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其實我看到大家推爆的推文很意外 板友們真的都吃過維多利亞的酒席嗎? 我不曉得是餐廳老闆的問題 還是廚師的問題 但是我這輩子吃過最糟糕的喜宴就是在維多利亞 菜色說精緻不精緻 用料做工都很平凡 要吃粗飽又吃不飽 重點是還不好吃 結果喜宴的最後 阿基師還上舞台說這場酒席是他負責的 每個人都幹在心裡 一流名廚卻擺出不入流的酒菜 虧他還說當天的新人是他的好朋友 台北某高職餐飲科的主任跟老師呢 他們的婚宴更是變成親戚們之後每次吃酒席時消遣的話題 "你覺得今天的菜怎麼樣?" "比阿基師的好!" 連菜都沒吃過就一面倒的支持 也太感性了唄 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.242.76.223
NoWashing:XDDDDD 受害人出面指控~ 12/09 11:38
you78o:我覺得態度很重要耶 12/09 11:38
gairion:唉唷 別這樣嘛 雖然上次他在節目上拿柿子跟蝦結合我也嚇到 12/09 11:38
akainorei:吃過兩次,一次尾牙一次親戚婚禮, 菜色一模一樣 12/09 11:38
SSSLuffySSS:老實說阿基師出的幾本書,裡面的秘訣問題很大 Orz 12/09 11:38
AVK:好慘~~~~ 12/09 11:39
kafka0:意圖使人不撈錢 12/09 11:39
akainorei:重點是這兩次宴席隔了有兩年吧 ..... 12/09 11:39
waqw:你們是不是去跟他退10%服務費? 12/09 11:39
擺席的是親戚 我不知道他們怎麼做 但假如是我 我應該當晚就不付錢了
iwy:要由紅翻黑了嗎? 12/09 11:39
waqw:To akainorei,菜色是人挑的= = 12/09 11:40
vaude:唯一中肯的一篇 阿基師只會做表面 實際做菜超難吃 12/09 11:40
Runken:也不一定要吃過才能支持吧~起碼他的人生歷練是好的教材阿 12/09 11:40
ISAM1:不要這樣 人家顏色正確 88水災有下跪 是酸民酸騜的好題材 12/09 11:40
lightnsalt:你要確定你有參加這場酒席跟阿基師真的有上台說話 12/09 11:40
有錄影啊
IWALY:阿基師行銷蠻厲害的 12/09 11:41
brianjim:基神的地位被挑戰了 12/09 11:41
KIDDLEE:會不會是你不懂什麼叫"好吃" ??? 12/09 11:41
lightnsalt:否則你可能會連PO 30天的文章了 12/09 11:41
gairion:基迷快要告人了 好恐怖 12/09 11:41
Runken:另外~他"負責"不代表是他"產出"的~只是責任他扛而已~ 12/09 11:42
我知道不是他做的菜 但品質差當然是他的責任
gmoz:有沒有到福容吃過了? 12/09 11:42
waqw:喔對了,可以請你舉出你吃過哪家飯店是你覺得好吃的嗎? 12/09 11:42
我吃過的每一家飯店 都比那一晚的酒席好吃 您要我列出我卅年來吃過的全部餐廳嗎?
akainorei:(搔頭)我知道是人挑的, 可是我以為菜色定期會換一下 12/09 11:42
zzzaaazzz:其實...阿基師在的某加飯店的喜宴 我也覺得還好.. 12/09 11:42
lien:已經有一個人很大膽的直接說難吃了 不知道會不會有道歉文 12/09 11:42
zzzaaazzz:但不減少我對他的尊重跟喜愛 12/09 11:42
purplebrown:當晚不付錢你就準備在警局過夜吧 嘴砲不用錢? 12/09 11:42
Runken:況且這種酒席~不可能是阿基師一個人完成的~ 12/09 11:42
waqw:我想知道台北有哪家好吃的... 12/09 11:42
VVade:菜弄這麼難吃 賠個七八十萬也是剛好而已 12/09 11:42
TVBShit5566:好不好吃見仁見智,像我就覺得X東的很難吃 12/09 11:43
yourbear:廚師能做什麼樣的菜色不是取決於 餐廳給多少成本買食材嗎 12/09 11:43
psx:====================證據在哪=========================== 12/09 11:43
Andy5566:不能質疑你的....基神 12/09 11:43
kikicoco168:好吃與否~根本是個人口味!怎麼可能滿足每一個人? 12/09 11:43
但是跟我同桌的九個人都說不好吃 應該就不是我自己的問題了吧?
