推 flysonics: 這個道理其實有唸過高中生物的應該都會懂才對... 12/13 01:26
推 peichiaC: 大 12/13 01:27
→ peichiaC: 推這篇!!幹我想去洗手了 12/13 01:27
→ xylinum: 用培養皿去接落菌也不一定每個都會長菌啊,這實驗設計不 12/13 01:28
推 r89556: 那雞雞上是不是很多細菌 12/13 01:29
你得到它了 所以記得女朋友親密完要洗手
推 futae: 顯然無菌操作練得很札實XD 12/13 01:29
推 rupcj: 推 12/13 01:29
→ xylinum: 夠嚴謹,應該要有對照組,或者每瓶牛奶皆接入等量腐敗菌 12/13 01:29
推 kuromu: 呵呵 12/13 01:30
→ u9005205: 正常菌叢和致病菌是兩碼子事,馬子A和馬子B…… 12/13 01:30
推 MADAOTW: 正常超高溫殺菌的奶味道不像林鳳營 12/13 01:30
推 darkbrigher: XDDDDDDDDDD 打爆一堆護航的 12/13 01:30
→ xylinum: 接菌前的初始菌數也應驗明,不要再拿這半調子的實驗出來 12/13 01:31
初始菌數根本不重要
因為碗筷本身就是保證髒的 你跟我免洗碗是無菌的? 哪裡有賣? 我保證去掃貨
然後層疊放置生菌數會相當均勻 菌數誤差量不會太高
而且 牛奶本身就是"超級培養基" 肥得要命
只要不是完全無菌 光靠一個細菌 都可以長出漂亮菌叢來
差別只是菌種風味上的不同而已
所以 初始菌數有很重要嗎?
沒有 對吧~
推 nickstarwind: 100%抗菌...連菌體都不愛林鳳營了 台灣人真命賤... 12/13 01:32
→ MADAOTW: 生乳本身就有菌了 12/13 01:32
→ xylinum: 唬人了好嗎? 拿些上的了檯面的實驗數計結果出來好嗎? 12/13 01:32
→ xylinum: 想鄉民以前無林鳳營不歡呢,PTT八卦版換了一群鄉民了嗎? 12/13 01:34
→ hide0325: 誰跟你林鳳營不歡 從來不買 12/13 01:35
推 Handway: 的確如此,當然也可能是林鳳營很不營養,所以.. 12/13 01:35
推 jagger: 有沒有念生科系的出來解釋一下?? 12/13 01:35
推 silentence: 嗯啊 就算起始菌量有差 酸敗的時間也不應差這麼遠 12/13 01:37
推 smonke: 那篇家庭實驗的在隨便唬爛...不用太認真啦 12/13 01:37
→ senma: 以後廠商會不會故意讓產品加速腐敗啊 XD 12/13 01:38
→ silentence: 不過,就檢驗方法而言 這樣是證據力不夠 12/13 01:38
→ xylinum: 起始菌量有差酸敗時間就差很遠了好唄,一隻菌跟一千隻菌 12/13 01:38
細菌分裂是以等比級數成長 以大腸桿菌來說室溫22分鐘分裂一次
從1~1000 只需要220分鐘3小時半 連一天都不到 有很久嗎?
