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食藥署:做100%純米粉 擦亮老字號 http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS3/8775254.shtml 【聯合報╱記者吳佳珍/台北報導】 新竹米粉業者抗議食品標示新制讓老字號產品被迫改名,食品藥物管理署副署長姜郁美昨 天回應,鼓勵新竹米粉作百分百純「米」粉,再度擦亮老字號招牌。 食品藥物管理署食品標示新制今天上路,包含果蔬汁、鮮乳及乳製品、米粉都要依據內容 成分詳實標示,外觀像米粉,但不是百分百米做的,就不能稱為「米粉」。如米含量超過 百分之五十,品名必須標示為「調和米粉(絲)」;若米含量未達五成,不得宣稱為「米 粉(絲)」或「調和米粉(絲)」。 姜郁美表示,國內的食品標示規定僅限境內販售及製造的食品,國內廠商製造輸出國外的 產品不在此限;另外,國外輸入食品也需符合相關標示規定,讓消費者充分了解食品成分 ,保障知的權利。 食藥署食品組組長潘志寬表示,食藥署參考國家標準CNS1172米粉絲(條)規定, 去年七月卅日預告「市售包裝米粉絲產品標示規定」草案,預告期間除有新竹市政府爭取 緩衝期外,未接獲其他反對意見。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.21.110 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1404186554.A.4DA.html
caute:太陽餅表示 07/01 11:50
mdm:老婆餅表示:... 07/01 11:50
miketk:嬰兒油? 07/01 11:50
inglee:總統府表示: 07/01 11:50
GoLdAS:芝麻街表示 07/01 11:51
smalltwo:100%純米=不好吃 07/01 11:51
Anbi:好吃阿 比那個10%不到的好吃多了 07/01 11:52
ATTwo:新聞台表示: 07/01 11:52
freedom1986:車輪餅表示 07/01 11:52
roudolf:我覺得很正常吧 之後東西陸陸續續都要標內含物比例 07/01 11:52
waijr:純米的好吃阿 只吃合成的說純米的不好吃是習慣的問題 07/01 11:53
kivan00:純米米粉吃技術的,會炒絕對可以很好吃 07/01 11:53
IDaHoo:智障 100%幹麼不直接吃飯就好 07/01 11:53
cancer0708:PTT魯蛇板表示: 07/01 11:53
AirPenguin: 100%魯蛇 有錯嗎 07/01 11:54
Anbi:看來IDaHoo一向都是吃直接麵糰不吃麵條麵包的 07/01 11:55
gameking5036:100%純米明明好吃!!只是容易斷 07/01 11:55
daniel3658:智障魯蛇都不吃麵 只吃100%的麵粉 07/01 11:55
TheAVKing:哇塞,姜女士當到副署長,升官升好快 07/01 11:55
d9637568: 純米很容易斷 不容易保存 口感也不好 07/01 11:56
DRIariel:這樣可以刺激在來米的種植 不錯啊 不要一直進口玉米原料 07/01 11:56
DRIariel:要愛臺灣 最簡單的就是多吃米製品 07/01 11:57
Aquari:調和太陽餅 融合月餅 07/01 11:57
IDaHoo:100%就米台目啊 我家就常自己做來吃 07/01 11:57
mrschiu:米苔目也不一定是100%米作的喔.. 07/01 11:58
mrschiu:外面買的很多都不是.. 07/01 11:58
SamMark:有種太陽餅用100%做阿 老婆餅100%用老婆做阿 07/01 11:59
wxtab019:米苔目比較不一樣 而且米苔目也沒這麼容易斷 07/01 11:59
wxtab019:100%米粉 作炒米粉的話幾乎都變散的了XD 07/01 11:59
mrschiu:米苔目也可以用馬鈴薯粉作..吃起來像韓國冷麵.. 07/01 11:59
mrschiu:用玉米粉/綠豆粉也都可以.. 07/01 12:00