chenchungwen:哈哈哈 大逆轉!!!!!!!!!! 12/09 11:43
Runken:TO akainorei:換了也不一定會被挑中阿XD 12/09 11:43
risesun:有食記照片可以看嗎? 想知道菜色是難吃平凡到什麼程度? 12/09 11:43
SSSLuffySSS:看到附中人只能推了(  ̄ c ̄)y▂ξ 12/09 11:43
yourbear:會不會是飯店給的食材費太少.... 12/09 11:43
brianjim:如果有什麼照片、食記之類的會比較有說服力 12/09 11:43
gairion:如果阿基師連接受這篇批評的雅量都沒有 告人的話 12/09 11:43
Lyon9:維多利亞婚宴一桌還不少錢咧XD 12/09 11:44
lanhow:閃門 專業的來了 關鍵字 內門總鋪師 12/09 11:44
gairion:基迷才該崩潰吧 12/09 11:44
ThreeNG:品行和作品確實是兩回事. 12/09 11:44
lien:八卦是推文中vaude跟VVade同IP 為什麼要開分身說兩次難吃呢 12/09 11:44
囧九
BackToYou:意圖使人不造神 12/09 11:44
kikicoco168:而且有的人是用食材等級 來評論酒席好壞.. 12/09 11:44
Runken:樓上也太厲害了吧 = =a 12/09 11:45
akainorei:哪只能說我運氣不好連兩次吃同一系列菜色了 XDDDD 12/09 11:45
Runken:我是說lien.. 12/09 11:45
psx:→ lien:八卦是推文中vaude跟VVade同IP 澳洲IP?? 12/09 11:45
sosyou29: 同IP 科科 12/09 11:45
tenshoufly:我也吃過真的菜色普通還好不是自己花錢 12/09 11:45
kay731:KIKI早安~ 12/09 11:45
kimo9823:很多大飯店本來就是吃氣派 1.5萬一桌吃的比4000小餐廳差 12/09 11:45
kauosong:所以你要找個大快樂的唐牛挑戰一下基神嘛???? 12/09 11:46
Runken:akainorei~台灣宴席的菜~很多都一樣~只是名稱不同XDDDD 12/09 11:46
colinham:lien強大 XDDDDD 12/09 11:46
waqw:抓到了!!同IP!! 12/09 11:46
kikicoco168:鄰居阿嬸:這次沒有魚翅~或是魚翅太小~我上次吃的好大! 12/09 11:46
Andy5566:謗神還出這種小賤招,被抓包了齁....科科 同lP 12/09 11:46
TVBShit5566:搞不好裡面還有XD 12/09 11:46
※ 編輯: HSNUism 來自: 210.242.76.223 (12/09 11:48)
tony70721:→ lien:八卦是推文中vaude跟VVade同IP 12/09 11:47
waqw:To akainorei:可能你這兩次宴席他們選的都是維多利亞基本set 12/09 11:47
waqw:Andy5566:謗神還出這種小賤招XDDDDD 12/09 11:47
sharkblue:講講你覺得OK的餐廳跟一桌的價錢吧 這樣比較才有基準 12/09 11:48
akainorei:那我要說, 維多利亞基本set不推. 12/09 11:48
kikicoco168:阿婆:辦桌那種料多又實在~大飯店貴 料又那麼少 XDDDD! 12/09 11:48
gairion:別這樣 如果他覺得ok的餐廳是小吃攤 那阿基師就更難看了 12/09 11:48
tenshoufly:自從吃過號稱阿基師的料理我就覺得幻想破滅了 12/09 11:48
Runken:我還看過~雙喜臨門 = 雙龍吐珠XDDDDD 12/09 11:48
psx:焦點完全被某V搶走了 XDDDDDDDDDDDD 12/09 11:48
thoraxe:吃過晶X 遠X的喜宴 真的SOSO 我寧可去一般餐廳就好 12/09 11:49
pfory:不可質疑神~~ 12/09 11:49
kurtsgm:問題在於餐廳打阿基師的名號 但是品質事實上又沒名聲響亮 12/09 11:49
akirakid:wao o.o 12/09 11:49
akainorei:個人覺得吃宴席餐桌上卻有乾的小湯圓沾芝麻挺怪的 12/09 11:49
