[新聞] 大同電鍋 台灣人的共同記憶

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大同電鍋  台灣人的共同記憶

曾是新娘的指定嫁妝、留學生的夢幻逸品，近年更成為移民返鄉好禮，長銷近半世紀的老
產品，已經是「時代的icon」。

若問台灣家庭最普遍的家電是什麼，大同電鍋一定名列前茅。誕生近半世紀，它不但是眾
多家庭三代的共同語言，也是許多新娘的指定嫁妝，還是留學生的夢幻逸品、租屋族的法
寶，近年更成了越南及中國移民返鄉時的超級好禮。大同電鍋已是台灣人的共同記憶，從
造型、種類、顏色、功能乃至銷售的變化，都反映了一頁台灣史。從1960年上市至今，大
同電鍋已銷售近1300萬台，這個數字不僅超過台灣2200萬人口的一半，還是全台近650萬
戶數的兩倍。

在劇烈變化的台灣社會，老產品如何屹立不搖？市占率曾高達95%、今年一月又創下歷年
單月銷售額的大同電鍋，正審慎地一步步回答。一鍋多用 啊！擄獲人心 第一款大同電鍋
，誕生於台灣從農業社會進入輕工業社會的年代。當時在政府諸多如獎勵外人投資條例等
政策下，電器、紡織、塑膠等輕工業快速成長，在日治時代以營造業起家的大同，也投入
家電品製造，並在參考合作廠商日本東芝做的漸熱式電鍋後，打造出屬於台灣的大同電鍋
。

大同電鍋永保不墜，關鍵在於掌握了民眾集體需求、主打多功能使用。大同小家電中心經
理謝仁祥回憶，大同電鍋推出時，國民所得還很低，家戶都用灶煮飯，電鍋幾乎是奢侈品
。大同於是從華人蒸燉燜滷的烹調文化著手，再貼近民眾追求勤儉的心理，喊出大同電鍋
不只能煮飯，還能燉湯、燜中藥、蒸剩菜，這種「一鍋多用」的訴求，果然擊中民眾的心
。反觀只能煮飯的電鍋始祖日本東芝，則在未考量文化差異下，很快退出市場。圓胖樣貌
 嗯…好像爐灶大同電鍋的外型，也為它的半世紀之戰加分。

世新大學公共關係暨廣告學系副教授張依依認為，傳統大同電鍋圓胖敦厚的樣貌，雖不符
講求都會感的現代美學，但那微胖可親的形象，卻能喚起人們的深層記憶，彷彿幼時依稀
見過的爐灶，又如終日為家人忙碌的可親老媽媽，無一不呼應遙遠的童年；在快速變化的
社會，它就像定住歷史的錨，隨時將人們拉回安心的記憶深處。隨著時代前進，大同電鍋
樣貌也悄悄多元化。

謝仁祥指出，第一款大同電鍋只有白色，後來才推出紅、綠色，成為最受顧客歡迎的顏色
。1980年代，風靡美日多年的普普風吹入台灣，大同也呼應推出色彩繽紛的「十全十美」
款，製作共十色的電鍋、冰箱，讓消費者自由搭配。金銀雙鍋 哇！超有氣質跨入21世紀
，西方數位科技美學當道，略帶金屬感的簡潔色彩蔚為主流，大同又陸續推出香檳色、銀
色不鏽鋼乃至「金銀雙鍋」，並將鍋身線條修得較為纖細，引得許多顧客讚道「大同電鍋
變得好有氣質喔」。去年大同慶祝90周年，眼見從日本、香港傳入的Q版公仔正熱，靈機
一動推出收藏用的Q版電鍋，大小只有11公分，結果大受歡迎、月月賣破萬個，不但一新
大同老舊形象，也增添了不少年輕粉絲，年底股東會還以市面買不到的黃色版為贈品。

今年初，大同電鍋委由浩漢設計公司設計的歐式新貌，贏得有「設計界奧斯卡」之稱的德
國iF大獎，陡然躍為過去沾不上邊的設計界焦點，又讓大同電鍋再度廣受矚目。改頭換面
 讚！獲iF大獎 得獎作將原本像兩個耳朵的鍋把改為一體成型的環形把手，鍋身圓胖的弧
線瘦身成俐落動態的直線，微凸的鍋蓋精鍊成平面，色彩則改用沈穩的鐵灰色，讓帶著溫
馨台味的大同電鍋，搖身變為穿著亞曼尼的歐洲紳士，卻仍不失寬厚的大地感。

