Re: [新聞] 救高鐵封井 養鰻業:死路一條

[firsthand (過路一尾鮮)]

※ 引述《jacksonli (街K)》之銘言：
: http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110618/11/2tk1y.html
: 搶救高鐵地層下陷，行政院將展開封井行動，決議逐步封掉雲彰地區的地下水井，但是決
: 議招來養饅業抗議，業者說鰻魚需要淡水，如果封掉水井，養饅業死路一條。
: 新鮮鰻魚肉質嫩，加上特條醬汁烤成鰻魚料理，鋪上香噴噴白飯，是許多民眾的最愛，如
: 果沒了鰻魚，老饕們以後就要減一味，雲林縣口湖鄉，是全國養殖鰻魚池最大的聚集地，
: 養殖業者說深井是鰻池必要的設備，除了抽地下水，沒有別的替代水源，政府不能封井。
: 業者大罵，高鐵可以不坐，難道飯可以不吃嗎?漁民強調，他們不是在有高鐵之後，才開
: 始養魚，魚塭既然是合法，政府有責任給大家充足的水源，不能保高鐵而死農漁，業者說
: 日本地震之後，台灣鰻外銷成績相當好，現在價格高到一公斤八百塊以上，但是五十公尺
: 以上的水井一封，等於宣布結束台灣的養饅業，為了爭取水權，業者不惜抗爭到底。(民
: 視新聞鄭孝欽雲林報導)
: 不僅要人民領22k
: 現在連飯都不給吃
: 這款政府..科科


其實對於養鰻魚的業者來說，還有其他種的選擇。

"利用循環水"

ㄧ般來說，養殖成鰻業者假設從"鰻線"開始養起的話，就得要利用比較好的水質。

(今年我有去專門收購鰻線業者那邊拍些照片，有興趣可以來我成立的facebook看看)

更簡單來說，就是抽出地下水然後開始養水。大約二十一天左右

養水的過程中會出現一種不知道名字的蟲。鰻線就會開始在這個水池內先吃蟲(俗稱紅蟲 )

然後長大之後再來養殖飼料。

其實還有更好的選擇。就是直接購買1000尾~200尾/ㄧ公斤左右的鰻魚苗回來飼養。

("鰻線"，大約是5500~6000尾/ㄧ公斤)

讓專業的屏東魚苗養殖業者處理，而養殖成鰻的業者再來接手。

只要水質有養好，通常回來放養的時候就會比較順利。

這個的水質就不需要抽到地下水，只要妥善利用好水資源。

(把雨水和收成的水留下，然後經過太陽曝曬以及水車的打水，略做消毒即可再來使用。)

(不要濫用藥物，也要控制好飼料投入比例，水質基本上就不會變差。)

(當然，還有一些無法避免的因素，例如病毒的肆虐...水質就會變差。)

抽地下水，不是絕對的。

但是投資這個所謂的循環水，不只是要埋地下管線還要建立好各個區域的水質養護。

我想這應該是當務之急。

只是願不願意投資，這就是困難點了。

(我父親十幾年前就開始投入循環水的工作了，多是收集雨水和舊水。)

而且倘若中央可以提供一個淡水集中區，讓養殖業者可以隨時調到水。

地下水的抽取就變的不是很重要了。

而且...四英吋的淡水井，起碼也要五十幾萬的費用...

如果是鹹水井...大概得要看上八十幾萬的費用。

掛掉ㄧ次，就是大工程了...

所以說...該是養殖業者要慢慢轉型的時候了吧?


話說，五月的鰻魚報價...

4.5尾/ㄧ公斤，產地價大概是九百塊。

4尾/ㄧ公斤，產地價大概是八百多塊。

現在的漲勢都是需求大於供給，今年預測大概會飆上每公斤1200元。

2008年的八八水災，淹水地區的鰻魚業者幾乎都沒甚麼鰻魚了。

(我父親的朋友當年流走了兩千多萬尾的鰻魚苗，加上飼料...大概虧了四億左右...)

(幸好當年我父親沒有買鰻魚苗，不然大概也揹了一屁股債~)

2009年到今年為止，鰻魚苗的數量越來越少...

這個養殖鰻魚的產業都快要踏入夕陽了...

原本今年應該是四年ㄧ期的龍頭年，照理說鰻魚苗會比較多ㄧ點...

但是...殘念阿.....


反正以後大家要吃鰻魚，就得要看緊荷包。

想看照片的人，請連至我簽名檔下面的連結。

尋找2011年2月14日的文章-即將步入夕陽產業的養殖魚類-鰻魚


台灣這塊美麗的地方，物產豐富，倘若因此而環境破壞這就很不好了....(菸)

以上，請諸位知悉。要鞭就鞭小力一點

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→ Refauth:誰天天吃鰻魚啊？還看緊荷包勒！不知道多少年沒吃了...
→ lave2002:這有批不用錢的水~當然要先用~
→ yesonline:回收太慢業者不敢貿然投入,除非政府推無息貸款或補助
推 DeathBook:從北歐來的tube養殖法
推 chigo520:一直覺得養鰻魚總有一天一定會倒的苗都撈野生的 種不是
→ chigo520:自然就越來越少
→ wiloveyou:怎麼不叫六輕用淡化海水?
推 johnlinvc:專業推
推 victony:長見聞
推 valumou:聽麥寮那邊的人說 今年鰻魚價格很不錯