rajome:米苔目幾乎都有加太白粉或番薯粉吧 多少的問題 不加也不好 07/01 12:05
rajome:吃啊 其實我不懂 堅持百分之百卻不追求好吃是什麼意思 食品 07/01 12:05
rajome:科技並不是都是壞的 當然能標示清楚是最好囉 07/01 12:06
anshley:米苔目那麼q,最好是純米做的 07/01 12:06
mrschiu:這是誠實標示的問題..如果玉米比較好吃卻要稱作米.. 07/01 12:06
mrschiu:對玉米也不公平.. 07/01 12:06
potionx:還不簡單 改名叫做御米粉就好啦 皆大歡喜 07/01 12:07
mrschiu:對種玉米的農夫也不公平.. 07/01 12:07
mrschiu:既然玉米粉好吃米粉不好吃..就賣玉米粉.. 07/01 12:07
mrschiu:不要佔玉米的便宜.. 07/01 12:08
mrschiu:扯不清可以用地名..叫新竹粉.. 以後大家就知道新竹粉沒米 07/01 12:09
mrschiu:有米的就不是新竹粉.. 07/01 12:10
mrschiu:越南米粉也念作粉..她們就沒這個困擾XD.. 07/01 12:10
rajome:所以米苔目也要改成 調和米苔目嗎 不然對番薯或馬鈴薯不公 07/01 12:11
mrschiu:也可以把米去掉..念成苔目就好.. 07/01 12:13
hhgot:重點是純米做出來的成本過高,一般店家不會買單的 07/01 12:13
mrschiu:既然作的人消失..就讓這個食品成為歷史.. 07/01 12:15
Orstor:標示嚴格是好事,但公務員對社會無知就不要亂講這種屁話了 07/01 12:16
mrschiu:標示誠實還能讓一些對某些食物過敏的人能有正確的選擇.. 07/01 12:19
rajome:我還是覺得標示是標示 我很支持標示誠實 但名字是名字 07/01 12:22
rajome:真要改 我還真想知道 他們敢不敢改鳳梨酥 07/01 12:23
mrschiu:政府沒有管你私底下想叫什麼名字.. 07/01 12:23
potionx:只有100%叫純米粉 混玉米的叫玉米米粉 混什麼就+什麼 07/01 12:24
mrschiu:這本來就是在規範廠商的.. 07/01 12:24
potionx:這樣也比較簡單一點 07/01 12:24
kiliman:鳳梨酥 +1 07/01 12:25
f8954017:上面的大部分要改名叫冬瓜酥 07/01 12:28
pigwayne:請正明魚香茄子為綜合調味料茄子 07/01 12:34
sad2:還好 用太陽餅來護航比較無知 07/01 12:35
jay111101:一堆人不知道標示的精神,老愛拿老婆餅和太陽餅救援, 07/01 12:39
jay111101:難怪臺灣的無良廠商那麼囂張,真可悲… 07/01 12:39
jay111101:推回來 07/01 12:42
gh34163:低能兒....100%的米粉很難吃 07/01 12:42
crusoe:如果屎加香料化學防腐劑很好吃的話,我很擔心會熱銷 07/01 12:48
mrschiu:冬瓜酥就冬瓜酥有什麼問題?... 07/01 12:48
rajome:問題在根本沒必要啊 而且確實影響觀光外銷 而且也不能叫 07/01 12:52
wimar:那只剩9.2%的,還能叫總統嗎? 07/01 12:52
rajome:冬瓜酥 要叫調和冬瓜酥 比起來我覺得在包裝上打清楚就夠了 07/01 12:52
DRIariel:鳳梨酥還好 已經有新名字土鳳梨酥代表真鳳梨了 07/01 13:27
DRIariel:加冬瓜只要標示清楚 不要真的一點鳳梨都沒有 07/01 13:28
barkingdog:調和牛肉呢 07/01 13:28
turgnev:難得有腦,推! 07/01 13:29
LJY99:說純米不好吃? 要不要檢查味覺 07/01 13:35
LJY99:調合的吃慣了,就迷失天然的味道嗎 07/01 13:36
god80309:純米不加別的 斷到你怕 07/01 13:42
QQaka:新竹有哪幾家是純米做的阿 有誰可以推薦一下 07/01 14:22
kevin31a2:政府根本低能 07/01 15:20