浩漢總經理陳文龍不諱言，此款設計策略是為贏得大獎，「得獎才更有自信推出新款」，
因此不論線條或色彩，都符合國際美學，另一方面則「把消費者對大同電鍋的認知具體化
」，保留溫柔的線條、飯將好時「咕嚕咕嚕」的聲響、飯好時跳起來「噠」的一聲等要素
，好讓消費者面對新款，仍能藉著視覺、聲響、功能等基礎，聯想到既有品牌，「達到移
情作用」。傳統造型 棒！銷量長紅 該作後來雖因市調意見落差，僅採用環形把手、鐵灰
色等改變，仍已突破既定樣貌，新款將於11月上市。謝仁祥笑說，大同電鍋由於形象深入
人心，推新品前都會作市調，結果發現消費者多仍偏愛傳統造型，「我們以前還做過方形
電鍋，用來搭配西式廚具，結果市調也不敵傳統款」。

在近年一片不景氣中，大同電鍋銷售量反倒越來越好，從1990年代年銷20多萬台一路竄升
到近三年的年銷40萬台。這固然對應20年來小家庭、單身家庭比率的急速增加，也反映出
學學文創副董事長詹偉雄認為的「現代人將烹調作為自我追求的體驗」，但在各國電子鍋
環伺下，市場能越做越大，大同電鍋確實像詹偉雄說的，「已是時代的icon」。好用耐用
 是…不變本質 從一開始向日本借鏡，到打造本土形象，並且隨著美日普普風、西方數位
美學、港日動漫公仔潮乃至歐式設計增添多元外貌，大同電鍋始終未變的，是好用耐用的
多功能本質。

今年，大同電鍋有感220伏特機種隨著中越移民增加而熱賣，更首度邁向東南亞，積極將
台灣烹調器具推廣到全亞米食國家。未來，這正港的台灣記憶，也許將成為全球米食文化
的共同記憶。想換新裝 最好保存原味大同電鍋iF得獎作因市調反映落差，未依全新樣貌
上市，歷史上其實不乏類似例子。世新大學公共關係暨廣告學系副教授張依依在「世紀老
招牌」一書指出，明星花露水當紅時，曾因想開拓客層而改變包裝，結果不但未獲年輕消
費者青睞，反而流失老主顧，但改回原包裝，銷售即回升。至今擁有200多種產品的李錦
記，1980年代也曾在美改換包裝，以便更加西化，未料被消費者認為是贗品，立刻改回原
貌。張依依認為，老產品若要換新裝，一定得在舊基礎上變化，例如復古的金龜車、復古
的大同電扇，都既保存原有image，又更美更時尚。學學文創副董事長詹偉雄則指出，以
手機、汽車等產品看來，台灣消費者其實很容易接受新形象；「現在是時代的icon，不表
示未來不需要新樣貌」。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/081020/2/17xo3.html

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◆ From: 125.230.3.193
→ syura945:電子鍋就沒這麼好了
推 IshootAgain:霸漢
→ keepoo:前幾個小時八卦板還在玩 現在就有新聞了喔＝ ＝...
推 Balders:每隔一陣子 大同電鍋新聞就會出現
噓 johnps:到明年還是會發同一篇...  標題這樣還以為停產了
噓 Ma19Like5566:恩
→ nju4ru8:台灣神鍋
推 hideinmylife:阿島 要來我房間嗎
推 Heartrock:台灣國製造的電鍋阿
推 xupmc:大同電鍋真的超好用的  怎麼煮都行
推 shoese:有塔羅神又怎麼能少了電鍋神
噓 zinner:沒內容 前天的推文都比這精彩
→ evadx:又在抄八掛板了阿 科科  不過新竹串牠們不敢報拉
推 xxxx217312:去年有拿到Q版電鍋 很可愛 XD
推 qilar:傳說中的廚具:大同電鍋
推 meiyaya:上次去買大同電鍋看到Q版小電鍋  真的超可愛的 錢不夠T.T
推 ispy03532003:版主開始河蟹了 科科
噓 lovemaker:廣告文