Re: [新聞] 螢光幕下的阿基師，真誠大告白(含離開먠…

[zseal (如果沒有夢 人生就無趣)]

※ 引述《miawyu (樂媽)》之銘言：
: 我自己結婚的酒席是阿基師還在國賓的時候,應該是91年1月
: 每個人吃完都說好撐好好吃.又很精緻
: 有10道主菜跟2道點心
: 那時候阿基師還沒有紅得很誇張.
: 大部份菜色不好吃又吃不飽的原因在於
: 主人的預算跟挑菜的問題.
: 上軌道的飯店應該都會控制成本,
: 如果挑飯店所推最基本價的菜色,
: 一般都不會太好吃,就是看起來還可以
: 都是要再加錢換菜.
: 我們那時候也沒有請很多桌,大概30桌
: 試菜的時候,也跟粵菜廳的經理討論怎樣的菜接受度比較高.
: 不過是有朋友的媽媽也是阿基師的朋友,帶我們去拜託主廚做好吃一點.
: 維多利亞,我後來也有去吃他們的中餐廳
: 我個人覺得口味蠻好的.
: 但是我有問如果在宴會廳請婚宴,是否也是阿基師主廚.
: 回答是說:不是,是飯店的中央廚房做的.
: 後來家裡辦喜事就沒有考慮在維多利亞辦了.
: ※ 引述《HSNUism ([藍衫魔神附心漢])》之銘言：
: : 其實我看到大家推爆的推文很意外
: : 板友們真的都吃過維多利亞的酒席嗎?
: : 我不曉得是餐廳老闆的問題  還是廚師的問題
: : 但是我這輩子吃過最糟糕的喜宴就是在維多利亞
: : 菜色說精緻不精緻  用料做工都很平凡  要吃粗飽又吃不飽  重點是還不好吃
: : 結果喜宴的最後  阿基師還上舞台說這場酒席是他負責的
: : 每個人都幹在心裡  一流名廚卻擺出不入流的酒菜
: : 虧他還說當天的新人是他的好朋友  台北某高職餐飲科的主任跟老師呢
: : 他們的婚宴更是變成親戚們之後每次吃酒席時消遣的話題
: : "你覺得今天的菜怎麼樣?"  "比阿基師的好!"
: : 連菜都沒吃過就一面倒的支持  也太感性了唄



維多利亞個人去吃過應該有十次以上了

每次阿基師都會在用餐結束吃甜點水果時冒出來到桌邊問候致意與鞠躬

大家對他印象都還不錯


我們家住美麗華附近(貧民區那塊  不是有錢人那塊)

有時候有父親節母親節或長輩生日之類的

會去中餐廳吃  基本上人數都是8~14人

菜色和口味以及精緻度真的還不錯

服務人員的素質也很好  訓練也蠻有水準的

不會給你漏東漏西



去年我們公司搬到內湖時

有在維多利亞開五桌還六桌宴請廠商 國外客人與老闆友人

那時候我真的就覺得菜色 口味 精緻度跟中餐廳的有落差

服務人員素質也是明顯差於中餐廳




以前公司在長安東路伊通街口

尾牙都辦在長榮桂冠

既然公司搬到內湖

尾牙理所當然也改辦在維多利亞

雖然說尾牙對員工來講  吃飯根本不是重點  抽獎才是

但是所有對菜色 對服務人員的感覺

跟公司搬家那次其實沒差多少

更糟的是   我們一致感覺

大部份服務人員根本就是臨時找來的工讀生

不過反正員工根本不在意   廠商和客人根本就只想喝酒


我們公司應該是有付全額費用沒有凹啦

老闆可能有抱怨  但是不會去凹人



據說這次尾牙是要跑遠一點回長榮桂冠去辦了@@


阿基師在那邊基本上就只是行政主廚

宴客這麼多桌   實在不太可能全部自己來煮

但如果素質差這麼多

那維多利亞可以考慮換廚師了.....




尾牙隔壁不知道是啥公司   一堆穿套裝黑絲襪的正妹醉醺醺的

要不是我老媽在   還真想現場撿去捷運站旁那一家.....

今年尾牙據說是不辦在維多利亞







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雨刷:明天能嗎?      莊:董哥 我來搖頭的 不要談這些
雨刷:明天能嗎?      曹:董哥 我來撞妮妮 不要談這些
雨刷:明天能嗎?      拜:董哥 我來選妃的 不要談這些
雨刷:明天能嗎?      50:董哥 我來吃餅乾 不要談這些
雨刷:明天能嗎?      家:董哥 我來斷腿的 不要談這些

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◆ From: 122.126.97.144
※ 編輯: zseal           來自: 122.126.97.144       (12/09 22:34)
推 Sipaloy:徐有卿：chief!!!!!!!!!!!!
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推 sh050562:只推倒數第三行                                   圖呢
推 ispy03532003:圖咧
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→ ppttcc:本來就是工讀生阿!你不知道嗎?養正職的淡季沒宴會辦不賠死?