sheep222mei:好不好吃看個人 但阿基師做人的確成功 12/09 11:49
joeypp:不好吃就要阿基師負責是嗎? 12/09 11:49
smalldick:變史帝芬周了 12/09 11:49
lpwerok:一桌多少錢的 價錢不同菜色會變很多呢 12/09 11:50
rnew:侮辱我偶像... 12/09 11:50
gairion:這篇批的也不是阿基師做人成不成功丫@_@ 12/09 11:50
akainorei:而且還不是甜點,是甜點前一道還兩道, 12/09 11:50
coolcking: 行政主廚 是不是像地獄廚房一樣教導而已? 12/09 11:50
waqw:謗神雙V出來解釋一下好ㄇ~~為什麼你要在澳洲雙開謗神?? 12/09 11:50
sheep222mei:問題是 口味這東西 原本就很個人觀感 12/09 11:50
kikicoco168:KAY~已經算午安了~XD~大飯店本來同樣價位~好料就較少 12/09 11:50
sheep222mei:你覺得好吃 別人又不見得覺得 12/09 11:50
guanghagrid:炸湯圓沾芝麻或花生粉很常見啊~芝麻可能比花生安全 12/09 11:50
duozero:我照他節目上的做法做菜是滿好吃的 12/09 11:51
Gato:維多利亞吃過,當時阿基師還在,真的普通,但這人的一些想法確實 12/09 11:51
sheep222mei:很主觀的東西 不是嗎 12/09 11:51
shadow0326:謗基者死 12/09 11:51
Gato:值得聽進去想一想,菜普通是另一回事啦 12/09 11:52
kauosong:唐牛:基神好棒!!!!! 12/09 11:52
Runken:同意duozero~那幾招真的很有用~也可知道很多料理常識 12/09 11:52
waqw:乾的小湯圓沾芝麻...夢幻~~~~~~~~~餓惹~ 12/09 11:52
ypoloii:東西好不好吃 見仁見智! 在高級的車都有人說難開! 12/09 11:52
dora1390:食物這種東西本來就是很現實又很主觀的 12/09 11:52
lockbolt:就覺得難吃不行啊? 12/09 11:52
akainorei:恩,可能跟預期有落差XD(沒料到會有炸小湯圓上桌) 12/09 11:52
jobshencbsil:給你個推吧 12/09 11:52
gairion:再怎麼主觀 也會有比較符口大眾的美味 不然食記也可以倒了 12/09 11:53
akainorei:我好像離題了.... 12/09 11:53
gairion:如果不少人覺得普普 那就.. 12/09 11:53
frozenmoon:這就要看大家是透過電視還是料理來肯定阿基師的廚藝了 12/09 11:53
sinfe:維多利亞真的難吃阿~ 去年富邦尾牙辦那邊爛透了~ 12/09 11:53
lien:也有可能是對阿基師三個字太多期望才覺得應該還可以的菜不好 12/09 11:53
huahua1215:口味這種東西,很難弄到大家都滿意的啦 12/09 11:53
pn1kib2:吃過 覺得不好吃.... 12/09 11:54
這不是無法讓大家滿意的問題 是大家(至少我問到的)都不滿意的問題 一堆人要我舉例比較 那我就舉性質相近 比較重排場的餐廳吧 凱悅我吃過八次以上 遠企兩次 101兩次 華漾美麗華跟市民大道各一次 拆掉前的美麗華飯店不知多少次 中泰賓館一次 台北世貿十X樓忘記名字的餐廳兩次 維多利亞附近的典華一次 其他想不起來的就不打了 若把其中最難吃的一桌打個60分的話 全部平均大概70分 那晚的維多利亞 我只能給40分 ※ 編輯: HSNUism 來自: 210.242.76.223 (12/09 12:05)
Andy5566:前陣子吃兩攤喜宴也都有乾的小湯圓....這是傳統嗎= =? 12/09 11:54
sheep222mei:那你的符合要多符合啊 都給你決定就好了? 12/09 11:54
samuelosk:所以他離開維多利亞了,很難懂嗎? 12/09 11:54
guanghagrid:我身邊好像沒幾個人認為大飯店的菜比流水席好吃的 12/09 11:54
gairion:也可能節目都演的太誇張 跟大眾期望有落差吧 12/09 11:54
gn02174082:阿基師在維多利亞的菜在FOOD版也曾被戰過很多次... 12/09 11:54
badmanytc:google 維多利亞飯店 食記 (一大堆評價自己看) 12/09 11:54
