Re: [新聞] 蒜頭價慘跌 農：心血白流

[BearWu (B.r)]

　　QQ　本魯蛇　剛好去年家中(雲林四湖)也種植了蒜頭，因為頭一次種植，

    所以就也順手了記了一下整個投入的成本，以下聽我慢慢道來，

    我家種植的面積大概在2分地左右，依據正常的栽培及照顧

    大約1分地的產值會在3000斤上下，每年種植蒜頭的時間點大約會在8至9月

    採收會是在隔年的3至4月，種植的方法，

    就是將我們一般看到的蒜頭把他由一整顆剝成瓣(蒜苗)，也就是下圖：

    http://imgur.com/Zw4UeEX  http://imgur.com/H7nXgnE

    以蒜苗來說，1斤價格在50至60元，2分地約需要300斤

    蒜苗的部份會將近需要15000左右的費用，接下來呢，會將土地整理成一條一條的溝，

    將蒜頭瓣灑在溝上

    http://imgur.com/BVS9R58  http://imgur.com/ttYfX5W

    光是事前的整平及弄溝，費用將會在2000左右

    再用大姆指將蒜頭瓣，一粒一粒的插入進去土裡面，這樣子的種植方式，

    據我所知，目前還沒有辦法機器化的樣子，於是乎，我們就請了當地的阿婆來幫忙種

    http://imgur.com/9AUnm5M 對的 就是這樣，只能半蹲的方式，一直把蒜頭插進去

    插到最後，整個大姆指疼痛不說，腰也幾乎沒辦法打直了

    以2分地來說，種植的工人約在5至8位，當然越多人，完成的時間也越快

    每個人的工資大約在1000上下，種植的人工費用，就將近5000~8000

    好了，我們就完成了種植蒜頭的初期環境建置，算一算，整個成本已經累積到25000

    接下來我們就可以等著收成了嗎??，NO，接下來就是要細心的照顧他

    這當中，在8月開始，就有颱風的季節，剛好去年，我們家也就遇到了颱風

    整個蒜頭田，就變成了這個樣子...http://imgur.com/TdprTht

    泡過水的蒜頭苗，如果泡爛的話，是沒辦法再長成蒜頭的，這下只能認賠，於是乎

    上面這幾段的過程，就只能重覆，又再噴了25000，累積的成本已經到了50000

    去年我家那邊，還看到蠻多田也是歷經這樣(好像有個颱風狂下雨吧...)

    所以幾乎都是多一次的成本了 (這點告知了我們，種植的時間點很重要)

    往後的話，就是拔拔雜草、施肥、灑農藥，幾乎是一個月會做一次，一次的費用

    會在3000元左右，從8月到4月過程中，大約要8次的施肥、農藥，成本又再加了24000

    當然也是要長期的灌水，水的費用也將近1個月500元，將近4000元的費用

    一直照顧到它整個長大，就可以準備採收了http://imgur.com/Q5dOOlL

    截至目前為止，我們的成本已經來到了53000了

    採收呢?? 抱歉，這部份目前也沒有機器化，也是要用人工，如果用農耕車下去採收

    恐怕會傷到蒜頭的表皮。

    首先我們要先將蒜頭拔起來 http://imgur.com/MaAY8ku http://imgur.com/c0pAlUN

    接下來，要將他的頭尾去掉 http://imgur.com/wfUdEaM http://imgur.com/ECXJCpG

    工資的話，採收的費用，也是一天以1000元來計，還是一樣是阿婆，但往往在採收期

    各家農田都會陸續的採收，忙的時候，幾乎是請不到人，這時還要幫她加個薪，

    阿婆才會想來，要不然有些還是剪到一半就撈跑的咧，薪水加到1200左右，採收的話

    以2分地來說，大約也是要5個人左右採收，將近6000元。

    就這樣，集合下來，就形成一袋袋的蒜頭了 http://imgur.com/DQc8SWZ

    還要搬運到住家的廣場，準備開始晒他 http://imgur.com/XxtRgn2

    以日晒來說，是最好的，當然農民想要早點出售的話，從田裡面採收上來，溼蒜也是

    可以直接賣出，這是價格與重量是最好的(但今年就是連盤商都不想來收)

    如果要用烘乾的話，每斤大約要花費2元，因為是用柴油讓機器運作來將蒜頭晒乾

    晒乾後，你還要再經過整理，因為上面可能有一些土或者是髒掉的膜

    才能在市場上賣出 當然乾蒜的話，它的重量輕，但價錢也會相對來的高

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    好啦，我們來算了一下，以上的成本，大約在60000上下，以我剛所講的，2分地的

