Re: [問卦] 有沒有貝納頌的八掛

[sandmen ()]

※ 引述《ohmylife (小弟「o」)》之銘言：
: 有，不過成本是差不多的。如果你對純物料成本很在意，我可以告訴你
: 統一的咖啡廣場跟左岸咖啡館，成本是差不多的
: 味全的３６法郎跟貝納頌極品，成本是差不多的
: 而咖啡廣場、左岸、36法郎、貝納頌，跟小虎咖啡的成本都是差不多的

看得出來原PO很了解，不過為了避免讓太多人誤解
幫你補完寫詳細一點

舉例來說
一瓶超商賣25的茶飲，食品工廠賣給超商總部約12~15元
而一個寶特瓶成本約5元(真的很貴，所以不要亂丟)
所以剩下的7~10元要分配給
工廠加工費，工廠利潤，食品公司利潤，原料成本
最後實際原料成本(茶葉)其實只有3~4元
對食品公司來說，成本差1元可是差了20~30%獲利空間，甚至最終售價要貴5元
但對一般消費者而言，成本差1元根本差不多...

而同樣一條魚
做成魚乾和做成生魚片販賣
其中的加工、冷藏、物流、倉儲的成本卻是天差地別
當然吃起來的口味更是兩種食物
但若只看原料，仍然可以說他們成本差不多

咖啡豆情形一樣
同樣的咖啡豆做成即溶咖啡、冷藏咖啡或、罐裝常溫咖啡
即使乍看之下原料成本差不多，但其他成本卻是差很多

吃得飽---->原料成本
吃的多變-->研發成本
吃的安心-->品保檢驗、監控設備
吃的新鮮-->冷藏物流成本
吃的方便-->24小時營業成本
吃的潮---->品牌價值、行銷成本

消費者想要吃到怎樣的食品，相對也必須付出代價
如果都只看到原料成本，那也只能求吃飽
如果都只看到原料成本，廠商也不想再多投資，因為消費者根本看不到
如果都只看到原料成本，老闆何必多花錢在人力上，給22K也還嫌多

如果消費者都貪小便宜跑去買20元/1000cc的紅茶冰，或是25元卻號稱加鮮奶的奶茶
那再出現下個阿好嬸事件，或是出現假鮮奶甚至毒奶事件
那也不令人意外了......

打到這裡覺得很累瞇了一下
夢到有朋友告訴我
同公司940ml的冷藏咖啡調味乳
沒掛品牌所以買起來划算許多

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 115.82.71.1
推 bilinear:等等就去買來試
推 rave760422:謝謝分享
推 bohun:XDDD
→ tony77998:成本5元也太豪洨?
推 dkjirh:不好喝
推 jason0120:有卦給推
推 gn0481914:成本五元絕對郝洨
PET瓶600ml大小，加瓶蓋絕對超過5元
認清事實，現在塑膠原料真的很貴
推 dick58582001:940 ml調查中
推 frozenmoon:貝納頌有出沖泡包，全聯就買得到
推 momomom:味全應該沒有咖啡牛奶了吧? 小時後超常喝 懷念
推 clovet:有卦推
推 vincent120:等等就買來熬夜!!!!!!!!!!!!!!!!!!
→ BaRanKa:原PO幫我檢驗一下 重乳拿鐵 洩洩
推 MonkeyDFang:有專業有推
→ kyle824:罐子成本5元??
推 bohun:剛剛去看了 36法郎?
→ bohun:好像不是= =
推 Zickler:有吧 火山咖啡牛奶
推 BaRanKa:補推 請注重環保 洗清後回收
推 YAKATA: 還是回到以前跟阿婆買紅茶，用袋子裝一包邊走邊喝的時代
推 bioeric:該不會還有人以為罐裝咖啡是真咖啡豆做的?
推 IronWill:咖啡牛奶現在叫歐雷
→ kingofsdtw:喝開水沒差( ￣ c￣)y▂ξ
→ ko373328:宏全賣給罐子，沒記錯一罐是4毛
這是瓶蓋價格

噓 coolpc5566:罐子成本才1~2元，你被唬了吧
推 Roystu:5元? 你被唬了
能耐熱充填PET的瓶胚重量比一般PET的重
瓶口還要做耐熱加強處理
價格多出一倍不只
推 iceyes:飲料有加"天然香料" 就感覺喝起來超噁的..
推 piggie1719:我完全無法相信一個罐子成本要五元
推 Gangtai:宏全不是賣瓶蓋嗎
※ 編輯: sandmen         來自: 115.82.71.1          (12/09 21:16)
推 coverme:食品級瓶蓋很難做,小小瑕疵就要丟棄回收.
→ coverme:所以瓶子加瓶蓋加充填飲料成本總共5元 蠻合理的
→ coverme:原PO蠻專業的 因為熱充填成本高 現在大陸宏全都推冷充
→ coverme:無內墊環保瓶,雖然省掉塑料錢,但是生產機台更貴
推 coverme:現在原物料一直狂漲 其實大家一直狂罵的台塑賣原物料
→ coverme:目前看起來還是挺佛心的