guanghagrid:因為湯圓有圓滿的意思啊~以前就有了,近年有增多趨勢 12/09 11:55
Runken:另外~很多人會認為~好下飯=好吃 12/09 11:55
wishlpl:是真的不好吃...甜點最好吃...但是還是喜歡阿基師...XD 12/09 11:55
backtrue:湯圓+花生粉 叫做花好月圓......是吉祥菜 12/09 11:55
sheep222mei:今天原本就會有人覺得好吃 不好吃 很難理解? 12/09 11:55
gairion:咩咩妳覺得好吃 我覺得不好吃 兩個意見本來就沒衝突的 12/09 11:56
huahua1215:乾的小湯圓不是固定要出現的菜色嗎? 每次去都有吃到 12/09 11:56
Runken:花好月圓 = 雙龍吐珠 = 雙星報喜 12/09 11:56
guanghagrid:個人就很愛炸湯圓沾花生粉...看到的時候很開心 XD 12/09 11:56
gairion:只是跳出來講普普 or 不好吃的人 還不少就是了 12/09 11:56
summerRang:炸小湯圓果花生粉超好吃的呀!!這不是很傳統的婚宴菜嗎? 12/09 11:56
southdog6932:lien:八卦是推文中vaude跟VVade同IP 被抓包 XD 12/09 11:57
sheep222mei:所以還不少 也不等於 其他人的意見啊 12/09 11:57
gairion:出門囉 12/09 11:57
kurtc:炸湯圓是『喜宴菜色』之一,可以拿來壓酒席成本,有時直接 12/09 11:57
akainorei:我只在維多利亞吃到乾湯圓, 101宴廳就沒吃到 12/09 11:58
kurtc:就是餐廳送這道跟果汁....很常見 12/09 11:58
akainorei:看來菜色是個人觀感了, (話說那幾年常吃婚宴....) 12/09 11:58
kurtc:重點是..點不點花好月圓這道菜是看結婚宴客主人怎麼挑菜色 12/09 11:58
raiduxd2:那篇推爆不也是在推阿基師做人嗎 又不是因為好吃推爆的 12/09 11:59
longloveyu:菜色如何,主人家的預算也是一大問題吧!? 12/09 11:59
Runken:因為原PO第三句說的很怪~然後最後一句又稍微"先入為主"了點 12/09 11:59
akainorei:所以K大你結婚有點這道嗎? 12/09 11:59
risesun:google的食記是原po當天吃的嗎? po個食記在批評比較客觀 12/09 11:59
kurtc:有.。餐廳送的,我唯一吃到最多口的就是這一道...T.T 12/09 11:59
summerRang:主人家的預算也是一大問題 →沒錯! 12/09 11:59
frozenmoon:菜單內容跟食材等級通常不是主廚決定的,而是老闆 12/09 11:59
guanghagrid:我近五次喜宴至少吃過四次(橫跨北中南,沒有101就是) 12/09 11:59
sheep222mei:所以八卦是推文的同IP XDDDDD 12/09 12:00
akainorei:話說會不會因為湯圓又可以讓K大有靈感寫一篇 (誤) 12/09 12:00
jasonboy39:我吃福容的阿基師料理 覺得很讚阿! 12/09 12:00
phz100:只拿阿基師在維多莉亞的菜來說不公道吧 他現在不是在福容? 12/09 12:00
besamey:其實去飯店吃菜好不好吃跟預算有很大的關係.. 12/09 12:00
risesun:每個人都口味都不一樣,難吃也要說明怎樣難吃才有說服力 12/09 12:01
sheep222mei:預算的話菜色會有差啊 12/09 12:01
maxchage:有一年過年我也是在維多利亞吃 也是阿基師有出來跟我們 12/09 12:01
sougly:第一篇被推爆有說是因為很好吃嗎?? 12/09 12:01
lkka:為什麼沒有提到,要馬兒好又要馬兒不吃草... 12/09 12:01
VincentQQ:好吃不好吃感覺是很主觀的東西 12/09 12:01
maxchage:握手 但我也是覺得 很普通的口味 很昂貴的價錢 個人看法 12/09 12:01
sougly:哪個廚師會做兼具所有人口味的菜啊?? 12/09 12:01
kurtc:而且在飯店請,大都是吃『氣派跟面子』比較多一點.... 12/09 12:02