推 noobismeok: 推,害我剛剛去洗手 12/13 01:38
→ xylinum: 一個世代後就會變成10隻跟1000000隻好嗎? 乖,回去念書吧 12/13 01:39
推 Abalamindo: xy也凹得太難看 馬上放念書大決顯得自己很高尚 12/13 01:41
推 FIRZEN45: 相同控制變項,只有乳源不同,就家庭能力做得到的情況下 12/13 01:42
→ FIRZEN45: 這已經可接受了。 12/13 01:42
推 ppc: XDDD 12/13 01:42
推 foreest: 詳細推 12/13 01:42
推 varda0821: 推 12/13 01:42
推 hizerg: 推這篇 應該說 抗菌8天 12/13 01:43
→ smonke: 馬上有鍵盤細菌學家出現了..大概是國中生物的等級 12/13 01:43
→ bightg30098: 桿菌大大好兇 12/13 01:44
推 FIRZEN45: 若是其他人在不同情況下(不同組別相同處理)仍可以得到 12/13 01:44
推 fox1103: 抑菌功能不錯啊,說不定是冰棒棍的二氧化硫造成的呢 12/13 01:44
→ FIRZEN45: 相同結論,則可提升信度 12/13 01:44
推 white07: 推 12/13 01:49
推 varda0821: 文組問0.0/ 為什麼可以抗菌? 12/13 01:49
1.完全無菌
2.環境已被其他優勢菌種控制
3.缺乏培養環境
※ 編輯: JeremyJoung (118.163.72.102), 12/13/2015 01:51:55
→ smonke: 放八天不會壞會不會太唬爛一點..阿是住北極還南極阿? 12/13 01:51
→ gp99000: 應該是親密完 要記得洗女朋友 12/13 01:54
推 Sazip: 跟鄉民認真你就輸了XD 12/13 01:54
推 piau2: 推 抗菌 12/13 01:56
※ 編輯: JeremyJoung (118.163.72.102), 12/13/2015 01:59:35
推 q052840616: 樓上邏輯正確 跑題了 我是要來推這篇的啦 12/13 01:58
推 varda0821: 文組再問0.0/ 剛剛看了味全自己的實驗,一開始無菌 12/13 02:06
→ varda0821: 但是36h開始林鳳贏明顯抗菌大贏他牌?可是一開始就無菌 12/13 02:06
→ varda0821: 所以是有沒有驗出來的優勢菌種霸戰嗎? 12/13 02:07
味全的實驗反而不合理
林鳳營UHT殺菌 可以做到技術上的完全無菌沒問題
然後又是在無菌室中進行生物實驗
請問
無菌的樣本加上無菌的環境
最後卻產生有菌的結果
請問 你的初始菌種是怎麼生出來的?? 完全不合理
推 Ricrollp: 文組沒問題 但是某些不知文還是理的硬凹就顯得相當蠢 12/13 02:07
推 apple7685: 戰力強大 12/13 02:08
推 hope951: 你的說法也有一個問題,真的是抗菌八天嗎?只用肉眼看跟 12/13 02:09
推 valorhu: 密封八天我信啦…開封還能撐八天…不就無菌室?www 12/13 02:09
→ hope951: 鼻子聞的實驗鄉民都很信呢! 12/13 02:09
推 varda0821: 我看了味全自己的實驗報告,至少36h~90h林鳳營特別抗菌 12/13 02:11
→ varda0821: 那個曲線跟其他品牌都不一樣,這是好事嗎? 12/13 02:11
※ 編輯: JeremyJoung (118.163.72.102), 12/13/2015 02:14:43
推 valorhu: 開封後還特別抗菌…你覺得這會是好事嗎? 12/13 02:13
推 kazeki: 推 12/13 02:14
推 nomorepipe: 4.不能說 12/13 02:15
推 belleaya: 想到那種用熱水燙過的茶葉 曝露在空氣中都還能長出橘紅 12/13 02:16
→ belleaya: 色的細菌 超美的! 12/13 02:16
噓 horseface: 問題是他那8天也是沒道理 12/13 02:20
→ horseface: 用目測牛奶是三小 12/13 02:20
→ futae: 我看了一下味全官網的實驗詳細, 他無菌操作台的部分只有測 12/13 02:26
→ futae: 起始CFU的時候, 之後的過程是曝露在環境中。另外, 推文中 12/13 02:28
推 Glucophage: 你微生物系 12/13 02:29
我電機系轉資工
推 miniflora: 12/13 02:30
※ 編輯: JeremyJoung (118.163.72.102), 12/13/2015 02:30:40
→ futae: 問的問題, 味全自己做的那張圖表, 縱軸是pH值,表示酸敗的程 12/13 02:30
→ futae: 度, 而不是菌數, 依這個圖表是36h後酸敗程度更高,更不抗菌 12/13 02:31
→ futae: 從這結果, 我覺得可以先打臉 「味全起始菌數較低」這個推測 12/13 02:32