    產值大約在6000斤左右，換算上來，就真的是新聞所講的，1斤10元才算是回本

    要不然農民真的是在做白工而已 苦哈哈 種身體健康而已，當然我們才種2分地，

    你看到大戶的 種了好幾甲，那個真的是看了都是哭哭，賣了是賠，不賣一直堆貨

    也是沒用，更是不知道你要銷去那邊，政府所說的要收購收購，總是要求一堆

    外觀要好看，要去膜去乾淨，農民就只能任由盤商在那邊壓低價格，

    讓你不得不出，上個月採收的時候，盤商甚至來喊說 7元 但不見得要收，

    因為它們也收了足夠的量了，而這當中經由盤商再到市場攤販，

    價格又再翻到了25至30元上下，而農民，還是只有拿到當初的收購價 7元 所以阿....


    還是多支持本土的農產品阿!! 農民是最辛苦 但市價的翻倍成長 卻也是最享受不到的

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推 Puff0963:目前約15塊…應該會高一點！
推 apa9394:台灣大蒜真的好吃 對岸的不能比
推 palajuice:我真是吃米不知米價~感謝農民!!!
→ chink5566:產地價低的很誇張 但是蔡蟲哄抬得更離譜
推 phcebus:長知識推
→ apa9394:吃烤香腸 鍋貼 有生大蒜 根本就是人間天堂
→ apa9394:中盤商都是地方勢力 不是菜蟲阿 你也惹不起
推 nicest:雲林大蒜真的很好吃
→ apa9394:雲林最厲害的是米跟醬油 大蒜是順便種而已
→ GT47:看要不要做產地直銷 可以減少被中盤剝削
這點我們在採收的時候，也有想過，以產地直銷的方式的話，每台斤如果賣25

或者是30元，加上運費，宅急便或者是其他的運送方式，以最便宜的費用來說

大約在60元左右，5台斤的話，換算下來，每台斤的價格又等於42元，對於消費者來說

反而還比他在菜市場買的還貴呢!!如果由我們負擔，對我們來說，也是不怎麼划算

所以蒜頭這種東西，不像水果一樣，有獨特性，一定要在這個地區才買的到，因此

在直銷宅配的方面做，還真是沒有吸引力的感覺...當然是可以透過行銷的方式

但這不是我的正職，所以就沒心力花費在這上面了...

推 ko13579ko:台灣的好吃  而中盤老是剝削 農民沒賺頭阿
推 satyrs05:如果自行經營產地直銷勒？
→ BearWu:是阿，後來我這幾個禮拜都整理好，載上來台北賣公司同事
→ heavensun:要做出品牌  像三星蔥.可以推個4胡蒜~~ 4家全胡蒜了
→ apa9394:你跟中盤擺幾桌談看看 幾千萬的生意 叫他不要做
→ BearWu:跟親朋好友，1斤自己還可以喊30元呢，好加在，已經也快賣完
→ cunankimo:如果中盤這麼好賺 為什麼鄉民不自己跳下來做?
推 caesar11:穀賤傷農 這是台灣幾十年來產銷制度缺陷所造成
→ apa9394:說得好 中盤最辛苦 農民是在該三毀
→ cunankimo:你說沒資本 可是如果穩賺不賠的話 借錢來做也划算啊
→ GT47:進入障礙高阿 不然一堆人都跑去做了
推 jesil:
※ 編輯: BearWu (36.224.5.125), 04/09/2014 01:43:30
→ apa9394:大大說的對 中盤真是超辛苦
推 Puff0963:中盤商最近一直買農地…蓋冷凍庫再這樣下去會…
推 pomai:推台灣蒜
→ heavensun:沒背景  你去搶現有中盤生意??
→ yeeroyuy:超愛吃
→ Puff0963:如要當中盤商請先有勢力再有錢！應可以…
→ cunankimo:中盤喊七元 你十元收 還怕收不到貨? 而且這這篇來看
→ apa9394:誰知中盤飧 粒粒皆辛苦
→ cunankimo:十元收也是穩賺不賠啊
推 satyrs05:讓中盤沒得賺，可能會夜燒農田吧
→ apa9394:就是在描述古代中盤很辛苦
→ miketk:蒜頭產地直銷 不容易吧  家庭買沒多少, 商家希望處理過
推 jerrylin:所以有人會自己開小發財去賣啊
推 silentence:鍵盤蒜農
→ silentence:ψ(._. )
推 lcy317:會跌價主因是進口國外的 之前有接觸過批發芋頭心
推 BFApollo:應該都是中盤的問題吧 我前兩個禮拜去北港看到麻油店面
→ lcy317:進口的價格大概是國產的50%左右 雖然說國產的比較好吃