Re: [問卦] 有沒有鼎泰豐分店八掛？

[mobydick1029 (波椰波羅密)]

※ 引述《cutepatrick (派派派派派大星)》之銘言：
: 這麼好吃的小籠包
: 為什麼台北開好幾間分店
: 不來台中市或高雄市開分店
: 我想以台中市或高雄市如果各開一間分店
: 說不定業績也不一定會輸台北市的分店阿
: 相信台中跟高雄還是有一定的市場阿
: 他們都沒有計劃在台中或高雄開分店嗎？  有這方面八掛嗎？
: 鼎泰豐除了小籠包之外，其實雞湯、炒飯等之類，好像也還滿有名的


我小妹在鼎泰豐工作過

參與不少外燴活動，聽她說

外燴活動賣最好的場次是在新竹

短短幾天就有好幾百萬

賣最爛的場次是在高雄

好幾天也只幾十萬而已


試問這樣的成績，鼎泰豐老闆怎麼敢在南部開門立戶？

要開分店也會先選新竹，海削工程師


南部好吃又便宜的東西太多了，南部人的嘴更難討好

我妹常常會帶些鼎泰豐的東西回高雄

不過說真的，好吃歸好吃，但感覺就是精緻的食品罷了

就像做工精美的工藝品，完全不會讓人感到魂牽夢縈

南部的小吃那才叫做藝術啊


補一下  有板友說南部的東西偏甜，確實如此

但口味並不一定都是重口味喔

我在台南吃過的鱔魚意面就吃過三種不同風味

一家重口味  一家清淡  一家在善化用稻糠燒又別有一股稻香氣味

有人提到 王功蚵仔  確實很讚

不過要盡早去吃   以後還會不會有新鮮蚵仔可吃也不知道了......