reken1234:會不會是因為期待過高導致覺得沒想像中好吃 因此... 12/09 12:02
raiduxd2:推處世態度為啥一定要吃過他的菜才能推 12/09 12:02
notea:有人在福容吃過嗎 12/09 12:02
lkka:阿基師又不是小當家,煮一煮會有龍飛出來... 12/09 12:02
shinningwind:試菜是新人試吃挑菜單...預算不夠你以為基神是食神喔 12/09 12:02
facelook:鄉民不就是大家推就跟著推 大家噓就跟著噓嗎 XD 12/09 12:02
tompy:我姐也在維多利亞辦 阿基師是總廚 感想:跟你一樣 XDDD 12/09 12:02
sheep222mei:那篇也是說他做人處世啊 好不好吃就很主觀啊QWQ 12/09 12:02
lien:其實有時候覺得不好吃是因為認為吃的沒有符合付的錢的價值 12/09 12:03
lkka:如果要以一個人主的菜好不好吃,而去評斷他全部,那... 12/09 12:03
sougly:他也是領人家薪水的 人家給他什麼食材就只能做什麼東西 12/09 12:04
besamey:我覺得大飯店的都不好吃耶 而且很貴XD 12/09 12:04
mayday0609:預算押 = = 會選維多利亞的新人 "名"肯定重的押 12/09 12:04
turgnev:你那一桌酒席的預算是多少?這要先講阿!12000的就別嫌了 12/09 12:04
mayday0609:"利"就是大家去吃名餐廳心態包的紅包 不會太差 12/09 12:05
purplebrown:的確是要看預算 搞不好新郎自己跟人家砍價砍到不像話 12/09 12:05
tompy:我姊那是一桌破兩萬的 好不好吃是主觀 用料跟份量是客觀的 12/09 12:05
ul4fm4xk7:原來要自己覺得好吃才要付錢 果真是奧客 12/09 12:05
shinningwind:維多利亞旁邊那間專門辦喜宴的就不錯吃 12/09 12:05
mayday0609:問題來了 新人想花多少錢在菜色上!?誰知道!? 12/09 12:06
Allen0315:不去批評辦喜宴的餐廳維多利亞酒店 卻怪主廚? 12/09 12:06
sheep222mei:材料品質也會有差.. 12/09 12:06
ul4fm4xk7:服務費也是要好吃才給 還是要補一篇服務不好的部分 12/09 12:06
mayday0609:太普通是怎樣!?覺得跟你包的錢不成正比!? 12/09 12:06
liao18:我覺得阿基師很會作形象,但有點作過頭 12/09 12:07
faxy:推文是因為菜好吃嗎?? XD 12/09 12:07
ThreeNG:照原PO說法,阿基師都親口說是他負責的,不怪他怪誰? 12/09 12:07
tompy:服務還不錯 我們錢也沒有少給 只是我覺得不值而已 12/09 12:07
mayday0609:難不成廚房做菜還跟預算成反比咧~ 12/09 12:07
VincentQQ:lien:八卦是推文中vaude跟VVade同IP 為什麼要開分身說 12/09 12:08
mongchie0204:我照他教法作過很多菜,難吃阿…反而辦桌教的比較好吃 12/09 12:08
bluewinds:作過頭的不是阿基師 是媒體~~ 12/09 12:08
morgan13:大餐廳吃本來就是不比流水席便宜又大碗 12/09 12:09
mongchie0204:說實話是不好吃,酸民也別因為打了心目中的神難過 12/09 12:09
comics:我11月在福容辦我的婚宴 之後問大家 都很滿意勒~~ 12/09 12:09
purplebrown:自己做菜難吃也可以遷拖別人....... 12/09 12:09
sougly:噓 duozero:我照他節目上的做法做菜是滿好吃的 12/09 12:09
bluewinds:其實大家會推本來就是因為阿基師這個人的態度 而非手藝 12/09 12:09
kurtc:我第一次聽過去飯店擺喜酒,會要求『份量』的XDDDD 12/09 12:10
mongchie0204:而且一樣的菜不能做出真的好吃,就該怪主廚 12/09 12:10
sougly:顯然某m煮得難吃也要牽拖 XDDD 12/09 12:10
guanghagrid:如果照著教學就保證好吃,這世界上真的沒有廚房殺手了 12/09 12:10
kis28519:吃真的很二極 有人說好吃有人說不好吃 要信誰? 12/09 12:10