→ futae: 因為瑞穗跟光泉一樣是用UHT, 起始同樣測不到CFU, 只有義美 12/13 02:34
→ futae: 有起始菌數 (註:1cc 8檢出, 相當低的數值,飲用水標準為一萬 12/13 02:37
→ futae: 另, 因為是味全自己檢測, 我們還是可以自己設計實驗來驗證 12/13 02:38
推 oherman: 喝完的牛奶瓶放一天就超臭的 12/13 02:39
→ futae: 啊, 上面飲用水標準我搞錯了, 腦袋亂了, 飲用水1cc標準為 12/13 02:40
→ futae: 1 CFU才對 12/13 02:40
推 Kemuel: 推 12/13 02:44
噓 vincent81823: 高「壓」蒸汽滅菌?我也是醉了 12/13 02:45
推 varda0821: 所以味全是說自己最不抗菌阿?我好混亂阿 12/13 02:48
→ JeremyJoung: 高壓真氣殺菌有問題嗎? 這是很便宜的工具 保健室都有 12/13 02:51
推 name0625: 快推,免得人家以為我不懂 12/13 03:01
→ futae: to varda0821 因為抗菌的是有問題的啊XD 12/13 03:04
推 kiwi0530: 終於有人出來講了,先前有人護航根本廠商自己講的言論啊 12/13 03:07
推 varda0821: 太不懂了...之前說林鳳營比較抗菌是因為殺菌方式 12/13 03:11
→ varda0821: 現在又說他比較不抗菌... 12/13 03:12
推 Patamon: 推 12/13 03:14
推 sacrifice9: 推 講的清楚 12/13 03:18
→ futae: to varda 護航人說: 因為林鳳營殺菌徹底, 所以才放比較久 12/13 03:24
→ futae: 這篇原P反駁: 環境中有很多菌, 放外面開封一下子就一堆菌掉 12/13 03:25
→ futae: 進去了, 一開始殺菌好根本沒差。如果一般牛奶3天壞, 林鳳營 12/13 03:26
→ futae: 八天壞, 代表林鳳營具有抗菌能力(比如放藥) 12/13 03:27
→ futae: 中間辯論: 一開始殺菌有沒有殺好到底有沒有差 12/13 03:28
→ nightwind209: 只有我覺得食指左側那個是類似藥那類圓餅狀的物品嗎 12/13 03:29
→ futae: 味全自己實驗: 「冤枉啊!我的牛奶放外面也是會壞的, 還壞 12/13 03:30
→ futae: 更快」 12/13 03:30
→ futae: 味全不小心婊到護航人: 味全、瑞穗、光泉都是UHT滅菌乾淨的 12/13 03:31
→ sabear: 閣下認真了 那篇很明顯一點都不科學啊 XD 12/13 03:33
→ futae: 如果照護航人的說法,瑞穗與光泉應該一樣八天不壞 12/13 03:34
推 PhySeraph: 專業推 12/13 03:35
推 killua9909: 笑死 我要推nature 12/13 03:46
推 varda0821: 感謝~~~ 12/13 03:48
推 LEOPARDO: 推 不過有點後悔點藝術之花網頁 密恐發作 12/13 04:08
推 Kent1313: 讚 12/13 04:21
推 dhabc: 這篇才是正解! 12/13 06:39
推 Jupiter1129: 推... 12/13 06:46
推 a313237: 超專業 12/13 06:51
推 kaodio: 終於有人認真討論這個實驗了 滅統滅到讓人覺得好笑 12/13 07:24
推 yoyaha: 長知識 12/13 07:24
推 light921: 學到一課 12/13 07:33
推 StockVirtual: 中肯 12/13 08:07
推 Usoppu: 推 12/13 08:10
推 dawnsun: 12/13 08:32
推 Harbin: 推 12/13 08:33
推 yukai0919: 如果你想做更精準的實驗,可以參考巴士德的鵝頸瓶 12/13 08:45
→ Qaaaa: 起始點如果是一隻菌跟一千隻菌還差蠻多的 不要以為不重要 12/13 08:52
推 umano: 推 12/13 08:52
推 cbstgb: 專業 12/13 08:53
推 rix20150621: 初始菌數菌種依然又差,因為妳不知道他是什麼菌最適 12/13 08:54
→ rix20150621: 生長溫度為何,假若是具有孢子的葛蘭氏陽性菌 htst跟 12/13 08:54
→ rix20150621: uht差多了,至於你說為何無菌乳無菌充填還會有菌?包 12/13 08:55
→ rix20150621: 材沒有滅絕還是會汙染啊== 12/13 08:55
→ rix20150621: 真的要說...保鮮膜根本不是滅菌過 12/13 08:55
→ rix20150621: 然後牛奶腐敗或酸敗的原因本身就不止微生物問題,還 12/13 08:55
→ rix20150621: 受到包材光線體細胞等,牛奶沒有這麼簡單.... 12/13 08:55
推 Qaaaa: UHT市售鮮乳的生菌數很低 但不見得完全到零 12/13 08:56
