Re: [問卦] 茶裏王真的是用茶葉嗎

[flydragon198 (Richard)]

我覺得你的講法是沒錯，但是有些東西你也沒講出來

茶葉有分春夏秋冬的，像我家跟親戚(茶農)進貨，只有春茶和冬茶

為什麼不進夏茶？ 因為難喝呀...........


這和日照有關係，茶葉成長過程受日照太久，泡起來會苦澀

http://www.toptea.com.tw/news-detail-149527.html

就算是第一名的農村，總不可能他的夏天比別人短吧～～～

夏茶的價格會比較便宜


那些飲料商是跟農村買春茶冬茶，還是夏茶來做飲料，那就要問飲料商了

一般路邊的飲料店也是，有便宜的夏茶，還會泡比較好的冬茶給客人嗎？

我是不太相信，一杯才幾塊的東西，用好茶，他都不用賺了



一些知識分享

茶葉有分手採和機器採的，我家賣高山茶都是手採的

用機器採的話，葉子比較會破損


再來茶葉製作很重要的一點是烘焙技術，同樣摘下來的一批茶葉

就算用同一台機器，用同樣的設定去烘焙，也可能因為在不同的日子烘焙

受到氣溫和濕度影響

造成烘焙出來的茶葉喝起來口感不一樣


有些比較不好的茶商，為了要讓茶葉喝起來回甘，

在叫貨的時候會叫茶農在製作的時候放甘草粉，這樣的茶不要喝，傷身～～

   這裡要稍微更正一下，應該是類似甘草味的人工甘味


茶葉是很容易吸味的東西，所以在保存的時候要盡量密封，才不會走味

茶葉種類還有分金萱、烏龍、翠玉、四季春等，我就我所知道的簡單介紹特色

金萱：會有淡淡的奶味

翠玉：會有野花香或桂花香等

四季春：我忘了.........

烏龍：因為是高山茶，比較有喉韻

很多喝久的人會比較喜歡喝烏龍，高山茶好像也大部分是烏龍

※ 引述《hunfu (糟糕大叔)》之銘言：
: ※ 引述《ericjou999 (量變後不一定產生質變)》之銘言：
: : 這一看就是廣告吧，
: : 你會要求統一的泡麵泡出來跟封面廣告
: : 一樣嗎？
: 你該慶幸統一沒興趣在你的論點上告你....
: 小弟不幸知道點真相，所以就稍微指證你一下囉
: : 小弟做過類似產業
: : 老實告訴你，茶裏王或一般茶飲料
: : 都有用茶葉煮，高溫煮
: : 但是用茶那部份，你自己想
: : 我只能說好茶葉會變茶葉去賣很貴
: 你知道茶裏王日式無糖的茶葉哪裡來的嗎??
: 告訴你，主要是龍潭三水村，那邊被曾經被評鑑為台灣最棒的農村第一名
: 空氣好水好土好
: 茶裏王是直接跟那邊農戶契作，所以不是你想的那樣....
: 那些契作的農戶如果知道他們苦心種植的茶被你當成爛貨，會哭的
: : 不可能佛心變飲料
: : 至於作飲料的是那些部份……
: : 有買果一百元裡面兩百包茶包的賣場茶嗎？
: 茶包茶說穿了是製茶剩下的粉末  (當然，我指的是低階的茶包茶)
: 那些粉末說實話，多多少少都有地上的沙土
: 所以茶湯混濁香味不好是必然的
: : 泡出來的味道，一分錢一分貨啦
: 那是製茶工藝的問題
: 台灣高山茶為何評價高??
: 茶葉本身品質好 + 製茶技術好
: 價格貴則是因為製茶技術高，所以做出來的茶好，能賣高價
: 你喝到市場上低於1000一斤的高山茶，幾乎都是越南茶葉
: 但是透過好的製茶技術，你喝得出來嗎??
: : 至於茶裏王煮的茶，出來聽說是透明的
: 又是一句聽說，我自己看見的就是淡黃色茶湯，微微的青綠色
: : 像是我們用很多水泡很少茶葉那樣
: : 喝起來跟喝白開水一樣，天然健康
: 抱歉，沒喝過，不敢說喝起來像白開水
: 但我知道只要有放茶葉而且看起來不是透明的，就不可能沒茶味
: 茶味重與否而已
: : 至於你在店裡買的怎麼茶香，茶湯都那麼黃金比例，你自己想吧。
: 以下的部分就是化工調整的了，這我絕對認同
: 因為甘味不足，所以加入了回甘的東西
: 每次每個時期的茶葉品質都不盡相同，所以有調色的色素
: 為了品質穩定，所以添加了很多有的沒有的....
: 所以，是化工茶無誤
: 但是主原料是茶葉這是沒有唬爛的
: 因為你可能不知道如果純粹用化工調出來的東西有多難入口....
: : 你買的是加工食品，不是原物料
: : 這很明白了吧，光茶可以放12個月
: 這只是告訴你無菌封裝，隨便一個無菌封裝的飲料就算完全沒防腐劑可以撐一年
: 一般的魚罐頭根本就沒有放任何的防腐劑(別以為罐頭一定要防腐劑!!)
: 還是不是可以放一兩年
: : 就幫你加了……
: 你想說什麼我就幫你說了吧
: 但是你可以試試看，打開來喝個兩口不要蓋，放個幾天試試??
: 看看他會不會壞
: : 不過請放心，一切合乎法規，請安心飲用。
: 合乎法規沒錯，但是你可以選擇你要不要買來喝
: 要不要安心你自己選擇相信不相信
: 如果想純天然，建議自己找農戶買有機無農藥，自己泡來喝吧
: 如果針對茶裏王說化工，那你可以告訴我市場上哪罐不是化工茶嗎?? (不論品牌喔!)