comics:後來婚宴隔天check out的時候 訂席部的還說已經有人來詢問 12/09 12:10
tompy:說份量當然是跟其他飯店比 不是跟流水席比阿 12/09 12:10
mongchie0204:拎北做菜難吃?你吃過嗎?過來我辦一桌請你 12/09 12:11
guanghagrid:好像是維多利亞的阿基師是偽物?福容是正牌(大誤 XD) 12/09 12:11
mongchie0204:s大想吃請來信,他教的菜都是很簡單的只是真的不怎樣 12/09 12:11
purplebrown:有人腦羞了XD 12/09 12:11
sougly:duozero照做都覺得好吃 你照做難吃是誰的問題?? 12/09 12:11
oj113068:恕我多問...是一桌多少錢的價位?@ @會不會和這有點關聯 12/09 12:11
Erwinx:照著食譜做 人人都是食神 12/09 12:11
kurtc:飯店的份量也都大同小異,都走『精緻量小型』每間都差不多.. 12/09 12:12
sheep222mei:他意思是 阿基師教學的烹飪方法吧... 12/09 12:12
mongchie0204:連他代言的鍋子都很鳥,不怎樣特價還要快6k 12/09 12:12
mongchie0204:後來沒有代言不一樣也是拿某日本鍋子嗎?掛百貨公司 12/09 12:13
Erwinx:鍋子賣6K也要怪阿基師? XD 12/09 12:13
comics:可是阿基師在福容是行政總主廚 是不用親自下廚的那種~ 12/09 12:13
purplebrown:等下次可能有鄉民小狗烙塞也要阿基師負責了 12/09 12:13
tompy:台北的飯店喜筵我幾乎都吃過 碰到吃不飽的.只有我抱怨的這家 12/09 12:13
mongchie0204:他自己有在拍影片講說買貴的鍋子耐用等等一堆 12/09 12:13
oj113068:不過我覺得推報是因為大家覺得他態度吧 12/09 12:14
mongchie0204:你有買過嗎?後來品質大家都說有點問題他就代言別款 12/09 12:14
yspen:→ lien:八卦是推文中vaude跟VVade同IP 澳洲IP?? 12/09 12:14
sheep222mei:總之 無解 Q_____Q 12/09 12:14
mongchie0204:他上節目的鍋子以前是某義大利品牌,現在都拿日本鍋 12/09 12:15
mongchie0204:反正他做的菜,很養生沒錯只是大家看節目看到爽歪歪 12/09 12:15
mongchie0204:好不好吃誰吃過,反而詹姆士設計的還不錯吃 12/09 12:16
bluewinds:我是看不出鍋子是哪個牌子的 但真的不影響我對他的觀感 12/09 12:16
bluewinds:至於菜好不好吃 這好像也不是他被推崇的主要原因 12/09 12:17
mongchie0204:他作人一回事,重點原po是指他做的菜普通而已 12/09 12:17
mongchie0204:作人真的善良,但出國比賽反而是駱胖胖只是一堆酸民 12/09 12:18
bluewinds:所以我也不知道大家幹嘛那麼激動XD 快去吃中飯啦 12/09 12:18
mongchie0204:情感太過脆弱而已,你是吃名氣還是食物?嘖嘖… 12/09 12:18
oj113068:樓上,原po第一行就把焦點放在他做人(推爆明顯是因做人) 12/09 12:22
sangi:不付錢不就很兇 怕死了我 12/09 12:23
kimgordon:你看看陳水扁幹了啥好事 12/09 12:23
purplebrown:這也要扯阿扁? 12/09 12:26
visit:勇氣打臉文 12/09 12:26
sangi:補個推給你 12/09 12:26
ll1:這篇也要推爆才行 12/09 12:27
owen7530:重點是一桌多少錢?這會影響菜色跟好吃與否.可能責任在你 12/09 12:28
fengaujiun:可是去東餐廳點的就很棒阿 12/09 12:28
mited:我也是受害者 兩年前參加一場畢生最爛菜色的喜宴就是本飯店 12/09 12:28
mited:而且阿基師也有出來露面 不過我還是阿基師的FANS啦 12/09 12:29
owen7530:親戚也說不定.因為要省錢.選擇較便宜的喜宴餐點也是常見 12/09 12:29
peadon:吃喜宴好不好吃同桌都會討論,也會問出一桌多少coco XD 12/09 12:30
