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※ 引述《yjc (淺紫幻戀)》之銘言: : 有人說這樣有廣告,那就改成報紙報導內容。 : 〔本報訊〕炸雞連鎖店頂呱呱台北市昆陽、瑞光2家分店,日前被驗出炸油酸價 : 過高,主動宣布暫停營業。恢復營業前夕,2家分店為了挽回顧客信心,推出全 : 面五折優惠,優惠將為期6天。 : 頂呱呱發給各大媒體的簡訊指出,21日因油品酸價過高而停業的瑞光和昆陽門市 : 即將於7月26日復業。針對先前受爭議的炸油酸值,頂呱呱今日也派人說明。頂 : 呱呱新聞聯絡人李明穎表示,經調查後證實,這兩家店在新舊店長交接的過程發 : 生疏失,以致疏忽換油時間,造成消社會恐慌。為了回饋消費者,26日起將推出 : 全面五折的優惠到7月31日。 有人相信她們會每天換油嘛? 那為什麼炸出來都黑不拉七的.... 用店長交接的理由挽回消費者,扯到不行吧....! 以前有在小騎士(倒了)打過工,也沒看過炸雞會炸到黑不拉七 雖然小騎士倒了!但是我還是想分享一下 小騎士會每天濾油,過濾油裡的麵粉和一些有的沒有的,然後適時的加入新油調顏色 星期一的時候會換油,是整個油鍋的油到掉,然後洗炸鍋,當然新的油會讓炸雞看起來 太白,所以還是會加一點舊的油。 所以星期一炸雞通常都最白。 從白蒼蒼的炸品看來,你就會知道那油大概是新是舊。 頂呱呱的食物都黑黑的,很懷疑會是兩天換一次油得到的結果。 而且濾油換油都會記錄吧!沒有店長總該有襄理組長等等吧! 頂呱呱的工讀生說看看阿!真的頂呱呱兩天換一次油嘛?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.172.216.184
shter:有時顏色不是絕對,就像竹筷超白結果是漂白水 07/26 04:04
chirex:呱呱的食物真的都黑黑的…=_+bb 07/26 04:04
eggeggice:KLG也不錯吃 07/26 04:05
fin806:我都自己炸 07/26 04:06
gn00324893:小騎士的炸雞是我小時候吃過最脆的,薯條也很特別 07/26 04:07
gn00324893:而且小騎士好像幾乎都是在高雄才有開 07/26 04:07
banboy:小騎士的波浪薯條+搖搖袋才是極品 07/26 04:09
ooomph:是台中以南。現在都倒了,剩下後來的員工各自開店了 07/26 04:10
bko84424:請問頂呱呱有24小時嗎 想去買 07/26 04:11
chirex:我想吃他們的手扒雞 07/26 04:13
banboy:三重以前也有一家小騎士 現在變成頂呱呱 07/26 04:15
LovError:忠孝路跟中正北路口? 三重商工旁??? 07/26 04:16
DayFly0515:推小騎士,最好吃的炸雞和最美的邂逅(遠望) 07/26 04:16
timke:沒辦法 這年頭一定要顏色正確 07/26 04:16
nazisoldier:頂呱呱的醃料本來就比較黑........... 07/26 04:19
yagamil18:其實頂瓜瓜炸的是烏骨雞(大誤) 07/26 04:22
VV11:所以內捷炸出來是藍的? 07/26 04:23
NSyaoRan:他的作法應該就是會黑黑的 跟換油沒關係 不過真的不怎樣 07/26 04:26
Terrill:台南的 89... 07/26 04:26
shaka1aka:是兩兩兩兩兩兩兩天...(口吃中) 07/26 04:28
LawyerK:麥當勞參太多防腐劑 07/26 04:28
pisceslove:小騎士的炸雞是我吃過最大最好吃的 可惜倒了 07/26 04:31
iseedeadman:頂呱呱的醃料和粉都是中式調味 會炸深色不奇怪吧 07/26 04:35
Bastain:小騎士好吃+1 德州炸機也不錯 07/26 04:37
lkrichard:可是路邊炸雞攤也沒那麼黑 07/26 04:46
wjv:推台南的八九啊 真正的王道 一度復活如今又消失了... 07/26 04:47
yofa:頂呱呱推出來,丹丹一整個遜掉了XD 07/26 04:54
timke:呿 我家離香雞城走路不到五分鐘呢 07/26 05:18
ufoon: 難 道 風 頭 過 了 就 會 ?y 07/26 13:50
kashinx:會黑是因為有先用醬料醃漬 台式炸雞都這樣 你誤會了 == 07/26 14:16
addycat:加醬油去醃的話,很容易黑 07/26 14:17
keinlai:不懂裝懂 07/26 15:31
q0r0p:嗚 說到德州小騎士....我最忘不了的就是他的薯條 07/26 15:40
weone:淡水蝦捲,黑的油炸出來是白的 07/26 15:46
weone:(某些店家) 07/26 15:49
davidr:你知道麵粉有分高筋低筋嗎 07/26 16:41
jansan:顏色真的無關 你真的沒自己炸過東西吃 07/26 16:58
Cassiopeia:京華城還有一家小騎士 (?) 07/27 20:48
fly10722:頂呱的炸雞並沒有裹粉而是楜椒醬去調製的所以才會黑黑的 07/28 23:52