Re: [新聞] 10元俗麵包! 原料來源如謎團

[ryanl ( )]

這是網路上一片好評的水手牌強力粉的成份標示
https://www.flickr.com/photos/ryanliao/16447002416/

1kg裝70元左右,
10kg裝400元上下,
22kg裝大概800來塊.

加了這麼多東西, 用不用都是兩難, 用嘛...
天曉得這些大廠搞的這些東西會不會哪天出事.
不用, 得再往上找, 基本上就是各種進口品牌的天下了.
日本牌的分裝品1kg低階點的約70元左右, 再好一點點的
就要1kg 100元起跳(還是分裝的). 大包裝只有22kg,
一包低階點的起碼也都是一千兩三百塊以上.

這年頭連自己用麵包機作麵包都不容易阿.
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話說這是剛剛烤好的麵包
https://www.flickr.com/photos/ryanliao/16286753109/

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.161.66.189
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→ jpadesky: 麵包機用幾次就不用了xd
如果只是要吃麵包的話, 麵包機是很省成本很好用的.
不用攪拌機, 不用模具, 不用烤箱, 一台通通搞定了.
→ weirdgrape: 好吃嗎
不錯吃, 不會比以前讀書時上烘焙課一群學生用大傢伙烤出來的差.
當然如果脫離烘焙初學者的程度後, 要烤出比麵包機好吃的不難.
推 uhmeiouramu: 水手牌好用啊
→ LearnRPG: 水手牌用幾次後就沒用了 果然是入門用的麵粉 XD
我覺得不只是入門...考慮到預算跟使用量,
不找人分的話其實也沒什麼能選的.
※ 編輯: ryanl (218.161.66.189), 02/08/2015 22:56:38
→ potionx: 水手牌不錯了  屌打大賣場低階麵粉
→ jlo67: 它1kg跟其他的保存期限不同喔，據說就是包裝的差異
因為只有1kg的是塑膠袋密封的阿, 其他都是商用的紙袋包裝.
※ 編輯: ryanl (218.161.66.189), 02/08/2015 22:58:17
→ jlo67: 我常去的材料行不進水手，老闆說他們就廣告打的大而已
可是小包裝不買水手, 也沒什麼選擇了.
難到要買日正嗎 XD
※ 編輯: ryanl (218.161.66.189), 02/08/2015 23:00:13
→ jlo67: 1kg買70元，根本就能買日本粉了
70元的日本粉分裝的也只有霓虹有這價錢
山茶花大部分分裝的也都要賣100左右
而且買店家分裝的還有一個問題, 他真的是標示的那個嗎? 沒有混粉嗎?
※ 編輯: ryanl (218.161.66.189), 02/08/2015 23:03:44
→ jlo67: 記得說不止密封塑膠袋，填充方式也有差
→ jlo67: 不知道原po是住哪裡，不過我去烘焙材料行很方便，現在材料
→ jlo67: 行自己分裝的粉，種類超多。山茶花或是凱薩琳也都有
中教大對面那間材料行分裝的山茶花其實我也常買.
推 BOSSHUN: 買洽發的不就好了~比水手便宜也比水手好操作
→ BOSSHUN: 而且用洽發彩虹烤出來的麵包也比水手好吃
洽發光是產品命名方式我就不會想買他們家的粉了, 各種抄襲知名產品阿.
※ 編輯: ryanl (218.161.66.189), 02/08/2015 23:11:06
推 phliomela: 對！我每次都懷疑店家會不會混粉......