macrose:維多利亞菜會爛,最大的問題不在廚師身上吧(被封口) 12/09 12:30
peadon:錢還有日子都常常影響喜宴品質 12/09 12:30
lovecmgirls:主廚當然不可能做全部的菜阿..但菜不好吃主廚肯定要負 12/09 12:31
OolonelyoO:我覺得他的態度才是你需要學習的 12/09 12:31
macrose:基神親手做的菜我吃過兩學期,真的很好吃啊 12/09 12:31
OolonelyoO:客人覺得不好吃 他是不是自行吸收服務費了?? 12/09 12:31
lovecmgirls:則是天經地義,不然讓鄉民去當主廚不也可以,就跟廚師 12/09 12:31
OolonelyoO:如果是你 你做得到嗎?? 12/09 12:31
asaroy:2008年 Anti-ramp 有人分享慘不忍睹的婚宴菜色與服務 12/09 12:32
lovecmgirls:說今天要做哪些菜 做多少 大家加油!! 就閃邊 12/09 12:32
macrose:行政主廚的職責在成本跟人力控管方面,各廚房另外還有專職 12/09 12:32
macrose:主廚,主廚跟行政主廚是不一樣的啊XD 今天維多利亞是利用 12/09 12:33
EX37:你真把他當劉昴星喔,一個人怎麼可能做出全部的菜? 12/09 12:33
asaroy:文章編號10698 但是圖片已經被成功的做人態度和諧了XD 12/09 12:33
kimgordon:有機會 在上位 你們這些小朋友就會知道這身段有多難 12/09 12:34
macrose:了鄭衍基的名聲無誤,不過行政主廚真的不負責菜色= =a 12/09 12:34
kimgordon:像我女友在我上位 都很不順 12/09 12:34
EX37:一個喜宴是很多師傅跟工作人員負責的,你把東西難吃都怪到他 12/09 12:34
EX37:頭上,有沒有搞錯? 12/09 12:34
flairsky:總廚負責甚麼 之前看地獄廚房主廚只負責監控 12/09 12:36
EX37:沒有做過喜宴的人,不要說些不負責任的話,沒有時間給你一道 12/09 12:36
EX37:一道慢慢嚐的,出菜的時候跟地獄一樣 12/09 12:37
EX37:更何況,行政主廚不是負責燒菜的 12/09 12:39
Overmind:他是主廚,不怪他怪誰?球隊打不好第一個遭殃也是教練。 12/09 12:39
alldrink:有些人吃米其林等級的還不是說普通而已 12/09 12:39
macrose:地獄廚房那是在選主廚,行政主廚其實是坐辦公桌的 12/09 12:40
shamanlin:護航護成這樣,那棒球打不好怎可以怪教練又不是他去打 12/09 12:40
shamanlin:那失業率高怎麼可以怪馬英九應該去怪下面的人 12/09 12:41
alldrink:馬英九連態度都不好 慘到谷底 12/09 12:41
shamanlin:另外扯一桌錢少所以不好吃的也很好笑,比較便宜的宴席你 12/09 12:42
shamanlin:可以說材料不高級,但不是用來當做不好吃的藉口 12/09 12:42
EX37:護個頭,以前當過小小的飯店工讀生,把自己的經歷講出來而已 12/09 12:43
nanaling:X1我只是想說" 乾湯圓叫花好月圓~是婚宴傳統菜! 12/09 12:43
nanaling:而且我很愛吃阿阿阿阿!! 婚宴沒有這道我會覺得新人很不幸 12/09 12:44
EX37:覺得我的話沒有參考性,可以請你略過 小弟沒有要改變您的想法 12/09 12:44
kaoru886:你怎麼可以打我們的臉 12/09 12:45
EX37:拿燒菜比棒球跟政治就真的很好笑了,阿基師親自燒菜給你吃 12/09 12:45
EX37:跟馬英九親自幫你辦良民證、徐生明打棒球給你看,感覺差多了 12/09 12:47
ling30113:沒品 12/09 12:48
macrose:花好月圓也有甜湯的作法,並非特指乾炸+花生粉 12/09 12:49
EX37:扯太遠了,只是希望大家不要有維多利亞東西不好吃 = 阿基師 12/09 12:52
EX37:負責,阿基師只是媒體造神,這樣很傷一個認真的好廚師 12/09 12:53
Rune:在高位的人本來就要負所有責任,不爽不要當 12/09 12:54
Rune:然後在上位的人自己再去找下面的人負責,這不是很簡單的概念 12/09 12:55