中科蓋下去   就只有綠牡蠣可以吃吧    科科科



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黑夜給我黑色的眼睛  我卻用它尋找光明

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.32.229.75
推 oijkue:圖咧?
→ acergame5:明年三月就要開在新竹大遠百了
→ cutepatrick:要選應該是選台中喔
推 love34567:要戰囉要戰囉
→ sony0955: 我餓了
→ cutepatrick:新竹怎會有市場哩
推 nicklee0921:新竹的食物跟英國的差不多 又貴又難吃
推 Dogmeat:戰南北！
→ oijkue:庶民吃不慣天龍人的食物,不意外
推 tim1112:要戰南北了喔
推 yaya:丹丹丹丹 丹丹丹
→ power75927:不是聽說鼎泰豐淘汰的食物會丟掉 員工也不能外帶?
→ noelchang:南部是說丹丹嗎?
推 KEYSOLIDER:之前去一次台南安平老街 也覺得南部真的把小吃發輝很好
推 invincibleb3:如果以價位來說 南部小吃確實是極品
推 qpwo:有很多小吃店臥虎藏龍 吃了還想再吃
→ lovegackt:難道精美工藝品不是藝術嗎
推 PlayPtt:=============王功蚵仔才是王道====================
推 timeaftime:台南小吃一級棒 台中則是以特色餐廳別具風格
推 tim1112:因為也只有"小"吃而已(戰)
→ tim1112:高級天龍人都是大吃的
推 w386764329:好吃量多 請選南部 洩洩
推 FSJL:懷石頂頂料理啊!
推 power75927:台中地便宜 很多餐廳都是獨棟卻只有一層樓的 ex:風尚
推 labbs:像乾麵、肉燥飯、虱目魚粥這種東西 南部好吃很多又便宜
→ Sirine:覺得鼎泰豐的炒飯和湯包好吃  其他很普通
→ FSJL:風尚有夠難吃~
推 Lefteye:事實...鼎泰豐在新竹是絕佳美食 在台中高雄真的沒什麼
推 devilchess:高級天龍人吸的空氣也和一般人不一樣 台北人也這麼想吧
推 BigSuckTube:幹 南部路邊湯包小貨車就打掉頂太豐  很挑嘴的拉
→ lovegackt:南部的東西 我個人覺得調味太重了 根本吃不到食物原味
推 oijkue:50F表示台中金錢豹也很好吃
→ mobydick1029:我妹是用員工價買回來囉  當然不可能拿淘汰食物
→ timeaftime:台中很多裝橫特別高調前衛的風格餐廳XD
推 hot5566:新竹都垃圾食物 開在新竹的確很有市場
→ devilchess:50塊的炒飯對高級天龍人來說 就像是屎一般的東西
→ magecandy: 南部有丹丹 頂泰風當然不敢南下一拼
→ mobydick1029:南部也有清淡的喔  光台南的鱔魚意麵就好幾種了
→ timeaftime:至於台南很明顯小吃就是王道XD
推 Beowolves:新竹的東西真的超難吃..
推 FSJL:...頂泰風過不了涿水溪!
推 labbs:像台南經典的牛肉湯...叫調味太重?吃不到原味?
推 Doub1eK:去墾丁賣包子還要長得像包子 在南部生存不容易
→ mobydick1029:我吃過台南的鱔魚意面  有重口味也有清淡的 都很讚
推 gogogo12321:那外匯是costco那次嗎
→ lovegackt:大部分啦  不敢說全部   南部東西大多覺得好甜
推 KEYSOLIDER:台中東西創意的很多 包括珍奶 章魚小丸子都是起頭
※ 編輯: mobydick1029    來自: 114.32.229.75        (11/28 01:54)
→ oijkue:可不可以叫老闆鱔魚意麵不加鱔魚,這樣多少錢?
→ maydaychi:頂泰豐上星期去高雄大遠百試賣2天..看起來業績不太好
推 vovzz:聽說丹丹很好吃
推 hot5566:珍奶不是兩家在吵架誰是第一嗎~"~ 台中春水堂和台南翰林
→ lovegackt:章魚小丸子 不是學日本章魚燒嗎?!
推 remix7:丹丹真的好吃 大推
→ missile:高雄有丹丹 真的是便宜又好吃 早餐 午餐 晚餐 都適合
→ KEYSOLIDER:是 不過好像是逢甲那邊最早引進
推 timeaftime:台中春水堂和台南翰林互相告過 法官好像也沒定論XD
推 BigSuckTube:台中鮑魚超好吃的  上次去朋友有帶
→ hiko745:台南市的調味比較甜~但是其他地方就還好~口味不太一樣
→ FSJL:在頂泰風的場子說丹丹!!!
→ timeaftime:在逢甲夜市因為競爭龐大 所以需要創新求變
→ missile:鼎泰瘋:丹你老母!
→ hiko745:南部會有喝起來甜甜的肉羹@@....那算是那邊客人的喜好
→ dlikeayu:認識一些南部朋友 他們吃東西很喜歡用醬料海淹食物..
推 oklaaccc:台南的東西吃起來都甜甜的  很好吃
→ dlikeayu:有時會想 那就不用點餐 直接吃免費的醬就好啦...-.-
→ Toxiccc:逢甲夜市東西很多還比台北難吃 大腸包小腸未到超怪
→ hiko745:不管誰是珍奶的始祖~反正平常我們也都不是喝他們的阿~"~
推 flydragon198:烤肉也會用烤肉醬，怎不說直接吃烤肉醬=.=
推 lwei781:台中一棟樓的有樂沐....
→ flydragon198:只要覺得好吃就好了，管他要灑胡椒還是怎麼調味
推 yllorb:白晝給我白色的眼睛  我卻用它尋找鄉民
→ hiko745:身邊有南部人吃很鹹也有南部人吃東西不加鹽,這非常看個人~
推 maxst:本來就是了 北部人對南部食物的刻板印象就是"甜"
推 im5566:南部的東西才是人吃的~怎麼可能是北部的ㄆㄨㄣ能比呢
→ lovegackt:不是刻板印象啦  真的有吃過啊...
→ Lefteye:北部的東西都很死鹹沒香氣 有時食物忠實反映一個區域本質
推 AdPiG:之前鼎泰豐有來台中裕毛屋擺幾天過
→ mobydick1029:忽然好想回家吃東西  唉......現在真想離開新竹
推 maxst:呃....是喔    那可能剛好吃到甜的吧XD
推 FSJL:北部-->死鹹沒活力??
推 completist:台南沒有死鹹的食物 要馬就是甜要馬是重口味中帶甜:P
→ hiko745:我也好想回家吃東西喔....唉~偏偏周末還要上班
→ completist:然後台南人去新竹唸書都會哀嚎一片XD
→ mobydick1029:lovegackt大建議你待南部久一點　或請在地人帶你吃
→ mobydick1029:會比較好喔　我高雄人　台北待四年　新竹三年　　
推 RainyBreeze:來台南要有好的地頭蛇帶你去吃  吃一個禮拜也吃不完XD
→ hiko745:其實如果不是別人說~我根本都不覺得南部東西是甜的..
→ mobydick1029:真的覺得南部小吃　　好吃很多　　
推 haoh:台南超多地雷....
→ completist:我也是耶 也是上大學聽同學說之後才說對吼好像是這樣
→ hiko745:吃了這麼多年~聽人家講一講才覺得好像甜的有比較多~~
→ mobydick1029:台南美食天堂啊　每次都托台南朋友帶我吃透透　XDD
→ lovegackt:看來吃東西真的要找在地人    電視節目...哈哈...
→ SALLUNE:我覺得食物的美味有極限 但價格好像無上限...
→ mobydick1029:新竹其實也有好吃的東西　不過也要問在地人　
推 artwu:不要看了美食節目就跑去吃 聽在地人的才對
→ hiko745:魯肉飯肉粽這種東西南部好吃~但是像甜點就是台北好吃了~
→ mobydick1029:一般外地人熟知的新復珍就不怎樣　
推 gotohikaru:台南一定要請人帶 一堆沒招牌的
推 power75927:台南東西太甜真的吃幾口就會膩
→ flydragon198:美食節目很多都是塞錢請人來拍的，不一定好吃
→ mobydick1029:高雄往台南省道旁一家沒招牌的手工刀削麵就讓我驚艷
→ hiko745:沒錯~超多那種藏在市場裡的三十年老店~冰涼豬皮超好吃>//<
推 onejay:赤崁樓附近一定會介紹度小月跟石精臼，但就是不會提到福泰
→ mobydick1029:很多好吃的都藏在老市場舊社區　這些不起眼的地方　
推 xiaoyu:說實話,小吃多是味精重口味下去調的,要小心口味沒壞掉..
→ junlai:說實在的南部就是便宜大碗取勝而已(戰)
推 kangtaan:南部口味真的偏甜 我有跟北部的朋友討論過
推 scottlsw:其實看個人選擇不同而已啦
推 anjohn:我之前去台南外婆家玩…吃到整塊是甜的排骨飯…
推 MurderKiller:推「南部的小吃那才叫做藝術啊」
推 sotight:假小妹 真引戰
推 hiroshi6557:中肯推~~~~~~~~~
推 lurba224:台南小吃 讚啦~
推 Asucks:高雄和台南的東西好吃又便宜，讚