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◆ From: 118.171.99.65
→ eas06u4:不明則厲
推 Leedavid:夏茶太陽照比較多有比較營養嗎??
→ flydragon198:茶葉都是在喝口感的，所以哪個比較營養我不知道....
噓 duolon:現在2014年了 是聰明人都馬用"合法的化工口感"
→ flydragon198:真抱歉，我父母比較笨，沒膽賺那個黑心錢
→ luigiyang:我愛四季
噓 duolon:當然不是說"茶村" 而是"製造商"旗下某批風險分擔商
→ duolon:根據新聞 製作商只要出包了 就會說某某某分工商人THEY的錯~
推 rock830429:烏龍不是烘焙的程度不同嗎
烏龍應該是茶種，如果照wiki上面講
在台灣，烏龍茶專指用「烏龍茶種、並以烏龍茶方式加工

烘焙的程度會影響的是茶的生熟

http://ppt.cc/lLP0  這裡有比較詳細的介紹

另外茶葉還有分發酵程度的不同而有分
紅茶就是發酵比較久的，一般我們在泡的茶葉發酵沒那麼久
一般發酵比較短的，分為青茶

→ duolon:我們製造商也是受害者(哭哭
推 lead0722:請問專家~那用金萱做奶茶不就更有奶味?(有家標榜的)
→ flydragon198:我不是專家啦，只是家裡開茶葉店，我耳濡目染而已
→ flydragon198:用金萱做奶茶可能更有奶味吧，但是都加牛奶了~~~
→ flydragon198:就算有奶味，可能也被牛奶蓋掉了吧，奶茶的話還是要
→ flydragon198:看個人喜歡，每個人喜歡加的茶不同，有人喜歡烏龍奶
→ flydragon198:有人喜歡綠茶奶
推 eas06u4:綠茶豆漿好可怕 但薑汁豆奶卻意外的好喝
※ 編輯: flydragon198    來自: 118.171.99.65        (03/10 05:45)
噓 maybe2moro:度龍你看了我都煩啊
推 twbbsbbs:原po很專業啊！給推！…大家不要在這裡噓文啦！@@
推 ikai99:當兵時候有長官很愛泡茶，還說喝一口就知道大概是哪裡產的
我當兵的時候也有聽說過，有士官長也是常在泡，能喝出哪裡產的
噓 sogoso:1.你要不要先解釋甘草粉為什麼傷身?
→ sogoso:2.茶葉的好壞，你當每個人都喝不出來喔！
真正有在品茶的人喝的出來呀，但是很多人只喝罐裝飲料的就不一定懂了
很多人只是喜歡喝甜的，冰冰涼涼的，請他喝泡的茶他也不一定喜歡了
噓 MELOEX:甘草粉放在茶葉裡固然不對,但他本身不是有害物阿
噓 sxing6326:一堆老生常談的 這也能M
推 MARTINA3016:台灣現在像您父母老實人賺辛苦小錢，黑心虎爛用騙子
→ MARTINA3016:賺黑心大錢
→ eva19452002:為何甘草粉會傷身，還是說是劣質甘草粉呢？
剛剛打回家問了一下，應該是說類似甘草味的人工甘味
說甘草粉應該是我的錯，這樣講不對

另外還有就是加 雞母珠(植物)，喝了會甘甜的，這個可能會致癌傷腎
※ 編輯: flydragon198    來自: 118.171.99.65        (03/10 12:06)
推 stja:push
推 akanokuruma:推
→ BlueMoonss:夏茶難喝是因為不會做 不過價格低是事實
→ BlueMoonss:因為大部分的人都跟你一樣認為夏茶爛
→ eas06u4:先補血
推 eas06u4: