推 kana0228:清流專業
推 Riya520:淨利6-9?
廠商跟雞農簽約之後

雞農養好雞給廠商 1隻雞6-9元(肉雞)  育成率多少%以上好像有獎金

然後今天廠商只要把拿到的雞加工分切賣給速食店

利潤一隻肉雞100元

雞農拿到的只有6-9元(1隻)

推 chnychng:專業推
推 oneblack:專業推
推 ETTom:幫推
推 windangellin:專業推
推 pikochu:長知識~
推 weirdgrape:所以就是 寄養費 9元  飼料費等雜資算11元 一隻雞成本
→ weirdgrape:20?
以前契約化尚未流行前
學長跟我說雞價好像一隻60?的樣子(不確定)
我進大學後契約化就很流行了 所以我沒經過以前的事沒辦法回答
不過可以跟你確定一隻不可能只有20啦
只是其中利潤都被廠商拿走較多
成本這邊壓很低而已

推 tech1140:所以可以安心吃就對了?
白肉雞可以安心吃
但是麥當勞不行
我女友學長好像之前麥當勞打工常吃燒烤麥當勞
後來大5直腸癌末期就這樣走了

推 ilovekai:為什麽人家都說雞翅殘留很多抗生素，有卦嗎?
以前雞會打抗生素 都是用翅膀穿刺方法打
而現在商用雞廠都用飲水中添加
現在雞廠棟則幾萬
你今天跟員工說 我們今天要給抗生素 一隻一隻打喔
看員工會不會翻臉...

→ Jacub:我怎麼覺得這篇以前有看過....
很久以前有寫過一篇類似的

推 iamgeneral:長知識推
推 hubert0719:大成的漢堡王表示:...
推 sunrise26sq:雞雞王\⊙▽⊙/
推 eqmblcor:看八卦長知
推 victoryss: (σ≧▽≦)σ  喔喔~~喔喔~~喔喔~爪爪
推 kis28519:看八卦長知識
推 RobertDJ:專業
推 iamernie8199:推
推 Juliano:看八卦長知識。
推 a031405:
推 HyDroGen2528:長知識推
→ maxf:六腳雞最早好像是在攻擊KFC？總之一直到現在都有人信生長激素
沒辦法...
有人就愛信

推 ken60816:長知識推
推 hsin627:推
推 togamoe:推
推 birdskingla:專業
推 sai25:推
推 birdskingla:酷斃
※ 編輯: arsure666 (180.177.192.104), 06/03/2014 21:37:10
推 Imhuang:推
推 zoneria:碎肉做雞塊，黏着劑乳化劑磷酸鹽香料大豆蛋白
推 yabia1357:專業推!!
推 Osiris0128:推
推 nightmare978:專業給推
推 s51911223:原來如此啊（筆記
→ narutomaan:有誤 大成寶福種雞場雛雞是多給2%才對
→ narutomaan:至於育種是拔掉飽食基因 我還真的是第一次看到這說法
噓 Sunnywolf:本土農產品??? aviagen愛拔益加算是本土? 台灣的肉雞跟
→ Sunnywolf:蛋雞的種雞都是國外進口的好嗎! 本土的土雞也都被亂配種
→ Sunnywolf:根本就很難找到本土的土雞了 ok? 連有色雞都是國外基因
看來大大我們對本土農產品定義認知非常不同
從外國進口雞種再來台灣當種雞
生產的小雞給農民養
那大大你這樣說 這算什麼? 外國農產品?
哪這樣說台灣好像沒啥東西可以稱本土農產品了
胡蘿蔔原產阿富汗
番茄原產南美洲
LYD也都不是台灣本地品種 只有桃園黑豬是
那可以請問大大本土農產品是指?

推 a114261:專業
→ narutomaan:現在都是仿土雞 土G跟肉G去配出來的
→ narutomaan:對了 不只大成 蠻多種雞場出雛都是多給2%
感謝大大指教
基因那邊我是博班學長跟我說的
我有空再問一下學遺傳的老師

推 withjusaka:看八卦長知識
推 h73o1012:專業的清腥八卦雞
推 Goog1e:第二張照片好可愛啊!!!!!!!!!!  最後竟然都被吃掉XD
※ 編輯: arsure666 (180.177.192.104), 06/03/2014 21:58:01
推 Eenee:專業推
推 c699067:推專業！
推 joen14:推~ 美食代價：http://goo.gl/h5cETi
推 Tamama56:專業推
推 zzzz8931:推......
推 bryant1228:專業推
推 rinsoukan:專業推啊
推 BlueMoonss:有掛有推
推 snow0915s:專業推
推 jordan621:
※ 編輯: arsure666 (180.177.192.104), 06/03/2014 22:03:19
推 tomtom33:之前看過一部歐美紀錄片，跟你說的很像(契作)
推 paul115:台灣還有很多養雞的系統 你這套只能套用在白肉雞
推 GolfR32:專業推
推 nomorepipe:請問現在歐樂肥還有在使用嗎?
我記得這是以前古早養豬用的...
已經沒用了..

推 xyzabc:專業推
推 ipodnapin:我有問題 請問一下李惠仁"不能戳的秘密"1.2集
→ ipodnapin:所提及的禽流感是不是真的在地方養雞場造成嚴重的災情
推 clowve:專業推
推 hsincheng78:前面人家問的MOS應該是想問摩斯漢堡的雞排、雞塊原料
→ hsincheng78:是否可以安心食用吧
推 leelinda321:長知識～推
推 a880338:push
推 s6141111:那現在還有哪些雞在打生長激素嗎
推 JOJOttt:專業推~~
推 r6x:那雞皮到底可不可以吃
站在生理學觀點其實雞皮跟肉比起來稍有危險
不過台灣人連最危險的肝都吃了你覺得有差嗎(我也很愛吃雞肝...)

推 iversonpop:http://youtu.be/HZirrjn2lgo 中興大學介紹雞隻養殖
推 weboau:好有趣@@ 原PO超專業不愧是養殖大戶
推 dragoneminem:以前有看過你的文章,對圖有印象!
謝謝 我記得我以前文章常看到這id推文
※ 編輯: arsure666 (180.177.192.104), 06/03/2014 23:21:04
噓 Sunnywolf:紅明顯，大大果然專業。蔬果類的我不是很清楚。不過就雞
→ Sunnywolf:或豬甚至是牛、羊...等都是國外定期進口的種。以前所說
→ Sunnywolf:台灣水牛基本上很少了。台灣因為肉雞的需求量大所以有PS
推 jacklin2002:某樓問mos的是問摩斯漢堡
推 orz151426:推，台灣養殖戶加油。
→ Sunnywolf:廠，不過這些雞也都是國外GP廠控制的國外基因
推 yeyun:好專業！
→ Sunnywolf:透過基因控制的都必須一直跟國外進口。所以其實我們也只
→ Sunnywolf:能算是養殖"代工"。至於你舉例的蔬果需不需要定期買種然
→ Sunnywolf:後在台灣代工種植我就不是很清楚了
沒辦法 國外不可能把第一代種原賣給我們
台灣拿到的可能都是第三代之後的了...
所以現在畜試所在想辦法把桃園黑豬復育後看是否可以將多產基因導入其他豬種
改善台灣肉豬品質育成率等
問題黑豬的緊迫基因造成成長問題
如果可以成功解決這個問題一定大勝國家豬種

推 terryporter:好文
※ 編輯: arsure666 (180.177.192.104), 06/03/2014 23:39:55
推 duet1130:專業好文!
推 pk315212:推，專業文~~
推 Lubuw:長知識了~~~推~~
推 leot524:可是我那天聽大成的副理說他們現在只要28天耶快的畫剩至25
真的還假的25天...超快的耶
28天我是有聽過很多廠都以這數字為目標
25天真的快到爆...我明天問一下系上教授好了

推 info2000:所以平均一戶養殖戶在一個養殖週期可獲得的淨利大於多少
→ info2000:或是一個週期產出的雞隻數量大約多少呢 ？？
其實這個養殖週期 我用圖解回答大大問題好了

|----------|------------------------|---------|-----....
   肉雞30天   雞舍消毒、空舍約2-5周   肉雞30天

簡單的說肉雞出完雞後
畜舍清洗消毒 並且要空舍(就是門窗關上裡面用甲醛給他消毒)
所以其中空舍是放著沒有在生產的
而空舍時間好像每場都不太一樣


而這我剛剛問了一下學弟(他們家在雲林養肉雞)
他說他家大概現在平均月入12萬
而數量的話就依造各廠雞隻及場地規模而定了
通常現在雞廠一棟都有到1萬隻以上了

推 faalihsy:看八卦版長知識，只能封您雞王了！
推 dadabailan:我朋友店裡進的冷凍雞腿一隻25元…這還是一次買十隻的
→ dadabailan:價錢…大量更便宜
※ 編輯: arsure666 (180.177.192.104), 06/03/2014 23:58:38
推 luelue:專業推
噓 xjp:臭酸宅小游，除了我居然還有人敢噓你文！！！
              - - - 樓上正港屏東雞王 有問題歡迎請教他- - -
                     問倒他贈送屏科游泳池免費入場一次
※ 編輯: arsure666 (180.177.192.104), 06/04/2014 00:04:23
推 watercolor:
推 wizard8426:我記得半年前好像看過一模一樣的...  也是你寫的吧!
推 windkenlu:參拜雞王
推 EricXD:推
推 dogmoon:專業推~~
推 ico1987:不推不行了～～
推 compiler520:參見雞拜王
推 js9150812:推
推 karose48:專業推
推 samuraibin:
推 onthehill:長知識給推!!
推 gosee:你直接說麥當勞不行....不怕被查水表喔
我很怕...
但是這是事實 該說的還是要說 為了鄉民大大們的食品安全著想

→ itoshiki:我想到賴和的"豐作"...
推 qaz963747:專業推
推 captainmm:有卦給推 原po是做了youtube動圖的那位嗎？
不是喔 本座只是一枚會延畢的笨雞

推 mobile86:推
推 fallen01:你好雞
推 zoie98:好文推~~那有豬肉的八卦嗎？
呵呵 哪方面呢 其實很多東西可以說
只是突然這樣問我也不知如何回答
其實像牛奶漲價那篇也蠻想回的
不過牛奶方面不是我的強項怕說錯...

推 info2000:嗯嗯～感謝原po的回答
推 wgst88w:好 cool 喔 ，看得出來你很快樂。 科科~
推 strike4211:專業推
推 chenchuie:XD 原來如此，推一個
推 crazysmall8:原po乃雞中之霸啊!!!
推 realxxx:XD
推 jacklin2002:"雞中之霸" 簡稱 "雞x"？                         XD
推 wizard20:參拜雞王
推 xxhellosexy:\雞王/\雞王/\雞王/\雞王/\雞王/\雞\雞王/王/\雞王/
推 a3504121:推專業雞王Y
※ 編輯: arsure666 (180.177.192.104), 06/04/2014 14:11:09
推 ilegenes:推 希望大大多分享專業知識
推 inyei:
推 loki1789:推，好懷念~
推 ron761230:長知識推，基因啊比想像中深很多
推 aoz:長知識啊!! 好強
推 srwhite:好酷!!!  想問一下把飽的基因拿掉不會有甚麼副作用嗎?
→ chdc:真的能賺哪會難推廣 就是有缺陷才會難推廣
→ chdc:之前台灣有跟法國合作 改良他們的裸頸雞(真的長得很醜=__=)
→ chdc:本來是為了他們的耐熱基因 結果效率還是壓不過土雞/白肉雞
→ chdc:台灣目前商業化程度最高的就是雞了 一隻幾塊錢在賺的 效率再
→ chdc:低下去賺個屁 當然失敗
推 StrayRhino:無鱗雞不是台灣育的喔!!!!
推 NEWORDER:推