macrose:只是鄉民搞不懂職位工作內容就亂罵很好笑啊~變形金鋼不好 12/09 12:55
macrose:看,你要罵當然是罵導演麥可貝,不會去罵監製史蒂芬史匹伯 12/09 12:56
macrose:雖然片商一定會拿史蒂芬史匹伯來打廣告。 今天行政主廚的 12/09 12:56
macrose:位置就約等於電影監製,鄉民本來就罵錯人啊XDDD 12/09 12:57
Rune:照原po說阿基師自己跑上去介紹自己負責的,被罵很正常啊 12/09 13:00
ppc:好八卦 推 12/09 13:00
Rune:史蒂芬史匹伯有跑出來大喊變形金鋼他負責,那他就會被罵啊 12/09 13:01
valenci:上次有人來po試蔡圖 很慘 那時阿基還在 12/09 13:02
mited:當時我朋友也是由阿基師親自帶試菜 結束還出來露面 12/09 13:08
mited:婚宴的成敗不由阿基師負責要找誰負責? 12/09 13:08
purplebrown:試完菜覺得不好還硬要訂酒席是誰要負責 12/09 13:11
valenci:有人護航很難看 行鄭總主廚不用負責? 12/09 13:11
mayni27:XDDDDDDDDDDDDD 花好月圓我快笑破肚皮了 12/09 13:15
oopsmamamiya:死要護航好難看 12/09 13:18
tabo7522:南部傳統酒席沒有花好月圓這道菜,我也是來北部才知道 12/09 13:23
irenehuang15:好不好吃本來就很主觀…不過我沒吃過就是了 12/09 13:26
valenci:拿電有來比的話 那行政主廚也不需要是廚師了 12/09 13:27
valenci: 影 12/09 13:28
yuyumoon:不知道 吃看看再說 而且我不知道味道如何? 12/09 13:31
yechau:之前我看過維多利亞的惡評,你應該也付一下的,看照片最準 12/09 13:37
Ihadnochoice:阿基師是個好師父 味覺本來就是主觀的東西 12/09 13:39
mited:當時就是試完菜滿意 結果正式出菜落差很大才叫傻眼 12/09 13:39
Asucks:!!!!!!!! 12/09 13:41
avhacker:我認識的去維多利亞吃過的人,每個都說難吃耶 12/09 13:51
avhacker:之前同事還說,上菜前阿基師會出來哈啦一下,上菜後就不 12/09 13:51
avhacker:見了,因為太難吃,出來會被譙... 12/09 13:51
u504053:菜色和用料不好要怪新人不會挑吧 12/09 13:54
Rune:奇怪台灣還真的沒品牌的觀念,人家下的訂單爛你可以不要接啊 12/09 14:05
Rune:做出來的東西是代表飯店耶,反過來怪新人? 12/09 14:06
wenchii:連婚宴都有這道菜還不知道 =.= 12/09 14:06
HandCannon:被抓到雙開IP的某V頓時變啞巴了 顆顆 12/09 14:18
ThreeNG:macrose不懂電影製作不要亂說 ( ̄y▽ ̄)╭ 12/09 15:14
ThreeNG:每一部片,導演和監製的權力分配都是不同的。 12/09 15:17
ThreeNG:最終影片失敗要歸咎導演或監製,這要看製作細節才知道 12/09 15:18
ThreeNG:就拿最終剪接版本來說,決定權有可能在導演也可能在監製 12/09 15:18
ThreeNG:不過再我看來,電影失敗當然是導演監製都要負責阿 12/09 15:19
yenian: 12/09 16:09
soye:推! 12/09 16:09
seanooxox:推 12/09 18:05
seanooxox:噓同IP 12/09 18:08
cuteelu:我聽到的也是有說難吃,但好像不是真的全都是出自阿基師 12/09 21:16
incubus:真的不好吃 12/09 21:26
nanako81240:想也知道不是他掌廚 12/09 22:05
andyliu:我吃過一次,還跟阿基師握手,但真的不好吃...XD 12/09 22:09
andyliu:不過那場是好朋友的婚宴,所以也不想跟主人說菜不怎麼樣 12/09 22:10
cacoi:要吃好吃的,那就別去吃喜宴,喜宴的菜色永遠都是那幾道 12/09 22:20
dragonlucky:怪你親戚吧 訂桌試吃假的喔 12/09 22:21
wush:同IP 12/09 22:46
marygil44:同LP 12/09 22:51