→ Qaaaa: 所以室溫放久還是不行 HTST的就更短了 12/13 08:56
→ Qaaaa: 基本的保存期限就有差了 12/13 08:57
→ Qaaaa: 另外原始文章的八天變質完全是肉眼看 這差距會很大 12/13 08:58
推 octopus4406: 專業推 12/13 09:00
推 CYL009: 中肯啊 騙一堆人不懂細菌 一般環境下差不多放4天就長滿惹 12/13 09:01
→ CYL009: 放了8天還沒變味根本就是有問題 可怕啊 12/13 09:02
→ Qaaaa: 八天是他的主觀認定 但變質早就會產生 12/13 09:05
→ Qaaaa: 沒看到懸浮物 不代表沒有變質 12/13 09:06
→ Qaaaa: 而且原文寫的有的有紅色懸浮有的有毛狀物 就是杯子 12/13 09:07
→ Qaaaa: 中可能有不同雜菌種類了 當然會影響阿 12/13 09:08
→ Qaaaa: 這篇引用的圖片可以看到手的不同部位菌種不同 12/13 09:09
→ Qaaaa: 這在牛奶中都會有不同的生長狀況 12/13 09:10
推 smonkey: !!! 12/13 09:11
推 sylviashy: 專業 12/13 09:13
推 Qaaaa: 引用圖片的小朋友不知道有無洗手都可以看出菌種分佈不同 12/13 09:13
噓 drbv: 東森新聞早就破解了 還是林鳳營最先壞 對了 至少新聞台 12/13 09:14
推 jaguars33: 辛苦你 這篇文認真了 12/13 09:14
→ drbv: pw 科學一點吧 唉 12/13 09:14
→ Qaaaa: 不同茶杯 隨然都有菌 但不同的種類就會影響最終的判讀 12/13 09:14
推 sapor08: 推Qaaaa 12/13 09:17
→ green0953: 開心 12/13 09:45
噓 qaz12wsx45: 密集物恐懼症 噓你(等等補推 12/13 09:55
推 qaz12wsx45: 補推 12/13 09:59
推 yabe5566: 那花好噁喔 12/13 10:08
→ junkiewang: 一般民眾買回去當然是在放在一般的環境下 12/13 10:22
→ gh34163: 9.2不懂啦 12/13 10:34
推 gbcowandy: 我先洗個手 12/13 10:37
推 areq: 蛋蛋菌都是真的 12/13 10:53
推 brian751204: 怎麼這篇沒爆!? 12/13 11:01
推 crecy: 起始菌種的數量沒差,因為實驗時間夠久 12/13 11:13
推 iamten: 推 12/13 11:13
推 pttok: 台灣人就愛無腦跟風啊,反頂也不要理盲 12/13 11:16
推 regeirk: 你 12/13 11:28
推 andy0481: 陰森新聞那個我笑了 縮時攝影有屁用? 放三瓶在那邊就好 12/13 11:32
→ andy0481: 然只要中間有剪接 那個縮時攝影根本沒有任何佐證意義 12/13 11:32
推 alturiak: 清楚 12/13 12:04
推 joeyben: 推 12/13 12:04
噓 roger29: 又來了 拿爛實驗的結果來推結論是林鳳營抗菌? 笑死 12/13 12:15
→ roger29: 肉眼看一下鼻子聞一下 跟你說林鳳營八天不壞就是八天不壞 12/13 12:16
→ roger29: 爛實驗到底有甚麼值得可以討論的? 12/13 12:16
噓 roger29: 我怎麼看都覺得這篇最像半調子裝專業 12/13 12:23
→ roger29: 人家說八天你就信 當測菌微生物數的儀器做假的? 12/13 12:27
→ roger29: 我聞一聞就知道這個鮮奶不會腐敗很抗菌呢~~ 12/13 12:28
推 Sinreigensou: 所以該不會林鳳營的有抗生素? 12/13 12:54
推 carpout: 藝術之花看了有點不蘇胡...Orz 認真給推 12/13 12:55
推 carpout: 頂新不愧是和泰化學工業公司轉來做食品的,可以讓牛奶這 12/13 12:58
→ carpout: 麼神 12/13 12:58
推 zaqmkovfr: 可以問 林鳳營這麼抗菌的原因嗎? 有添加什麼嗎? 12/13 13:19
→ teddy98: 我猜妳媽一定有潔癖 12/13 13:19
推 kning: 科技業什麼落伍了,台灣最強是食品化工業 12/13 14:21
推 modjo: 推解釋 12/13 15:37
推 ven456: 專業推 12/13 16:17
推 jsbptt: 推當頭棒喝的觀念 不是無菌的效果 而是「抗菌」的效果 12/13 23:54
推 juice1028: 好專業 12/14 00:17
推 darrenboko: 推 12/14 07:33
噓 TED800190: 應該去看他其他篇的推文 騙騙非生技人員還行 12/14 08:52
噓 roger29: 繼續唬爛啊半吊子裝專家 自己打自己臉打的啪啪響 12/14 22:51
→ blackphantom: 花上百萬蓋無菌實驗室的研究員都是智障 12/15 08:34