說到家樂福，我也來提供個小八卦好了

當初一開始是暑假去應徵雜貨課，後來不知道為什麼被找去肉課

做了才知道，常有新人來肉課當PT，都做不了幾天

畢竟要接觸一堆生肉，又要一直站著  (不能一直走動的站著...)

裡面的阿姨  老手教你2、3次，你如果下次還問，都免不了被唸或被罵

一開始第一個禮拜真的超苦，也開始跟阿姨和其他人熟一點，

才慢慢習慣，後來就很輕鬆了，新手都會被派到負責雞肉部份，

就是在包雞 里肌肉 內臟類，每天一早都要把前一天從檯面上收下來的

放在冷藏庫中的 一一拆開，看看顏色 聞聞味道 如果還OK 就重新包裝

所以標籤不能全信，因為只是包焋日期，當然每天還是會有報廢掉的啦

可是這樣重複包焋 我的經驗是3 4天內都會賣掉 = =

其他 豬 牛都是老手在切 這我不太清楚 因為通常都沒貨才切 應該算新鮮吧

重點來了~~ *醃漬類的任何肉 如果不是烤肉旺季 最好少買

            因為醃過後的肉 味道你聞不出來 顏色看不出來

            (快壞的肉 泡泡冰鹽水 切一切就拿去做調味了)

            烤肉旺季就不用擔心 因為貨很多要出 幾乎都新鮮

           *香腸別太喜歡吃  因為新不新鮮 我不能保證

            烤香腸都是先去油炸再來烤 當然很香

            但香腸我灌過  要灌的肉 並不是每次都新鮮 除了肥肉多

            每次要打成絞肉做香腸的肉  退冰的時間也要注意

            我有看過有擺著退冰擺太久的 顏色有點小綠綠....= =

            但打成絞肉的過程會加香腸粉 調味液 味道會被蓋掉

            所以香腸我都會選時間吃 是我經手的 肉我放心 我才吃
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這是我八卦版的第一PO 有八卦到嗎??







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※ 編輯: PINKMAN         來自: 61.224.145.6         (04/10 19:27)
推 BH115V:有
推 clapton:有阿
推 Zulrick:有
推 GenGen:有的
推 MetatronJ:阿   幸好我沒吃過
推 LONG720901:八卦板需要像您這樣的清流~~
推 TFsonG:￿￿￿￿￿￿原PO作功德!
推 tksg:有
推 PINKMAN:那時候在外面賣香腸，身後的配樂一直都是家樂福的廣告詞~
推 CMXXX:...難怪之前買家樂福的雞肉有種怪味 酸辣調味都蓋不掉
推 Haonan:有
→ PINKMAN:天天都便宜，就是家樂福!!~ ~ ~家樂福 天天都新鮮喔~
→ PINKMAN:當時心裡的感覺真的是五味參雜......
推 Rhymer:做功德XD
推 lien1618:天阿！這真的假的？？？
推 condom123:家樂福還是不要賣熟食了吧！ 給他倒
推 wwwscc:有　　清流！！
推 creulfact:突然覺得家樂福的熟食 會難吃不是沒原因的......
推 sj7:~天天都騙你，就是家樂福~  by以前在家樂福打工時的前輩..<囧>
推 LinaInverse:大賣場熟食阿 醃肉啊 我家都不買的
推 truedo:good
推 harrywu0620:推
推 jk410:我的媽阿 小綠綠(噁)